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作者 ng101281 ()
標題 [問卦] 牛肉麵加酸菜的由來？
時間 Thu Mar 16 21:50:33 2023


小弟去一家似乎很有名又很囂張又貴的牛肉麵店

吃到一半想加酸菜 發現沒有酸菜可加

問老闆之後被臭罵一頓

說真正的牛肉麵是不能加酸菜的

加酸菜是大陸仔亂改良的不良習慣

還有台灣加酸菜是統戰的方式



聽的我矇逼蒙逼的

有沒有台灣牛肉麵加酸菜的源由的八卦？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.79.2 (臺灣)
※ 作者: ng101281 2023-03-16 21:50:33
※ 文章代碼(AID): #1a4nwhKB (Gossiping)
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→ raku: 真的不搭1F 223.140.243.63 台灣 03/16 21:50
→ akila08539: 沒聽過2F 111.242.72.25 台灣 03/16 21:50
推 kent: 三商巧福3F 111.249.158.53 台灣 03/16 21:50
推 wonder007: 確實 破壞湯頭4F 223.139.55.182 台灣 03/16 21:51
推 OPPAISuki: 酸菜是台式吧5F 118.165.218.32 台灣 03/16 21:51
→ tonyo: 可以開收據比較實在6F 42.77.99.102 台灣 03/16 21:51
→ wiston1419: 本來要加青菜的 放到酸掉只好瞎掰7F 49.216.16.194 台灣 03/16 21:51
→ AzTiana: 牛肉麵不加酸菜啦8F 140.115.216.197 台灣 03/16 21:52
推 tom77588: 正版的牛肉麵，是牛直接吃酸菜，讓酸菜味道滲入牛肉裡9F 114.136.66.207 台灣 03/16 21:52
→ kevin1221: 便當也愛加這種阿里布達的東西11F 1.34.94.158 台灣 03/16 21:52
→ syntax123: https://i.imgur.com/FGEeDEY.jpg12F 101.9.38.169 台灣 03/16 21:52
[圖]
→ nptrj: 原本是雪裡紅 後來改蔥13F 36.237.111.231 台灣 03/16 21:53
推 heavensun: 要加沒味道青菜  肉湯讓青菜入味14F 125.228.79.97 台灣 03/16 21:54
→ ryan0222: 酸菜罐,辣牛油,是吃牛肉麵的標配15F 180.217.36.165 台灣 03/16 21:54
推 cacud: 牛吃蘋果打敗牛喝啤酒16F 114.38.199.36 台灣 03/16 21:59
推 Sianan: 加酸菜明明很正確 紅燒湯頭膩了加點酸菜酸味及脆度 會讓整體層次更豐富17F 180.217.32.71 台灣 03/16 22:12
→ vdml: 鈉含量爆表19F 125.229.167.61 台灣 03/16 22:16
推 ghostrick: 那配蒜頭又是哪里的吃法20F 223.137.43.243 台灣 03/16 22:16
推 win305566: 牛肉麵就是要加酸菜啊21F 101.9.113.103 台灣 03/16 22:23
推 rechinn00: ？牛肉麵由來不是大陸仔老兵來台改良家鄉菜嗎22F 114.137.55.96 台灣 03/16 22:37
噓 TheDraggers: 台灣傳統哪有在吃牛肉，騙白癡嗎24F 101.10.93.207 台灣 03/16 22:45

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