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作者 asewgek (asew)
標題 [問卦] 氣炸跟烤有什麼差異？
時間 Sat Sep  9 20:13:15 2023

安安

氣炸跟烤
一樣都是用高熱的空氣加熱食物

請問氣炸跟烤有什麼關鍵差異？

就像烤跟蒸的差異是蒸用的是高熱蒸氣
烤是高熱的乾燥空氣

那氣炸跟烤呢？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.1.144 (臺灣)
※ 作者: asewgek 2023-09-09 20:13:15
※ 文章代碼(AID): #1a_65T3j (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1694261597.A.0ED.html
→ kcclasaki: 氣炸很方便 而且容易保有汁水。烤的話1F 180.217.70.76 台灣 09/09 20:14
推 mikasamikoto: 氣炸容易折壽2F 220.138.126.170 台灣 09/09 20:14
→ kcclasaki: 很吃功夫3F 180.217.70.76 台灣 09/09 20:14
→ lien: 氣炸就是小台的旋風烤箱4F 42.72.224.100 台灣 09/09 20:14
→ greensaru: 沒5F 220.136.135.73 台灣 09/09 20:14
→ samm3320: 其實就小一點難洗一點的旋風烤箱6F 36.226.204.16 台灣 09/09 20:14
→ jokerming847: 聽起來比較炫泡7F 203.222.24.127 台灣 09/09 20:16
→ Xpanda: 加個風扇讓空氣流動，烤的比較均勻8F 114.40.170.12 台灣 09/09 20:17
推 Fakhrou: 多了風扇 效率比較高9F 112.78.73.35 台灣 09/09 20:22
推 xmorrisx: 旋風烤箱都有氣炸功能10F 42.72.141.97 台灣 09/09 20:26
→ jk1982: 使用這類廚具記得要開抽油煙機11F 1.171.106.45 台灣 09/09 20:26
推 motan: 啥？所以我的水波爐就是氣炸鍋？12F 49.217.3.147 台灣 09/09 20:29
→ potionx: 烤箱燈管有熱輻射 不過遮住就沒差了13F 1.164.125.44 台灣 09/09 20:30
推 BILLYTHEKID: 氣炸鍋很難洗14F 114.136.57.158 台灣 09/09 20:32

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