玉米是常見的食材，發酵後竟然會害死人？在中國發生一起死亡事故，有艘轉駁船運送受
潮的玉米，游姓船主等4人進入船艙後久久不見人影，後來被發現集體倒在船艙中。事後
相關部門到場處理，經鑑定後4人死因為「窒息」。有陸媒分析，4人會窒息可能是因為吸
入玉米發酵後產生的「硫化氫」、「甲烷」，其中的「硫化氫」會有很明顯的臭雞蛋味。

根據《網易新聞》報導，中國江西省豐城市5月8日有一艘裝載1027噸玉米粒的貨船發生自
撞後進水，船員在當地找了轉駁船來協助玉米轉運。在5月10日，疑似玉米受潮發酵產生
有毒氣體，轉駁船船主等4人進入船艙執行發動時，疑吸入船艙底部玉米產生的氣體後窒
息死亡，當時目擊者看到船主游男等4人全都倒地不起。

5月15日，豐城當地發布了通報，相關部門正在進行後續處理，已知船主游男與另外3人是
親屬關係，經過鑑定後，死亡原因都是「窒息」。這4人的死意味著一個家的主要勞動力
消失，事故歸屬於自己操作不當，不會有太多的補償，但也許當地會出於善心給予一定的
幫助。

另外報導中也指出，玉米發酵後會產生硫化氫、二氧化碳、甲烷等氣體。造成游男幾人窒
息的氣體應該是「硫化氫」或「甲烷」，吸入過多對人體都有害，其中的「硫化氫」有很
明顯的臭雞蛋味，呼籲在儲存玉米的地方聞到臭雞蛋味要立刻離開。