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作者 fg008kimo (葬送的福利熊)
標題 [問卦] 廚藝比賽的評審怎麼不讓自己味覺被影響?
時間 Sat Oct 12 11:46:51 2024

最近在看黑白大廚
想到個問題  廚藝比賽的時候
評審如果先吃a料理  在吃b料理
他們都怎麼知道自己的味覺都沒被影響


例如先吃一道料理是重口味
可是假如緊接著吃後面那道菜卻很清淡
那他可能根本吃不出後面那道菜的味道

又或是前面的料理甜度 酸度
蓋過了後面的料理要怎麼辦

像我有個朋友明明做了很好吃 很高級的蟹肉料理
卻被對手弄個很濃很鹹的蟹肉濃湯
但根本沒啥複雜料理過程
只是因為裁判先吃重鹹的就打敗了

我想說廚藝比賽  上菜的中間應該要漱口或喝水?
不然怎麼確定自己吃的菜 味道一定是正確無誤的?
有沒有內行人可以解釋啊?


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.98.247 (臺灣)
※ 作者: fg008kimo 2024-10-12 11:46:51
※ 文章代碼(AID): #1d2V4l0G (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1728704815.A.010.html
噓 qber: 有差嗎？都馬亂評1F 36.232.151.119 台灣 10/12 11:47
推 diabolica: 嘴砲力不要被影響就好2F 51.81.203.219 美國 10/12 11:48
→ cs09312: 看誰塞得多3F 27.51.145.90 台灣 10/12 11:48
推 Dcwei: 他們是被E奶跟白色內褲蒙蔽了味覺4F 101.9.103.194 台灣 10/12 11:48
推 Vladivostok: 正式比賽會漱口吧，沒拍出來不代表沒有5F 125.235.123.253 越南 10/12 11:48
→ erisiss0: 誰會給你出這種順序7F 122.100.114.28 台灣 10/12 11:49
推 alloc: 所以姨丈親向恩才一開始灌酒賣色賄絡評審啊 懂？8F 49.216.186.16 台灣 10/12 11:49
→ RisingTackle: 你奶子有那麼大再來提味覺好嗎？10F 106.107.229.4 台灣 10/12 11:49
→ orz151426: 向恩，你好卑鄙！bay bee11F 223.136.87.230 台灣 10/12 11:50
→ HodorDragon: 爆衣12F 27.240.201.244 台灣 10/12 11:51
→ potionx: 你去看咖啡評鑑比賽就知道啦13F 111.240.64.168 台灣 10/12 11:53
推 shanjie: 說不定只是跑個流程而已x14F 39.12.26.53 台灣 10/12 12:01
→ t95912: 漱口 但其實效果有效
人家弄一道麻辣料理 你吃完舌頭都麻痺了漱口也沒用15F 27.52.158.42 台灣 10/12 12:16

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