作者 Recoverism (雲中君)標題 [問卦] 以前台灣的食物（或餐廳）有比較好吃嗎？時間 Sat Apr 26 01:10:46 2025
如題
現在大街小巷
開的都是：鍋物（小火鍋、鴛鴦鍋）、日式、泰式、韓式居多，還有鐵板燒跟酸菜魚…
餐廳基本上年輕的老闆，似乎顯學就是做這些種類的飯菜，或是搞以上食物種類，連鎖店的
加盟；店名取諧音梗，或是文青風格
搭配個珍奶特條，之類的飲料
現在外送平台，清一色都是這類的食物
實體的話，我想公館，汀州路就是最好的舉例
不是鍋物、鐵板燒，就是韓式和泰式
但20年前的台灣，可能食物和餐廳風格不是這樣？
有些老手藝，可能二代也不想接了
眷村菜、客家菜、閩南菜和部分流水席大概就是這樣；還有一些傳統中式早餐店
鹹豆漿什麼的，扣除阜杭那種名店
可能只能在傳統市場找到？
以前台灣的食物有比較好吃嗎？
還是說是回憶濾鏡加成？
有卦嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.102.156.178 (臺灣)
※ 作者: Recoverism 2025-04-26 01:10:46
※ 文章代碼(AID): #1e2y8OE4 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1745601048.A.384.html
噓 vwpassat: 大麵羹、麻薏、炒麵、貢丸湯1F 1.165.180.113 台灣 04/26 01:11
→ dan5120: 不知欸 除了舊麥當勞和西餐廳還有ㄇ2F 111.71.213.192 台灣 04/26 01:13
對耶，以前的西餐廳的裝潢都比較有某種調調
然後可能花300元，就有主菜，紅茶、麵包、沙拉和玉米濃湯
推 flux: 以前週期表比較齊全吧3F 42.76.4.9 台灣 04/26 01:14
推 marktak: 很多實惠的小店都被蔡英文送下去了4F 106.64.142.109 台灣 04/26 01:16
→ a27588679: 以前不就這樣了 還是你的以前是50年之前？5F 180.177.33.135 台灣 04/26 01:16
是哦，20年前台灣也是這樣嗎？
小弟蠻菜的
我記得以前川菜這種餐廳也蠻多的
※ 編輯: Recoverism (59.102.156.178 臺灣), 04/26/2025 01:16:51
※ 編輯: Recoverism (59.102.156.178 臺灣), 04/26/2025 01:17:47
推 taot917: 外省菜比較好吃，手藝較多7F 123.192.221.8 台灣 04/26 01:19
感覺外省菜快絕跡了，台北找不到幾家了
推 theskyofblue: 我覺得現在平均食物比較好吃8F 61.61.146.148 台灣 04/26 01:21
※ 編輯: Recoverism (59.102.156.178 臺灣), 04/26/2025 01:21:35
現在選擇確實比較多，還有墨西哥料理可以選
※ 編輯: Recoverism (59.102.156.178 臺灣), 04/26/2025 01:22:12
推 ineda: 小本經營cover不了房租10F 223.137.183.73 台灣 04/26 01:24
→ xBox1Pro: 外省菜落差很明顯，我還記得國小的時候，很喜歡吃一些外省爺爺奶奶做的包子
現在選擇多，但大部分台灣在地化，其實吃起來也沒什麼特色。不知道是成年變挑嘴，還是記憶美化11F 123.194.40.139 台灣 04/26 01:39
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