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作者 z010529 (˙＿˙／)
標題 Re: [問卦] 為什麼自己煮的奶茶沒這麼好喝？
時間 Mon Sep  1 14:29:26 2025

※ 引述《pricekin (( ￣ c￣)y▂ξ )》之銘言：
: 我ㄈㄓ啦
: 阿肥偶爾下午會喝奶茶
: 之前有試著在家自己弄
: 大概兩包伯爵茶包熱水衝一杯水量出味道後，
: 再加牛奶，
: 有時候衝半杯水再加牛奶
: 但為什麼味道跟外面手搖飲的鮮奶茶味道還是差滿多的？
: 是茶包問題嗎？卦？

身為一位台大後門飲料店煮茶工程師

重點是煮茶的時間

水滾之後 要把茶葉小火煮40分鐘

邊煮要邊用力攪拌 把茶葉裡面的雜質擠出來

再用濾網把茶葉渣渣濾掉 基本上這個茶是不能直接喝的

看要加三花奶精或是牛奶都可以

砂糖不用加太多 因為奶本身就有甜味

就會好喝ㄌ

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.86.148 (臺灣)
※ 作者: z010529 2025-09-01 14:29:26
※ 文章代碼(AID): #1ejJr98u (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1756708169.A.238.html
※ 同主題文章:
[問卦] 為什麼自己煮的奶茶沒這麼好喝？
09-01 11:57 pricekin
Re: [問卦] 為什麼自己煮的奶茶沒這麼好喝？
09-01 14:29 z010529
→ diabolica: 都是雜質的錯1F 15.204.8.134 美國 09/01 14:30
→ nekoares: 一般人根本不可能在那慢慢煮半小時2F 114.45.132.135 台灣 09/01 14:31
→ lunsanity: 那請問你知道怎麼煮出絲襪奶茶那種苦澀3F 60.249.132.48 台灣 09/01 14:31
推 DustToDust: 三花奶精就很像了4F 61.224.103.238 台灣 09/01 14:33
推 gameking16: 賴清：就跟你說去除雜質很重要～5F 49.218.229.122 台灣 09/01 14:43
推 CKRO: 去除雜質6F 223.137.8.222 台灣 09/01 14:44
→ yanagawa: 我覺得你在致敬校長但我沒有證據7F 49.216.50.72 台灣 09/01 14:58

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