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作者 silentknight (清純男)
標題 [問卦] 八卦美食家 : 蒸肉圓>>>炸肉圓
時間 Wed May  6 17:50:08 2026




特性   蒸肉圓 (清蒸)                 炸肉圓 (油泡/油炸)

口感   外皮軟嫩、滑順，像麻糬般Q軟   外皮Q彈有勁，高溫炸過的則有脆度
健康   油脂較少、清爽無負擔          油脂含量較高，香氣濃郁
搭配   蝦仁餡、甜鹹醬汁、蒜泥        筍丁肉餡、米醬、香菜



八卦美食家應該比較喜歡蒸肉圓吧


蒸肉圓 >>>　炸肉圓

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                   今晚你選那一個姿勢??

[圖]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.7.164 (臺灣)
※ 作者: silentknight 2026-05-06 17:50:08
※ 文章代碼(AID): #1f-mxJBE (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1778061011.A.2CE.html
→ GKKR: 別征了……都是噴1F 89.117.42.110 美國 05/06 17:50
→ spzper: 從來沒吃過炸的2F 125.230.222.72 台灣 05/06 17:50
噓 qt359101: 我感覺肉圓都很難吃3F 223.137.93.245 台灣 05/06 17:51
推 zyxx: 蒸炸都好 裡面不要塞芋頭就行4F 111.71.9.94 台灣 05/06 17:51
噓 elec1141: 蒸肉圓跟鼻涕一樣5F 223.137.159.16 台灣 05/06 17:51
→ harryron9: 從來沒吃過蒸的6F 114.32.31.213 台灣 05/06 17:52
→ dlam002: 先討論下個月要吃什麼粽子比較重要7F 106.64.161.239 台灣 05/06 17:53
推 VoV: 屏東的蒸肉圓確實好吃8F 95.177.87.59 英國 05/06 17:54
噓 Goog1e: 蒸的超噁 邪魔歪道9F 111.241.91.138 台灣 05/06 17:54
推 dydyboy: 蚵仔煎用太白粉水，煎完更像鼻涕10F 223.137.62.124 台灣 05/06 17:56
→ agong: 不管什麼粉做出來的皮11F 223.143.242.93 台灣 05/06 18:05
推 whitefox: 炸肉圓:永和民生路50年老店12F 114.24.76.41 台灣 05/06 18:08
噓 kanaptt: 蒸肉圓 BAD13F 61.63.154.68 台灣 05/06 18:13
→ takako1014: 蒸的改叫水晶餃就好14F 1.172.22.173 台灣 05/06 18:13
→ ntu01: 永和樂華的蒸肉圓好吃 可惜已成絕響15F 114.136.25.237 台灣 05/06 18:14
推 zenan321: 美食家不會拘泥於形式
沒有辦法海納百川就不是マスター16F 39.10.65.155 台灣 05/06 18:21
推 nancy0906: 只吃蒸的18F 101.9.193.132 台灣 05/06 18:23
噓 abcde79961a: 一碗不到100的東西也在分派別= =19F 101.10.2.217 台灣 05/06 18:32
→ inshadow: 炸的屌打 而且炸的也比蒸的貴20F 218.166.17.31 台灣 05/06 18:47
推 anyu0805: 蒸肉圓絕對會惹怒彰化人21F 61.223.90.142 台灣 05/06 18:48
→ drmactt: 蒸der不行22F 116.241.199.105 台灣 05/06 18:49
→ lisoukou: 炸肉圓喔....有的肉圓裡面真的是肉多
但是也遇過肉跟筍乾比例是1:9的23F 61.221.169.67 台灣 05/06 18:52
噓 aaaaooo: 為何要吃鼻涕25F 153.231.42.230 日本 05/06 19:03

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