胰臟癌確診時往往已晚期或轉移，且預後不佳，因此有「癌王」之稱。醫師陳欣湄指出，
胰臟癌在最新國人十大癌症死亡率統計中排行第7，近幾年還有年輕化的趨勢，其中與高
糖飲食脫不了關係，她分享研究提醒，每天喝含糖手搖飲的人，胰臟癌風險可能高出2.3
倍，日常務必減少精緻糖的攝取，才能降低風險。

家醫科醫師陳欣湄在影片中指出，胰臟癌被認為與肥胖、糖尿病有密切關聯，而這兩種成
因又和甜食脫不了關係。瑞典一項追蹤56萬人的大型研究指出，若每天在食物中增添3次
精緻糖，罹患胰臟癌的風險就會多2.3倍。陳欣湄對此建議，喝手搖飲，要盡量把糖分降
至1／3，或是直接改為無糖，減少攝取精緻糖、降低罹患胰臟癌的風險。

營養功能醫學醫師劉博仁過去曾PO文表示，已有多項國際研究發現，高糖飲食與胰臟癌之
間存在關聯性，其中，一項亞洲大型研究更明確指出，每天喝兩杯含糖飲料的年輕人，胰
臟癌死亡風險會增加3倍。

劉博仁指出，原因可能在於高糖飲食會引發高胰島素血症，促進癌細胞生長，還會誘發慢
性發炎與氧化壓力、加速肥胖與胰島素阻抗的惡性循環，因此，每天喝含糖飲料的族群必
須留意。少喝含糖飲料、減少精緻甜食的攝取，是保護胰臟最簡單的行動。