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作者 vicet (蔚藍海岸)
標題 [問卦] 餐廳抗通膨靠漲價還降品質？
時間 Mon Feb  2 13:28:42 2026

物價漲不得已的情況
本魯覺得漲價就算了
通常往後生意都還行
但另一種價格不變
靠降品質或份量變少
生意都會下滑
大家都怎麼覺得？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.1.3 (臺灣)
※ 作者: vicet 2026-02-02 13:28:42
※ 文章代碼(AID): #1fW3OCKt (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1770010124.A.537.html
→ bill403777: 通常是兩個一起來吧1F 27.51.137.132 台灣 02/02 13:29
推 douge: 寫信給主計長 問他便宜的食材哪裡買2F 140.112.175.204 台灣 02/02 13:29
推 tonyxfg: 更常見的不是既漲價又砍份量再降品質嗎？3F 59.115.34.77 台灣 02/02 13:29
推 bboywhite: 唯一推薦賣當勞4F 101.14.4.52 台灣 02/02 13:29
推 beeboombee: 當然是兩個一起來5F 42.73.95.255 台灣 02/02 13:30
→ ziso: 誰說只能選一個6F 211.72.185.125 台灣 02/02 13:30
噓 timboy512: 沒列出成本和利潤都是空談 漲價降品質7F 49.217.131.7 台灣 02/02 13:30
→ dick929: 關店不做，選我正解8F 101.10.82.69 台灣 02/02 13:30
→ timboy512: 不需要理由9F 49.217.131.7 台灣 02/02 13:30
→ dick929: 只要餐廳繼續開著就逃不過通膨
真的遇到通縮，沒人光顧也是倒閉10F 101.10.82.69 台灣 02/02 13:31
→ dean1990: 漲價吧，品質夠好貴大家還是願意吃12F 111.71.220.0 台灣 02/02 13:31
→ twpost: 縮水式通膨. 品客這二十年來就是模範標準13F 1.171.146.22 台灣 02/02 13:32
→ dick929: 倒不如及早停損，身家凹0050還比較實在現在還願意開餐廳的人都是肉身菩薩
做功德
除非是大型連鎖餐飲事業14F 101.10.82.69 台灣 02/02 13:32
噓 douge: 主計長說台灣的CPI才1.6% 2.1%
成本要是一本的話 算到營收才1%而已18F 140.112.175.204 台灣 02/02 13:33
→ dick929: 否則一般餐廳小吃店麵店早餐店，早就醞釀收攤了
那些覺得餐飲好賺的人可以自己去試試看小攤子資本十幾萬就能賣吃的
林北看你多會賺20F 101.10.82.69 台灣 02/02 13:34
推 douge: 林爸比較想看 台灣得主計還可以說謊幾年25F 140.112.175.204 台灣 02/02 13:36
推 dick929: 就算你再魯蛇，拿不出十幾萬好了，你在家裡煎100顆荷包蛋拿去捷運站外面賣，每個賣20元好了，也比你一天工資高吧26F 101.10.82.69 台灣 02/02 13:37

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