作者 MeiHS (雖然失望 還是得往前看)標題 [問卦] 皮利歐許麵團跟馬斯卡彭起司,有很少聽到?時間 Wed Feb 4 03:50:13 2026
一點也不會吧
皮利歐許麵團,其實就是做法式吐司會用到的麵團,只是台早每X每系列都用便宜吐司沾沾蛋
而馬斯卡彭起司則是提拉米蘇的原料
同樣的,東亞島國台灣人一樣能找到便宜的替代(ry)
皮利歐許麵團跟馬斯卡彭起司,有很少聽到嗎?
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※ 作者: MeiHS 2026-02-04 03:50:13
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→ awex: 馬斯卡彭如果有家人是學餐飲相關應該都會有聽過，那算蠻基本款的食材，法義式甜點常用1F 42.78.63.97 台灣 02/04 04:13
推 horseface: 馬斯卡朋非常常見啊，甜起司就那幾種3F 66.151.148.161 美國 02/04 05:11
推 MicroB: brioche 好市多好像有 shakeshack 漢堡好像也是用4F 129.95.253.205 美國 02/04 05:59
推 duringtime: 台灣叫布里歐 全聯都有哪裡少看到6F 42.73.21.230 台灣 02/04 06:48
→ sellgd: 只聽過 彭佩歐7F 121.254.77.181 台灣 02/04 07:26
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