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作者 CenaC (王葛格加油!!)
標題 [問卦] 大陸餐廳的菜是不是很愛用勾芡
時間 Wed Feb  4 14:15:14 2026

我去大陸吃地方餐廳

是那種有點年份的店

一般會去的都是當地人

結果送上來的菜 大部分都會弄勾芡 多跟少而已

我記得台灣這邊的餐廳

有些已經改成清炒 少油少澱粉

但是大陸的地方飲食習慣還是比較老舊

如果是都市的餐廳

部分已經開始轉變吃的比較健康

但大部分還是重油重辣





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.136.2.68 (香港)
※ 作者: CenaC 2026-02-04 14:15:14
※ 文章代碼(AID): #1fWkFqUI (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1770185716.A.792.html
→ BIA: 蚵仔麵線1F 111.83.77.85 台灣 02/04 14:15
噓 simon0529: 所以你點的菜有什麼，不說出來怎麼知道2F 114.45.156.249 台灣 02/04 14:16
推 hikaru77613: 看短影片的盒飯就知道啊..重口味是基本的..3F 49.216.22.172 台灣 02/04 14:16
推 henry9: 中國人進攻囉，等一下會洗成台灣菜很爛～5F 1.168.83.214 台灣 02/04 14:18
噓 SammyDeluxe: 你是不是不知的人家一個縣比台灣大，然後各地風俗習慣各異？  像是去德州玩就覺得德州等於全亞美利堅那樣的 唉6F 1.162.63.69 台灣 02/04 14:18
推 whitefox: 燴飯10F 114.24.72.85 台灣 02/04 14:20
→ cp296633: 對岸愛香辣味 胡椒粉都少看到(華萊士有11F 203.198.122.85 香港 02/04 14:21
推 Lailungsheng: 天津飯12F 110.30.120.12 台灣 02/04 14:23
→ ballby: 羹：13F 42.76.153.150 台灣 02/04 14:26
→ liquidgroove: 肉圓不就是瓜粉、在來米粉、樹薯粉14F 61.228.69.116 台灣 02/04 14:29
推 realtw: 很少 除了麻婆豆腐這一類的
台巴子不要以偏概全好嗎15F 43.250.245.190 中國 02/04 14:29
推 NachosYa: 有在東莞待幾天 好像也沒幾樣啊17F 111.246.20.11 台灣 02/04 14:32

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