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標題 [問卦] 為什麼佛跳牆很簡單卻賣很貴
時間 Wed Feb 18 01:42:58 2026
標題 [問卦] 為什麼佛跳牆很簡單卻賣很貴
時間 Wed Feb 18 01:42:58 2026
如題
我拿柴魚粉跟雞湯粉 還有豬骨粉去調湯底
加上市場買好的現成炸芋頭 魚皮 豬肚 豬腳
再加上冷凍的無殼鮑魚 腳筋
最後放入白菜
不到一小時就煮好了
這到底有什麼難
通通都是現成的組合起來也不用一千元
在年菜型錄上買要一兩千
沒啥技術可言的料理 而且食材還能都買現成的 炸好的
賣這麼貴簡直是智商稅
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.246.3 (臺灣)
※ 作者: sevenzgod 2026-02-18 01:42:58
※ 文章代碼(AID): #1fbAYcur (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1771350182.A.E35.html
推 : 我佛你1F 101.8.94.51 台灣 02/18 01:43
→ : 容器不用錢嗎2F 118.167.132.58 台灣 02/18 01:46
→ tearness …
→ beek …
推 : 無限再生的東西賣你一兩千便宜了5F 223.138.217.163 台灣 02/18 01:49
→ : 黑白大廚就沒人做佛跳牆6F 122.118.136.171 台灣 02/18 01:50
噓 : 難吃7F 15.204.59.252 美國 02/18 01:54
推 : 廣義來說就是一種火鍋8F 42.70.150.162 台灣 02/18 01:57
![[圖]](https://i.imgur.com/UUb3hjhh.jpg)
→ : 今年漲到1500了…兩年前吃才100010F 101.12.206.56 台灣 02/18 02:11
→ : 民生物資綠共壟斷轉ㄧ手抽傭啊11F 220.129.0.135 台灣 02/18 02:15
推 : 你的台式什錦湯掛個佛跳牆的名字才能賣貴，事實上正宗佛跳牆沒你講的那麼簡單，無論閩式或粵式。12F 223.141.136.255 台灣 02/18 02:18
→ : 因為有芋頭 芋頭加到湯裡 無價15F 59.126.127.15 台灣 02/18 02:37
推 : 因為喜宴菜抬高價值感16F 101.10.54.75 台灣 02/18 02:49
推 : 今年年菜定餐廳的 那佛跳牆悲劇..
跟流水席老師傅的水準差異太大17F 36.233.27.45 台灣 02/18 03:06
跟流水席老師傅的水準差異太大17F 36.233.27.45 台灣 02/18 03:06
推 : 其實佛跳牆還是要看用料
有些料本錢比較貴
像干貝，比較好的菇類等等20F 101.10.54.75 台灣 02/18 03:12
有些料本錢比較貴
像干貝，比較好的菇類等等20F 101.10.54.75 台灣 02/18 03:12
推 : 弄得好得很費工阿23F 49.218.247.254 台灣 02/18 04:42
→ : 市場買好的現成炸芋頭 魚皮 豬肚 豬腳 多少？
來盤點一下
加上冷凍的無殼鮑魚 腳筋 多少？
買的量少每樣食材都被貴 哪個出問題你怎麼知道找誰？24F 49.216.42.108 台灣 02/18 05:31
來盤點一下
加上冷凍的無殼鮑魚 腳筋 多少？
買的量少每樣食材都被貴 哪個出問題你怎麼知道找誰？24F 49.216.42.108 台灣 02/18 05:31
推 : 看料用什麼差很多啊30F 101.12.129.109 台灣 02/18 06:25
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