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作者 winnabe (請你不要迷戀哥)
標題 [問卦] 四大與八大菜系沒有台菜484看不起台菜？
時間 Sat Feb 21 16:21:21 2026

四大菜系：魯、川、粵、蘇

八大菜系則是再加上閩、浙、湘、徽

欸

不是吧

怎麼沒有我們台菜在裡面？

特別是台南可是世界知名的美食之都

結果台菜連列都沒被列上去

是不是看不起我們台菜？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.49.4 (臺灣)
※ 作者: winnabe 2026-02-21 16:21:21
※ 文章代碼(AID): #1fcMi3RL (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1771662083.A.6D5.html
→ Klan: 新加坡菜屌打八大菜系1F 101.10.94.126 台灣 02/21 16:21
噓 ncc5566: 看不起炸湯圓2F 180.177.110.131 台灣 02/21 16:22

我看你是沒吃過好吃的炸湯圓哦！

推 kingmusk: 先說台菜菜色有哪些=.= 有資格稱為一個菜系再來講3F 39.15.1.62 台灣 02/21 16:22
推 LoveMakeLove: 台菜一般都歸在閩菜分支5F 36.226.251.190 台灣 02/21 16:22
噓 neil0611: 笑死 都是閩南菜6F 27.242.30.52 台灣 02/21 16:22
→ s820912gmail …
推 s820912gmail: 台灣料理只有小吃沒有大菜7F 49.216.40.37 台灣 02/21 16:22
→ kingmusk: 台菜的菜色 可能還不如客家菜完整多元8F 39.15.1.62 台灣 02/21 16:23
推 duelaylomo: 因為台灣不是中國啊9F 223.140.149.193 台灣 02/21 16:23
推 hw1: 台系?炸湯圓嗎10F 223.136.74.41 台灣 02/21 16:23
噓 ivanww: 台菜=閩南菜11F 180.177.29.8 台灣 02/21 16:24
推 eddisontw: 閩菜啊12F 39.12.153.236 台灣 02/21 16:24

閩南語不等於台語

同理 閩菜不等於台菜
※ 編輯: winnabe (42.73.49.4 臺灣), 02/21/2026 16:26:29
→ ivanww: 別硬要把閩南叫成「台」13F 180.177.29.8 台灣 02/21 16:25
推 AlohaVC: 客家菜: 看我沒有？！14F 114.136.130.86 台灣 02/21 16:26
→ ivanww: 閩南話、閩南菜 真的的台菜台灣料理去找15F 180.177.29.8 台灣 02/21 16:26
推 king123: 東北三省那麼大都沒有列入了16F 36.231.225.35 台灣 02/21 16:26
→ ivanww: 原住民山地同胞17F 180.177.29.8 台灣 02/21 16:26
推 ErosAmour: 佛跳牆加芋頭、排骨酥和大白菜的地方就別該該叫了，正統的佛跳牆哪會搞一些便宜貨煮三天再賣給人？18F 223.138.128.127 台灣 02/21 16:26
噓 cpz: 台菜都閩浙菜改良，別鬧了21F 111.82.31.180 台灣 02/21 16:27
→ ivanww: 現在說的「台」菜基本全是中國閩菜22F 180.177.29.8 台灣 02/21 16:27
推 holyhelm: 幹 過年吃佛跳牆芋頭吃得超爽~~23F 114.27.69.99 台灣 02/21 16:28
→ AlohaVC: 台菜三寶 台式臭豆腐 台式泡菜 台式香腸24F 114.136.130.86 台灣 02/21 16:28
噓 ivanww: 臭豆腐大陸臭豆腐根本不是台灣特產 泡菜還是大陸發明的 香腸這種東西全世界都在25F 180.177.29.8 台灣 02/21 16:31
推 Lefteye: 你講的那幾個中國菜系 大部分連走出中國27F 223.136.3.128 台灣 02/21 16:31
→ ivanww: 吃28F 180.177.29.8 台灣 02/21 16:31
噓 CNseven: 台菜就是閩菜啊 跟客家菜比起來就是屎29F 49.216.172.237 台灣 02/21 16:36
噓 xxxzxcvb: 閔菜啊
閩30F 163.61.131.19 02/21 16:40
推 leohayashi1: 閩菜有兩道菜很有名，一個佛跳牆，一個荔枝肉，荔枝肉在廣東菜還變成了咕咾肉，但台灣並沒有做荔枝肉有點可惜32F 220.129.20.209 台灣 02/21 16:40
→ tetsu327: 閩南仔自稱台菜36F 101.10.62.132 台灣 02/21 17:10
→ rogergon: 烤山豬炒過貓可能組不成一個菜系37F 101.10.127.45 台灣 02/21 17:13

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