一名32歲男性體重破百、腹部肥大、體力與精神明顯下滑，抽血後發現睪固酮偏低、雌激素
偏高。營養師呂美寶指出，男性雌激素偏高的根本原因，往往不是某種食物，而是長期生活
型態累積所造成的荷爾蒙失衡。

呂美寶說明，男性體內荷爾蒙如同天秤，一側為睪固酮、一側為雌激素。當睪固酮持續下降
，天秤便向雌激素傾斜，進而出現體脂增加、疲倦與性慾下降等問題。其中最關鍵的原因是
腹部肥胖，脂肪組織含有名為「芳香化酶」（aromatase）的酵素，會將睪固酮直接轉換為
雌激素，體脂越高、轉換越旺盛。

飲食習慣方面，呂美寶指出，長期攝取含糖飲料、速食與高度加工食品，容易導致體脂上升
與胰島素阻抗，進而拖累男性荷爾蒙平衡。近年研究也發現，超加工飲食與體重增加及男性
代謝荷爾蒙變化之間存在明確關聯。

酒精是另一個臨床上常被低估的因素。呂美寶表示，長期飲酒可能同時壓低睪固酮、拉高雌
激素，因為酒精會干擾肝臟的荷爾蒙代謝，也會影響大腦與睪丸之間的內分泌調節，在臨床
評估中，飲酒習慣往往是男性荷爾蒙失衡的重要線索。

睡眠不足的影響同樣不可小覷。呂美寶援引研究指出，短期睡眠不足即可使男性睪固酮明顯
下降，長期熬夜或睡眠品質不佳，將持續對荷爾蒙天秤施壓，引發體脂增加與精神不濟的惡
性循環。

呂美寶提醒，塑膠容器或食品包材中的 BPA 與塑化劑等環境荷爾蒙，可能干擾人體內分泌
、使雌激素相關訊號異常增加，長期暴露亦可能影響男性荷爾蒙平衡。她強調，臨床上有效
的改善方向是回歸生活調整，包括控制體脂、減少加工食品、降低酒精攝取、維持規律睡眠
，以及避免以塑膠容器盛裝熱食。