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作者 eddisontw (沙丘)
標題 [問卦] 定食8和福勝亭 為啥還是差大戶屋 彌生軒
時間 Sun Mar 15 23:56:18 2026

定食八其實食材是新鮮的
但是味道做出來
就還是差大戶屋和彌生軒一點點

還有那個福勝亭的豬排
跟勝博殿就還是差了一點點

一個吃起來就台式豬排
另一個就跟日本的比較像

為什麼台灣企業經營的日本料理店
總是那個味道會差一點點呢???

難道沒辦法挖腳日本他們的廚師出來弄嗎???
有沒有八卦???

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.247.87 (臺灣)
※ 作者: eddisontw 2026-03-15 23:56:18
※ 文章代碼(AID): #1fjjQa_S (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1773590180.A.FDC.html
推 pikatonn: 問就是市場區隔 品牌都定型了1F 118.167.143.156 台灣 03/16 00:00
推 bravo223999: 哪一點點2F 49.218.145.255 台灣 03/16 00:00
→ pikatonn: 那個價格就是那個味道3F 118.167.143.156 台灣 03/16 00:00
自己去吃吃看就知道 豬排最明顯 就差那一點點
※ 編輯: eddisontw (118.168.247.87 臺灣), 03/16/2026 00:01:03
推 AZTEC: 錢差很多吧4F 1.171.146.149 台灣 03/16 00:08
推 eggbox: 定食8是台灣企業開的日式餐廳怎麼跟
真正日式餐廳比呢，除非真的找個日本大廚5F 61.58.244.2 台灣 03/16 00:08
→ alex00089: 材料要怎麼比7F 42.77.57.80 台灣 03/16 00:11
噓 vwpassat: 日本的台灣料理、西洋料理也都是同樣的處境！8F 111.253.0.120 台灣 03/16 00:20
推 KH8019: 技術10F 114.136.187.150 台灣 03/16 00:45
推 rushfudge: 其他的也是島上食材啊 優越什麼
上班前看外面停的貨車 還不是..11F 111.246.237.190 台灣 03/16 02:34

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