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標題 [新聞] 配額逼上限 下月起日本停止接受餐飲業外勞
時間 Mon Mar 30 21:05:54 2026
標題 [新聞] 配額逼上限 下月起日本停止接受餐飲業外勞
時間 Mon Mar 30 21:05:54 2026
配額逼上限 下月起日本停止接受餐飲業外勞
【大紀元2026年03月28日訊】（大紀元記者李平綜合報導）日本入國管理局與農林水產省
週五（3月27日）共同宣布，餐飲業外勞配額快達上限，下月4月13日起停止接收外勞，引
發日本餐飲業經營者擔憂。這一截止日期適用於「特定技能外勞」計劃（勞動力短缺行業
可引入外勞），其中每個行業都有人數上限。
週五（3月27日）共同宣布，餐飲業外勞配額快達上限，下月4月13日起停止接收外勞，引
發日本餐飲業經營者擔憂。這一截止日期適用於「特定技能外勞」計劃（勞動力短缺行業
可引入外勞），其中每個行業都有人數上限。
有大型連鎖餐廳老闆對《日經新聞》表示，政府這個決定太突然，大家都措手不及，公司
只能提前招聘，重新考慮未來計劃。一家餐飲服務供應商代表也表示，醫院和養老院面臨
嚴重的勞動力短缺，沒法僱用外勞的話，就無法維持食堂運營。
只能提前招聘，重新考慮未來計劃。一家餐飲服務供應商代表也表示，醫院和養老院面臨
嚴重的勞動力短缺，沒法僱用外勞的話，就無法維持食堂運營。
根據《日經新聞》報導，日本入國管理局最新數據顯示，截至去年11月底，日本共有
374,044人持有五年特定技能工人簽證，雖然數字增長迅速，但仍遠低於805,700人的總體
上限，但不同行業差別很大。
數據顯示，餐飲服務業截至去年11月底共42,396名外勞，目前初步數據顯示，2月份這一
數字約46,000人，照此速度，到5月份左右，該行業外勞人數超過50,000人的配額。正因
如此，入國管理局決定暫停接收餐飲業外勞，不再受理4月13日及此後收到的申請。
數字約46,000人，照此速度，到5月份左右，該行業外勞人數超過50,000人的配額。正因
如此，入國管理局決定暫停接收餐飲業外勞，不再受理4月13日及此後收到的申請。
https://i.epochtimes.com/assets/uploads/2024/12/id14393724-GettyImages-1258492490.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/t/q/i.epochtimes.com_ass28a4670d6957bcef44797f947f06a626.jpg)
(Richard A. Brooks/AFP via Getty Images)
政府要求餐館老闆多僱用日本人
入國管理局週五（3月27日）表示，截至去年年底，在日外國人數量已達412萬，首次突破
400萬大關。報導表示，日本政府會優先考慮希望轉換簽證身分在日外國人，包括完成技
術實習的人員，因此4月12日之前收到的海外申請，預計也會面臨嚴重延誤。
400萬大關。報導表示，日本政府會優先考慮希望轉換簽證身分在日外國人，包括完成技
術實習的人員，因此4月12日之前收到的海外申請，預計也會面臨嚴重延誤。
2022年4月，日本政府曾因配額超過暫停接收工業機械製造業外勞，但不到兩個月後，又
恢復接收，但入國管理局預計此次暫停受理餐飲業外勞可能會持續幾年。
有餐飲業從業人員曾反映，農林水產省設定配額過低，但日本政府對增加外勞持謹慎態度
，未提高配額。農林水產省官員表示，餐館首先應該努力改善工作條件，僱用更多日本人
。
，未提高配額。農林水產省官員表示，餐館首先應該努力改善工作條件，僱用更多日本人
。
報導稱，日本餐飲業從業人員共405萬，其中外勞占比僅1%出頭，農林水產省認為暫停配
額影響不大，但面對成本上漲，中小企業很難提高工資，約60%的餐飲服務經營者為個體
戶，約80%的經營者資本不足1000萬日元（約合6.24萬美元）。
額影響不大，但面對成本上漲，中小企業很難提高工資，約60%的餐飲服務經營者為個體
戶，約80%的經營者資本不足1000萬日元（約合6.24萬美元）。
自2024年12月起，日本餐飲業外勞數量在不到一年的時間內增長了53%，遠超所有行業32%
的平均增幅。兼職員工占餐飲服務業員工總數的78%。
報導稱，餐飲業主聘用外勞，外勞多全職工作，上手快。政府停止接受外勞後，雇主今後
可能會聘用留學生作為兼職人員。目前，日本餐飲業20.2萬名外勞中，留學生占一半多，
留學生雖無招生上限，但日本政府對留學生僱用有嚴格限制，這一勞動力來源也存在不確
定性。
可能會聘用留學生作為兼職人員。目前，日本餐飲業20.2萬名外勞中，留學生占一半多，
留學生雖無招生上限，但日本政府對留學生僱用有嚴格限制，這一勞動力來源也存在不確
定性。
責任編輯：林妍#
https://www.epochtimes.com/b5/26/3/28/n14729462.htm
配額逼上限 下月起日本停止接受餐飲業外勞 | 大紀元
日本入國管廳與農林水產省週五（3月27日）共同宣布，餐飲業外勞配額快達上限，下月4月13日起停止接收外勞，引發日本餐飲業經營者恐慌。這一截止日期適用於「特定技能外勞」計畫（勞動力短缺行業可引入外勞），其中每個行業都有人數上限。 ...
日本入國管廳與農林水產省週五（3月27日）共同宣布，餐飲業外勞配額快達上限，下月4月13日起停止接收外勞，引發日本餐飲業經營者恐慌。這一截止日期適用於「特定技能外勞」計畫（勞動力短缺行業可引入外勞），其中每個行業都有人數上限。 ...
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《大紀元時報》 X 《奇異博士2：失控多重宇宙》
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※ 作者: Articuno 2026-03-30 21:05:54
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