作者
標題 [問卦] 水餃沾特製醬汁484邪修
時間 Fri Apr 3 14:56:24 2026
標題 [問卦] 水餃沾特製醬汁484邪修
時間 Fri Apr 3 14:56:24 2026
米納桑空尼幾蛙 吃過水餃的都知道 傳統的水餃技能樹都點在麵皮跟餃子餡料上面
很少店主打在餃子沾醬上面
吃過韓國炸雞的都知道，韓炸的特色就是美炸的脆皮外多了一層醬汁
根據某位yt 實測 拿波里炸雞單獨吃只能拿到6分，但是沾上韓式獨門醬汁可以來到八分好
評
所以說名店的餃子 加上特製沾醬 484可以突破天靈蓋
於是阿肥用了 醬油 辣椒 雞精 大蒜 （中式基本底料） 蘋果醋 檸檬汁 蜂蜜（東南亞風
味） 再加上一點點（五香粉 跟那種香料很多的香料咖哩粉） 一點點堅果碎粉 橄欖油 和
一點點的味增
味） 再加上一點點（五香粉 跟那種香料很多的香料咖哩粉） 一點點堅果碎粉 橄欖油 和
一點點的味增
自製了水餃沾醬 結果還不錯 妙不可言
https://files.catbox.moe/3uguvv.jpeg
![[圖]](https://files.catbox.moe/3uguvv.jpeg)
所以水餃加水特製醬汁484邪修？
大概就是這樣 樓下 巧之味 水餃怎麼看？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.147.177 (臺灣)
※ 作者: A98454 2026-04-03 14:56:24
※ 文章代碼(AID): #1fpsIQCL (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1775199386.A.315.html
噓 : 供三小1F 220.153.156.109 日本 04/03 14:57
推 : 本身味道夠 我是不沾2F 114.136.220.143 台灣 04/03 14:57
→ : 一定要加醋 不加醋只加醬油才是邪教3F 39.12.100.164 台灣 04/03 14:57
推 : 水餃品質夠 點一些香醋薑絲 就很完美4F 123.240.32.91 台灣 04/03 14:58
→ : 醋加辣油5F 36.238.206.69 台灣 04/03 14:59
→ : 要沾一堆東西的 沒意外就是單吃很X.6F 123.240.32.91 台灣 04/03 15:00
推 : 醋加醬油就夠了7F 122.117.6.9 台灣 04/03 15:39
推 : 醬汁是用來補救的，食物好吃更重要8F 114.34.137.75 台灣 04/03 15:45
→ : 邪教9F 111.241.56.36 台灣 04/03 15:54
→ : 難吃的水餃沾啥醬都難吃啊10F 61.220.93.72 台灣 04/03 16:21
--