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作者 RRADA (HIRO)
標題 [問卦] 小小一個台灣滷肉飯/肉燥飯的叫法搞不定
時間 Tue Apr  7 17:12:32 2026

小小一個台灣

光是滷肉飯、肉燥飯的叫法就搞不定了

還能成就什麼偉大事業?

本肥台北人啦

即刻宣布

一律都稱為滷肉飯啦

肉燥飯是哪裡的奇怪叫法?



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.160.22 (臺灣)
※ 作者: RRADA 2026-04-07 17:12:32
※ 文章代碼(AID): #1frCg2T2 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1775553154.A.742.html
推 j29871049: 我支持橡皮擦 擦布是什麼奇怪的叫法1F 211.72.5.154 台灣 04/07 17:13
→ chocoball: 我都叫擦子啦 決鬥2F 220.142.151.184 台灣 04/07 17:15
推 taot917: 肉燥飯多是瘦肉，你明白了嗎？3F 123.192.218.133 台灣 04/07 17:16
推 jacksonli: 肉肉飯>滷燥飯4F 125.253.50.34 澳大利亞 04/07 17:16
噓 coin716: 叉子是餐具啦5F 223.137.219.77 台灣 04/07 17:16
→ dferww55: 南部的說法較ㄐㄧㄥ
南部精確，但北部的說法也不算錯6F 49.214.8.177 台灣 04/07 17:17
→ RRADA: 「肉燥飯多是瘦肉」，有這種說法?8F 123.192.160.22 台灣 04/07 17:18
噓 AntiqueTea: 滷/魯肉飯通常是肉比較大塊可肥肉
可不肥肉的，肉燥是比較碎滷肉也會
先炒過，只是後來大家各自有口味滷
肉要肥的有些人滷肉要瘦的，在那亂
七八糟全部都混著一起做撒尿魚丸，
怪誰？9F 27.53.145.175 台灣 04/07 17:18
→ RRADA: 有一整塊大塊肉的叫「知高飯」啦15F 123.192.160.22 台灣 04/07 17:19
→ fallinlove15: 全都瘦肉的 和肥肉 兩種 吧16F 36.229.28.144 台灣 04/07 17:20
推 LoveSports: 滷肉飯感覺油花比較多?17F 149.50.210.201 日本 04/07 17:20
→ sr20detll: 戰南北起手式18F 59.127.112.99 台灣 04/07 17:22
推 hihimen: 魯肉都是手切的，肉燥是絞肉19F 150.117.222.124 台灣 04/07 17:22
→ daniel30404: 老闆知道我點什麼就好了20F 49.218.91.50 台灣 04/07 17:23
→ AntiqueTea: 豬哥飯大概是4、5是從新營那邊流出
來的就是南部黏踢踢的米糕+肉鬆+肉
燥及小黃瓜，後來在演變到直接用滷
肉飯或空白下去，你講的那個知高飯
是後來用豬哥飯不好聽才用同音知高21F 27.53.145.175 台灣 04/07 17:24
→ miss32: 只有控肉飯跟滷肉飯的差別26F 210.61.134.145 台灣 04/07 17:24
→ AntiqueTea: 飯，這是後來亂七八糟的東西！
4、50年前27F 27.53.145.175 台灣 04/07 17:24
推 Mandragon: 兩個不一樣的東西有什麼問題嗎29F 27.52.101.12 台灣 04/07 17:29

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