作者 q123212 (q123212)標題 Re: [問卦] 阿淇博士餵小孩吃發芽馬鈴薯，打臉酸民時間 Tue May 26 11:53:47 2026
什麼毒物專家、什麼學者
美國、日本哪國又哪國的食品衛生機構
聽得我暈頭轉向的
說真的啦！現代有在煮的有幾個人？來舉手我看看
是吧？
再來，真的有在煮的誰家沒有一間食安檢驗室？
1. 快速定性篩檢（現場或初步判斷）
濃硫酸（或硝酸）顯色法：這是最簡單的快速檢測方式。
將馬鈴薯切開，在芽體、芽眼附近、皮下或切面滴加濃硫酸。
若出現玫瑰紅色（尤其是芽體和皮下），表示可能含有龍葵鹼；內部無明顯變色則可能含量低。
這是專利或實務上用於快速判斷的方法，適合初步篩選，但不精準，僅供參考。 patents.google.com
外觀觀察：發芽、變綠或損傷處通常龍葵鹼含量較高，但顏色（葉綠素）本身不是直接指標。
2. 實驗室定量檢測方法（主流精準方法）
這些方法需先萃取（常用乙醇、甲醇、酸性溶液如甲酸/鹽酸水溶液，搭配超音波或回流萃取），再進行分析： patents.google.com
高效液相層析法（HPLC）：最常用方法。
可分離並定量 α-茄鹼（α-solanine）和 α-卡茄鹼（α-chaconine，主要成分）。
檢測波長常在 200 nm 左右（UV 檢測器），或搭配更靈敏的偵測器。
優點：準確、重現性好，適合食品安全檢測。 testcoo.com
液相層析-質譜聯用（LC-MS 或 LC-MS/MS）：目前最先進、靈敏度最高的方法。
使用選擇離子監測（SIM）模式，針對特定質荷比（如 α-solanine m/z [M+H]+ 868.78）定量。
適合低濃度、複雜基質（如馬鈴薯製品、生物樣本）檢測，也可用於法醫毒物分析。
這複製AI的，問一下就有好幾種檢驗方法了，不只這些
再來你就可以開始試毒了
每個濃度都試吃看看，最後有芽沒芽
芽出幾公分能不能吃不就知道了？
量身打造
討論這一串，浪費時間罷了
有時間不如開始做實驗去
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※ 作者: q123212 2026-05-26 11:53:47
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Re: [問卦] 阿淇博士餵小孩吃發芽馬鈴薯，打臉酸民
05-26 11:53 q123212
→ aakkssqq: 反正吃死人再說吧~沒吃死人都安全的1F 61.216.162.228 台灣 05/26 11:54
→ tpkgo: 人家騙到流量就好 那麼認真幹嘛2F 36.236.71.220 台灣 05/26 11:54
推 Marty: 這就跟詐騙集團一樣啊 先發表白癡言論
精準篩選出連白癡言論都相信的傻子
再對這群傻子推銷商品 成功收割
畢竟連白癡言論都會信 不詐騙你 詐騙誰??3F 223.137.2.95 台灣 05/26 11:57
推 faust666: 我有在煮啊，馬鈴薯發芽丟掉就好，我家也沒什麼測龍葵鹼含量的設備，一顆馬鈴薯多少錢，沒必要吃發芽的嘛，吵能不能吃真的莫名其妙7F 223.138.151.48 台灣 05/26 11:59
→ soarling: 樓下唉鳳5611F 36.224.108.51 台灣 05/26 12:00
推 t95912: 一個沒發芽 一個有發芽 挑哪一個 好像很難一樣
為什麼要強迫自己買發芽的 是比較便宜？12F 27.247.105.87 台灣 05/26 12:03
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