作者 locdan (Miramax)標題 [問卦]滷肉飯這麼多，怎麼只有鬍鬚張做成企業？時間 Tue Oct 13 14:14:44 2026
阿肥一直不懂
滷肉飯不是台灣最基本的小吃嗎？
隨便每個人都有一個巷口店屌打
好吃到讓人想舔碗
結果講到連鎖品牌
就鬍鬚張最有存在感
問題是滷肉飯又不是什麼奈米製程
不就是滷肉、淋飯，再配幾樣小菜？
而且鬍鬚張一碗還比較貴
照樣有人買單，店開得到處都是
其他滷肉飯名店呢？
是老闆只想顧好一間店就好
有沒有八卦，台灣人明明這麼會做滷肉飯，為什麼沒辦法複製出第二個鬍鬚張？
甚至賣到全世界？
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※ 作者: locdan 2026-10-13 14:14:44
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→ holiybo: 台北人就迷信精品啊，把魯肉飯做成高價品台北人就買單了
不然你看他敢不敢來南部開7F 101.8.247.184 台灣 10/13 14:20
→ pdz: 連鎖賣的是中央廚房還配送和是不是精品有啥關係10F 211.72.53.140 台灣 10/13 14:30
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推 hosen: 你以為他在賣滷肉飯？其實他是在炒地皮13F 114.137.30.6 台灣 10/13 14:33
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