作者 TW00500203 (Ming)標題 Fw: [食記] 台中南屯 大江戶町鰻屋(公益店)無敵一家時間 Sat Jul 29 13:12:15 2023
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作者 TW00500203 (Ming)標題 [食記] 台中南屯 大江戶町鰻屋(公益店)無敵一家時間 Sat Jul 29 13:11:54 2023
【大江戶町 鰻屋（公益店）無敵一家】
電話：04 2382 2266
地址：台中市南屯區公益路二段725號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
用餐時間：2023年03月
每人平均價位：400~800
服務費：10%
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圖文網誌好讀版本:
https://carlming.net/45764
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前陣子出差開車又來去住了之前蠻喜歡的芭蕾城市渡假旅館，就想說車停旅館走路到附近
吃飯吧，沒想到附近吃的都有夠遠阿XD，看了一下有間鰻魚飯好像不錯，就晚上來吃個邊
緣人鰻魚大餐吧！
這間無敵一家店有夠大！非常台中ＸＤ。
店內還可以看到師父現場烤鰻。
位置頗多且寬敞。
這裡蒲燒鰻跟白燒鰻都有，也有三吃等鰻魚料理，選擇頗多元。
【小菜毛豆】
毛豆贈送，味道比較清爽原味。
【味噌湯】
印象中偏鹹一點，比較普通但不難喝。
【一本鰻魚串燒 NT.160】
我點了一個白燒的鰻重，但也想吃看看蒲燒的風味，正好看到可以加一串還不錯，這蒲燒
的醬收得有點不夠乾，所以那焦香氣少了些，味道也偏鹹甜一點，是個口味比較重的選擇
。
【安格斯牛肉串 NT.160】
一份兩串160元對邊緣人好像有點不太友善，但很想吃！還是怒點一份，這牛串味道還真
不錯，油脂香氣與醬香還不賴，不過口味也是偏重一點，但我蠻喜歡這串的。
【麻油鰻肝鐵板燒 NT.220】
自從在台南鰻丼作吃到了好吃的鰻肝後，我從此就愛上了這玩意，到哪都要點一下，這裡
的說是麻油，我倒覺比較像是三杯(?)，老薑和甜醬油的風味像極了，只差九層塔和蒜頭
而已XD。
這鰻肝有來的話我大推必點，份量超多，而且香香彈彈的，調味上一貫的風格口味頗重，
很適合下酒或是怒扒飯。
【老饕黃金青口鰻重白燒 NT.590】
白燒的我比較少吃，之前吃到那香香的鹽味和炭火香氣後，沒想到白燒的也還不錯，看到
這裡有就點上一份。
鰻魚的表皮烤得蠻酥脆可口，但我覺得好像有點過酥了點，碳味好像反而沒想像中強烈，
單吃覺得好像少了些香氣，灑上那有馬特產山椒粉有種相見恨晚的感覺！魚刺的部分處理
得不錯，我這次沒吃到什麼次頗為滿意，底層的飯還ＯＫ也有淋上蒲燒醬汁，整體來說
590元還算OK。
【簡單小評】
無敵一家我覺得應該改成超大一家，真的有夠大的台中大店鰻魚專賣！想吃蒲燒、白燒這
裡都有，也可以來個三吃之類，另外麻油鰻肝鐵板燒我好喜歡必點，整體口味偏重一些，
我推薦白燒一定要灑上山椒粉才夠香，改天在台中想吃吃鰻魚飯的話，可以前往試試。
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