作者 TW00500203 (Ming)標題 Fw: [食記] 台中西屯 元金小六鍋貼(煎餃酸辣湯時間 Sat Sep 23 22:12:05 2023
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b33AtEL ]
作者 TW00500203 (Ming)標題 [食記] 台中西屯 元金小六鍋貼(煎餃酸辣湯時間 Thu Sep 21 20:10:28 2023
【元金小六鍋貼】
電話：04 2316 0520
地址：台中市西屯區華美西街二段235號
營業時間：11:10–18:40(週日四公休)
用餐時間：2023年08月
每人平均價位：100~200
服務費：無
-----
圖文網誌好讀版本:
https://carlming.net/48692
-----
之前去無二壽司吃晚餐路過華美西街時，有間鍋貼人多到爆，那時留下深刻的印象，於是
在小本本內記了下來，有次用餐離峰時段來解鎖，還是人超多要等！這次我大概等了20分
鐘才進去，非常有人氣。
目前只賣鍋貼跟酸辣湯，牛肉麵無限期暫停中，問過店員是說之後還不知道哪時會重新賣
。
雖然是簡單的鍋貼小店，不過店內很美，不說我還以為是文青麵店呢。
辣醬是已經調好的，雖然有大辣，但我覺得還好，醬料蠻清爽，不死鹹沾稍多也不會覺得
負擔。
沒了牛肉麵後，品項更單純，來個一套鍋貼配酸辣湯是一定要的。
【酸辣湯 NT.45】
以45元酸辣湯來說這一碗很大！兩個人喝一碗比較剛好，這裡的酸辣湯酸氣適中，湯底喝
得出清甜感，裡頭的料滿滿，入口以白胡椒味首衝，後來酸香才會上來，我頗喜歡這碗酸
辣湯，好喝推推。
【鍋貼 NT.105】
招牌的鍋貼看起來很厲害，不過我覺得要說他是鍋貼好像不太像，我覺得感覺像煎餃XD，
不過都是差不多的拉。
這裡的麵皮底層洽洽，煎出的冰花皮不少，酥酥脆脆不油膩，也沒有焦苦味，這點就值得
讚賞！再來內餡是新鮮脆口高麗菜混合韭菜，肉餡新鮮無豬臭味，高麗菜甜味為主，搭配
點韭香輔助，口味上非常棒！不過這鍋貼要小心，我第一口很小心的咬下去，還是被那多
汁的鍋貼給顏射拉哈哈，還噴到桌上都是！千萬別豪邁一口咬下！
【簡單小評】
近期吃到最強大的鍋貼煎餃就屬這家了，外皮Ｑ底層酥，還有滿滿好吃的冰花，重點是口
感不油膩，內餡新鮮好吃，滿滿的湯汁噴得我滿臉跟滿桌，搭配的酸辣湯也非常能打，兩
人喝一碗份量蠻足，夠酸夠香湯頭感覺有高湯香氣，整體料也不少，非常推薦這家鍋貼，
下次專門來個一套也非常值得。
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.101.55 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1b33AtEL (Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1695298231.A.395.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: TW00500203 (114.25.32.138 臺灣), 09/23/2023 22:12:05
→ zark07222: 鍋貼現在105？！以前吃才65左右的樣子2F 09/23 22:35
推 yiyin330: 酸辣湯我覺得台中前幾了，而且買湯還不用等5F 09/23 22:59
→ li72716: 裝潢到費用都加進餐點裡了：）6F 09/23 23:03
推 yiyin330: 小六我感覺想拼餐盤推薦，結果幾年過去了也是沒有8F 09/23 23:29
推 a3879111: 以前在水湳市場裡面的時候cp值最高9F 09/23 23:35
推 jack18262: 酸辣湯差異不大 煎餃差比較多 我記得在水湳市場時才60/份...11F 09/23 23:45
→ noisynoise: 印象煎餃還好，慕名而去，滿失望的，不太值得排隊14F 09/24 00:08
推 j821005: 鍋貼真的好吃 但超貴又要排很久16F 09/24 01:47
→ una283: 鍋貼是真的好吃只是價錢讓你久久去一次就好17F 09/24 09:05
推 ixpwjo: 以前在水湳，100吃鍋貼跟酸辣湯還有找18F 09/24 13:27
推 twoCO: 酸辣湯真的前幾名
鍋貼貴了點 但吃完真的很飽21F 09/24 15:44
推 steffi2: 菜市場時不錯，搬家後剛好在隔壁買東西順便買覺得有變，就沒再去23F 09/24 15:56
--