作者 dswchen (Douglas)標題 [問題] 關於台南高級日本料理時間 Fri Feb 6 09:29:38 2026
最近在網路上看到一則文章
台南高級日本料理：精選10家老饕點評、特色融合與選購秘訣
https://noahgetaways.tw/chapter-130
感覺寫得很專業，想一家家店去吃看看，
可是google文中所列的十家店，卻令人傻眼
大部分的店用店名跟地址都查不到
不是永久歇業，而是彷彿未曾在台南出現過
有幾家雖然查到店名，但地址卻不對，這麼有名的店怎會如此
可是文章發佈時間： 2025/07/30 更新時間： 2026/02/02
半年內的文章，不該是如此啊
所以想請各位網友，老台南人解惑，這則文章介紹的店是怎麼了？
1. 小料理屋 (隱密巷弄的溫暖手藝)
地址： 臺南市中西區開山路122巷6弄3號 (真的不好找，導航要開好)。
只查到名字接近的
稼の小料理：中西區民生路一段205巷10號
繭小料理：中西區府前路二段206巷6號
2. 匠壽司 (板前職人的華麗舞臺)
地址： 臺南市安平區永華路二段707號。
只查到，金匠壽司：東區裕農路621巷66號
3. 鮨本味 (低調奢華的壽司專賣)
地址： 臺南市東區裕農路648號。
我吃過這家，但地址是：新市區富林路356號
4. 山壽司 (老字號的穩定輸出)
地址： 臺南市中西區民生路二段395號。
只查到名字接近的
山根壽司：中西區民族路二段357號
金吉伊山 壽司專賣店：東區林森路二段61號
5. 壽司天 (職人專注的壽司體驗)
地址： 臺南市安平區慶平路390號。
我吃過這家，但地址是：中西區民權路四段152號
6. 旬樂割烹 (季節旬味的優雅演繹)
地址： 臺南市東區中華東路三段336巷50弄16號。
只查到，旬悅：北區裕民街71號三老爺宮旁
7. 小春日本料理 (創意與傳統的奇妙平衡)
地址： 臺南市中西區民生路二段401號。
只查到，小春食堂：中西區赤崁東街72號
8. 隱し藏 丼の達人 (頂級海鮮丼的專門店)
地址： 臺南市安平區永華路二段689號。
查不到
9. 鮨奕壽司 (新銳師傅的細膩之作)
地址： 臺南市中西區府前路二段208號。
只查到，永久歇業
10. 京和野 旬料理 (精緻懷石與會席體驗)
地址： 臺南市安平區國平北路199號。
查到的是，日式煎餃店：中西區萬昌街1號
先謝謝大家幫忙，感恩
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.78.175 (臺灣)
※ 作者: dswchen 2026-02-06 09:29:38
※ 文章代碼(AID): #1fXKG45n (Tainan)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1770341380.A.171.html
推 yoysky: 會不會跟超甲組一樣，快閃店XDD1F 02/06 09:34
推 kiuo: 就AI文啊2F 02/06 09:34
推 yoysky: 記得台南版有壽司羊這位版友，你可以參考他的攻略3F 02/06 09:34
推 baychi999: 這種農場式部落格資訊很多都不符合現況不是常態嗎 看了一下清單 主打私廚 高檔 無菜單之類的料理替換率跟高日式的又比西餐死的快 可能真的收到剩沒幾家了也說不定5F 02/06 09:36
→ kiuo: 看他的文,都什麼宜蘭、台東、苗栗十大民宿之類的,真的是他的經驗,他大概整年都在住旅館8F 02/06 09:36
推 achuck11: 就AI幻想文當作內容農場，近期應該是改善了不少11F 02/06 09:59
推 sinsia: 山根壽司也算嗎？12F 02/06 10:05
推 gguntank: 山根壽司你看那環境是高級?13F 02/06 10:07
推 jiern: 台南只有名不符實及貴的離奇的日本料理
藝奇在台南 熱門日子難預約 原因出來比藝奇好 如
裝潢擺盤服務價格 台南幾乎找不到同等日料店15F 02/06 10:45
推 ATand: 是啊…在台南吃吃壽司郎就好了18F 02/06 10:48
推 kusocomtw: 這照片畫質糟到不行 配上AI文體跟差勁的排版...21F 02/06 11:06
→ phrita: 山根能跟高級沾上邊嗎?26F 02/06 11:44
推 jones520520: 沒有參考性 老店就那幾間 還有無菜單 平價的已經倒了29F 02/06 12:55
→ ckTHU: 其實台南有不錯且認真的板前32F 02/06 13:22
→ baychi999: 台南最頂又划算的日料 應該是從機場飛熊本或沖繩吃XD33F 02/06 13:44
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