作者 megusa (megusa‧美國)標題 [心得] 超市便宜冰淇淋大改造時間 Sun Apr 7 10:27:09 2024
美國超市經常有送桶裝冰淇淋，或是超低價格的促銷來吸引會員
復活節去朋友家，甜點冰淇淋受到大人小孩一致喜愛
忍不住問了一下牌子，女主人很不好意思的說，這其實是超市自有品牌冰淇淋改造
便宜的冰淇淋通常打很多空氣，吃起來容易膩
尤其自有品牌，更膨風的厲害
越好吃的冰淇淋越重，像哈根達斯的pint裝（約450公克）
拿在手上跟超市自有品牌一比，單憑手感重量就差了一倍以上
回家按照女主人的配方，非常成功
超市買的冰淇淋（Tillamook，他的起司台灣好市多有賣，算平價牌子）
促銷價1.5公升才50台幣左右（平常約要250台幣，也還是便宜）
跟希臘優格1：1，加入一點點動物鮮奶油
攪拌均勻送回冷凍庫，或是倒入雪糕模型
完成
心得：
1. 有沒有加鮮奶油差很多，量不用大，但是能消除冰晶感
2. 口味建議選水果類的，像是草莓、櫻桃、莓果類，會跟優格比較搭
3. 後來更進階，還加一些果醬裡的草莓、櫻桃果肉，更有口感
4. 缺點是冰淇淋由1罐變成2罐，越吃越多
補充一下
用希臘優格的原因，是水份比較少，減少冰晶的產生
加上無糖夠酸，剛好可以平衡掉原本就較甜的冰淇淋（美國甜真的是超級甜）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.144.28.230 (美國)
※ 作者: megusa 2024-04-07 10:27:09
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這是超市能買到我覺得最好吃的前三名了
推 a1121210: 嗯嗯 加料 雖然我不太吃冰淇淋4F 04/07 16:50
推 ronale: 哈根達斯是好吃的吧 是太貴cp值不高5F 04/07 16:58
尤其請客的對象若是不太在乎的（如：一堆小孩），真的用便宜一點的替代品就好
推 jeuxiet: 好有創意，這樣冰淇淋好像無性生殖越來越多桶XD7F 04/07 19:48
※ 編輯: megusa (76.144.28.230 美國), 04/07/2024 20:18:36
推 chirpspeep: 好有創意！感謝分享，這樣以後獲贈廉價冰淇淋才不會只能丟掉8F 04/08 00:30
推 ga86041: 1.5L 50元是什麼神仙價格 臺灣小美桶都沒這麼便宜！10F 04/08 02:59
推 sunnycutie: 請問是先讓本來的冰淇淋融化再攪拌嗎？動物鮮奶油是cream還是butter？謝謝！11F 04/08 05:02
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