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標題 [問題] VG10以上的肉桂刀
時間 Sun Jun 30 13:02:32 2024
標題 [問題] VG10以上的肉桂刀
時間 Sun Jun 30 13:02:32 2024
請問各位先進們
除了臻之外
台灣還有什麼廠牌的肉桂刀是硬度大於等於VG10的鋼材
便宜大碗的藤次郎牛刀/三德各有一把
但還是偏好肉桂刀形
爬文有爬到'臻'有VG10的刀
但是LOGO跟刀柄不喜歡
請問神通廣大的先進們有沒有其他廠牌可以分享？
謝謝
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![[圖]](/img/ansi/f/f2607f2739.png)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.67.27 (臺灣)
※ 作者: dinopalm 2024-06-30 13:02:32
※ 文章代碼(AID): #1cWERhGg (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1719723755.A.42A.html
推 : 找粉末鋼就有很多了吧1F 06/30 14:45
主要是刀形找不到推 : 柴田崇行的Tiker Tank 但好像是碳鋼刀
更正 Tinker Tank2F 06/30 16:57
這刀有點酷，我來研究一下，謝謝更正 Tinker Tank2F 06/30 16:57
※ 編輯: dinopalm (36.239.67.27 臺灣), 06/30/2024 17:26:02
→ : 杉采刃物 偶爾會有M390媽媽刀4F 06/30 18:50
讚耶，剛好是我最愛的西式柄，感謝您的分享．我來問問會不會再版．．．→ : 鋼材跟硬度沒有太大關係...5F 06/30 19:01
疑？ 請問我以為鋼材跟硬度是掛鉤的願聞其詳
→ : 傳統刀店很多傳統木柄夾青鋼的，只是會生鏽6F 06/30 19:41
可惜我更不喜歡木柄...※ 編輯: dinopalm (36.239.67.27 臺灣), 06/30/2024 21:03:54
→ : 建成刀剪有VG10的7F 06/30 21:28
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