作者 Terahara (2+8=72)
標題 [問題] 結塊的調味料粉如何還原
時間 Tue Oct 28 01:26:23 2025


手上有一瓶蒜粉結塊了
我剛用果醬抹刀插進去戳他,還是沒有鬆散成原本的粉狀
請問有啥辦法處理結塊的調味料

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.109.106 (臺灣)
※ 作者: Terahara 2025-10-28 01:26:23
※ 文章代碼(AID): #1e_wj1vQ (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1761585985.A.E5A.html
chicobo: 我之前是用擦薑板,但很費力……重買可能是最簡單的1F 10/28 01:40
erisiss0: 無法,含糖的東西還原不了
蒜粉黏在一起是裡面的糖成分水解,變成麥芽糖無藥可救2F 10/28 02:12
una283: 很難還原,也不想還原,因為味道已變
直接做成奶油蒜醬吧5F 10/28 06:37
linfon00: 反正都是粉要不要丟研磨機或果汁機再打成粉看看7F 10/28 07:19
potionx: 如果是水分多潮濕結塊,加熱炒一炒試試看8F 10/28 09:34
erisiss0: 只有澱粉少不含糖的可以加熱炒 比方胡椒 辣椒粉9F 10/28 09:56
ovalcircle1: 用筷子進去戳一戳呢10F 10/28 17:39

--
作者 Terahara 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄