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作者 pgf1314 (vickywow)
標題 [問題] 香蕉一起熟吃不完該如何處理？
時間 Sun Aug 31 00:33:37 2025


如題
有親友家裡有種香蕉
常常會拿到一大串，大概10~20根不等
拿到的時候通常都還沒有熟
但一熟就全部一起熟

我經常一天吃2~3根
但還是吃不完
有時候會分給同事吃
最近是撥皮後冰冷凍
但家裡沒有果汁機
我加了牛奶+冷凍香蕉
用湯匙壓一壓邊吃邊喝

不知道還有沒有更棒的食用方式？
謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.4.114 (臺灣)
※ 作者: pgf1314 2025-08-31 00:33:37
※ 文章代碼(AID): #1eioVZaD (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1756571619.A.90D.html
推 sy267180: 香蕉切片+烤吐司+巧克力醬／香蕉冷凍 淋巧克力醬
／蛋餅皮一面煎+切片香蕉包裹起來
另一面煎香+巧—克—力—醬！1F 08/31 00:47
推 greenfetish: 切薄片冷凍，拿出來還沒退冰時當餅乾吃，有冰淇淋三明治的口感4F 08/31 00:57
推 una283: 拿到後先從根部一根根分開放置比較不會同時熟
買香草冰淇淋混香蕉（越爛越好）再回凍
熟透香蕉也很適合混鬆餅粉（蛋）一次煎完冷凍
另外搭無糖優格一起吃也很好6F 08/31 01:38
推 riosyang: 做成香蕉乾如何（比較花時間）10F 08/31 04:38
推 Badonkadonk: 香蕉是可以冷藏的11F 08/31 11:19
→ cobal: 香蕉冷藏很容易外皮變全黑12F 08/31 11:34
推 suliz04si4z: 日曆紙或廚房紙巾包起來放塑膠袋或保鮮盒冷藏保存
一根一根分開放13F 08/31 11:38
推 chinfen: 買一台果汁機15F 08/31 12:56
→ erisiss0: 冷凍。先切片然後冷凍。
真要說的話香蕉食譜還是比較多的16F 08/31 13:09
推 asd99dsa99: 需要較長保存期，在黃香蕉時就分切成一條一條的，用報紙分別包起來，然後冰在冷藏，較懶的話分，分切後放塑膠袋冰冷藏也可以，總保存期大約會少兩三天，香蕉皮有斑點，或是凍傷表皮發褐色都還可以吃，除非剝皮後果肉有透明果凍狀就差不多可以丟了18F 08/31 15:19
→ potionx: 問AI延後成熟就是降溫，反過來 加熱可以加速成熟
所以大部分先降溫放置，想吃的就加速成熟來控制使用量23F 08/31 15:46
推 Kapenza: https://www.youtube.com/watch?v=Jr-z120u5-8
烤香蕉蛋糕 其實有鬆餅粉的話用電鍋也能做蒸蛋糕25F 08/31 18:01
→ fatmoon3388: 推18樓27F 08/31 20:06
推 Obama19: 冰的香蕉吃起來超怪的28F 08/31 21:25
推 Brester: 趕快冷凍，香蕉只冷藏應該黑的超快喔29F 08/31 21:27
推 poewar: 切片後低溫烘烤做成香蕉脆片零食30F 08/31 22:40
→ potionx: 冷藏皮才會黑 剝掉皮冷藏可以放比較久31F 08/31 23:21
推 popololi: 很熟的香蕉直接用叉子壓成泥+燕麥片+優格+蛋，拌一拌，煎成pancake，可冷凍保存。32F 08/31 23:29
推 candra: 買個果汁機很值得，冷凍香蕉切塊加鮮奶打，口感像冰淇淋冷凍酪梨+布丁+鮮奶打果汁也超讚
當然鮮奶不能加太多，才會有冰淇淋感34F 09/01 08:32
推 lmissme: 可以買蔬果保鮮袋37F 09/01 12:20

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