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標題 [問題] 鐵鍋用完怎麼清潔？
時間 Wed Sep 3 13:40:42 2025
標題 [問題] 鐵鍋用完怎麼清潔？
時間 Wed Sep 3 13:40:42 2025
我的一隻極鐵鍋用很久了
本來也不覺得一點黑有什麼問題
後來
鍋子外側，
居然有一層黑膜，像燒焦的塑膠膜樣子，脫落下來~~~
我鍋子用完，
都會開用冷水加海綿
如果有沾鍋就用菜瓜布那面下去刷一刷
接著再烤乾
這樣夠乾淨嗎？
我在想
炒菜之後一定會有油留在鍋子上
接著烤乾
日積月累之後
鍋子是不是一定都會變成黑黑的
可是也不能用洗潔精下去洗
不然就破壞油膜
請問一下
這樣鐵鍋要怎麼清潔阿！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.92.178 (臺灣)
※ 作者: teeo 2025-09-03 13:40:42
※ 文章代碼(AID): #1ejzJSAN (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1756878044.A.297.html
推 : 問就是砂輪機1F 09/03 14:03
→ : 那個不就是防沾物理塗層嗎2F 09/03 15:52
![[圖]](https://i.imgur.com/x0V0C6zh.jpeg)
推 : 你覺得髒當然可以洗啊，一般沙拉脫清潔劑也沒關係，最後有保持乾燥不長鏽斑就好，正常下油料理，也不會馬上就瘋狂沾鍋的，也不需要刻意用油開鍋，正常使用就可以了5F 09/03 17:36
推 : 一樓好好笑8F 09/03 18:12
推 : 都已經買鐵鍋了洗潔劑菜瓜布想怎麼用就怎麼用吧
如果每天都煮菜倒也不一定都要抹油養鍋
而且就算生鏽了再刷掉就好了9F 09/03 19:00
如果每天都煮菜倒也不一定都要抹油養鍋
而且就算生鏽了再刷掉就好了9F 09/03 19:00
→ : 「極鐵鍋」 是一個牌子12F 09/03 19:03
→ : 我都清潔劑+菜瓜布刷洗完上火烤乾就結束13F 09/03 21:41
→ : 喔！ 看懂了，要「擦」，這樣殘留的油就會跑掉了！14F 09/03 21:59
推 : 手摸起來不會摸到有凸凸的一層在上面就好
真的有沾鍋要刷的話 鍋溫稍熱+帶一點油 刷的效果會更好15F 09/03 23:32
真的有沾鍋要刷的話 鍋溫稍熱+帶一點油 刷的效果會更好15F 09/03 23:32
→ : 清潔劑+鬃刷 油膜應該不會怎樣 鋼絲刷就要重新養鍋17F 09/04 13:46
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