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作者 phoinixa (fever dream)
標題 [問題] 麻醬當吐司抹醬？
時間 Sat Nov 22 12:51:27 2025

最近突然想吃麻醬麵，打算購入麻醬自己煮（老商行賣的那種）

畢竟一罐也不少，也要考慮一下除了煮麻醬麵以外怎麼消耗，
有想到可以拿來拌青菜或是當水煮肉類的沾醬

不過有人拿這種麻醬當吐司抹醬嗎？口感會不會吃起來很怪？

平常是很愛吃花生醬吐司啦，不知道是不是也接近那種感覺，只是不甜


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.157.235 (臺灣)
※ 作者: phoinixa 2025-11-22 12:51:27
※ 文章代碼(AID): #1f8K5Hu0 (cookclub)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1763787089.A.E00.html
推 diogofseixas: 敷臉，做香皂1F 11/22 15:02
→ mrschiu: 如果你不介意的話可以加糖或是加蜂蜜...
味道的確是和花生醬很像但是會有麻將特殊的香氣...
你的麻醬要抹吐司的話也可以混花生醬也可以混巧克力醬...混堅果類巧克力類的都很搭喔...
我看過路邊早餐店有賣芝麻奶酥所以回家用麻醬混奶酥看看結果也很好吃喔...
如果要光速消耗它可以加在市售米漿中完全無違和...
花生醬也能這樣消耗比起直接挖一匙吃下去沒有那麼殘暴...但結果是很類似就是很滑順的光速喝掉而且味道很讚...
如果你不喜歡太甜但又希望吃甜的我會準備一罐奶酥醬...一片原味一片花生奶酥一片芝麻奶酥一片花生芝麻奶酥...一片果醬奶酥...這樣要嘛是幾天輪流排列組合...
要嘛可以做一堆切一半全家排列組合交換吃...
我個人是最喜歡加奶酥的口感...其次是加奶油乳酪醬...
單加都稍嫌太乾...最少也要抹一匙奶油下去烤不然會太乾要夾肉片培根火腿也搭不過鹹的就不建議加奶酥了...
可以改加美乃滋...如果你有不臭的鯷魚罐頭或是自煎魚排夾魚在吐司中然後用這些醬排列組合也很讚...2F 11/22 16:05
→ cata: 中國有麻醬燒餅 麻醬+紅糖做甜的 麻醬+五香之類的香料粉+鹽做鹹的 麻醬麵的醬汁也可以拌黃瓜絲做麻醬小黃瓜20F 11/22 16:51
推 lamourmoi: 如果是純芝麻醬 挖一勺加點糖就很好吃也能抹麵包 純吃會有點噎22F 11/22 17:10
推 crazywar: 龍口有出小包裝的24F 11/22 21:16

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