作者:
shamanlin (佐藤必須死)
114.45.14.63 (台灣)
2024-05-09 03:55:21 → gmoz: 本文正解 水分跟接觸面積都會影響
水分影響梅納反應 油則是補滿豆腐表面細微的坑洞 讓凹陷處 15F 05-10 11:34
→ gmoz: 水分影響梅納反應 油則是補滿豆腐表面細微的坑洞 讓凹陷處也能受熱 不沾鍋只是讓你不沾 真的要漂亮還是要有油 16F 05-10 11:34
→ gmoz: 也能受熱 不沾鍋只是讓你不沾 真的要漂亮還是要有油
真要講究 雞蛋豆腐表面盡量吸乾 難操作就切片放冰箱等表面乾 17F 05-10 11:34
作者:
elinor1116 (elinor)
122.118.3.155 (台灣)
2024-04-15 09:54:31 推 gmoz: 特福 法製+6x 的看對方家庭人數挑差不多的大小 29F 04-15 17:00
推 gmoz: 為啥我的特福鍋螺絲幾乎沒鬆過 46F 04-16 14:05
作者:
buci (bubu)
122.116.211.101 (台灣)
2024-04-15 20:41:05 推 gmoz: 要縮小體積就打碎煮成醬汁冷凍起來 不然直接整包丟冷凍 30F 04-16 13:40
作者:
ty004333 (廚具)
114.140.128.82 (台灣)
2024-04-08 23:16:19 推 gmoz: 看你常吃啥 若是常有多一份冰的菜 那94.87%選微波爐
我是直接買LG蒸烘烤微波 但他氣炸不是很夠力
其實出勤頻率最高的是一台國際牌的小烤箱
氣炸微波都沒這台小烤箱常用 69F 04-09 10:08
作者:
ptt2023 (ptt2023)
2023-08-10 14:56:12 推 gmoz: 其實我覺得荷包蛋也沒多好煎XD 新手應該煎火腿 1F 08-10 15:30
作者:
kjes924308 (BinBin)
36.237.209.204 (台灣)
2023-08-09 23:41:08 推 gmoz: 你別大火煎就好 用中小火拉長時間 81F 08-10 13:52
作者:
acexiu (冬天)
101.10.104.232 (台灣)
2023-07-06 09:54:26 推 gmoz: 北港產的超大顆 但是也很辣 風味十足 22F 07-06 17:29