作者:
meblessme (人身攻擊是爛人)
223.139.19.217 (台灣)
2024-02-18 22:33:29 推 ttpu1104: 之前買牛肉會切成塊分裝冷凍 要吃時稍微解凍再切片
好處可以依照喜好調整切的方式 順紋逆紋厚度之類
但不知道豬肉行不行 24F 02-19 11:26
作者:
newuser (newuser)
111.254.74.168 (台灣)
2023-09-23 10:11:55 噓 ttpu1104: 想太多 10F 09-23 11:39
作者:
ebouncer (bouncer)
1.161.7.109 (台灣)
2023-09-11 08:11:31 推 ttpu1104: 真的別在推阿淇了 adam ragusea有兩部不沾鍋的可以看看沒瞎黑也沒瞎挺
他有提到氟化物現在確實少了個分級 但那些留給政府學者廠商去煩惱就行了 與其擔心那麼多 不如少吃點炸雞可樂比較實在 87F 09-12 18:48
作者:
kjes924308 (BinBin)
36.237.209.204 (台灣)
2023-08-09 23:41:08 推 ttpu1104: 厚度很重要 2公分內我是全程大火 2~4公分前面大火 看表面梅納面積再決定轉中火 4公分以上換用不沾鍋 溫度控制200度內慢慢煎出梅納 熟度幾秒那都算個人經驗 給原po不一定適用 不管什麼鍋什麼方法 煎牛排只要能控制好表面梅納完成度跟內部熟度就很不錯了 82F 08-10 14:37
作者:
dacoming (舒潔)
112.78.70.123 (台灣)
2023-07-12 14:25:47 噓 ttpu1104: 板上討論到爛的東西 大家人真好還回這麼多給一個看起來就像開小號來引戰的 76F 07-13 13:06