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作者
標題 Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
時間 Sat Dec 23 10:55:05 2017
作者
標題 Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
時間 Sat Dec 23 10:55:05 2017
原文推文裡面很多人一直在說
「13,000 這個價位在台北這樣的菜色還好」
「你去看 13,000 台北吃不吃得到的」
我滿臉黑人問號心想：大家平常是多被人當盤子
台北明明有一堆同樣是 13,000 上下菜色可以很不錯的餐廳
或是差不多的菜色，但卻不需要 13,000
畢竟鄉民宴我沒吃到，單看照片評論不一定是正確的事情
但以下就讓肥宅我幫大家介紹一些餐廳
大家有機會可以去凹爸媽、長官、老闆、客戶辦桌在那邊
或是有能力你自己辦桌試試看，都是不錯的選擇
1. 新東南
13,200 https://goo.gl/LnygHf
台北美食．新東南海鮮餐廳
新東南海鮮餐廳對料理的創新與對食材的堅持，始終是老闆不變的原則，以最高標準採買漁貨，加上菜色不斷創新求變，為的只是希望每位來用餐的顧客都能帶著＂心滿意足＂的心情離開，因此總是座無虛席，支持度高的忠誠饕家更佔多數，實為台北市著名的台式海鮮首選，適合家族聚會、同事聚餐的最佳場合。 ...
新東南海鮮餐廳對料理的創新與對食材的堅持，始終是老闆不變的原則，以最高標準採買漁貨，加上菜色不斷創新求變，為的只是希望每位來用餐的顧客都能帶著＂心滿意足＂的心情離開，因此總是座無虛席，支持度高的忠誠饕家更佔多數，實為台北市著名的台式海鮮首選，適合家族聚會、同事聚餐的最佳場合。 ...
台北美食．新東南海鮮餐廳
新東南海鮮餐廳對料理的創新與對食材的堅持，始終是老闆不變的原則，以最高標準採買漁貨，加上菜色不斷創新求變，為的只是希望每位來用餐的顧客都能帶著＂心滿意足＂的心情離開，因此總是座無虛席，支持度高的忠誠饕家更佔多數，實為台北市著名的台式海鮮首選，適合家族聚會、同事聚餐的最佳場合。 ...
新東南海鮮餐廳對料理的創新與對食材的堅持，始終是老闆不變的原則，以最高標準採買漁貨，加上菜色不斷創新求變，為的只是希望每位來用餐的顧客都能帶著＂心滿意足＂的心情離開，因此總是座無虛席，支持度高的忠誠饕家更佔多數，實為台北市著名的台式海鮮首選，適合家族聚會、同事聚餐的最佳場合。 ...
新東南也是原文推文底下很多人推的餐廳，也是很多人的喜宴餐廳
基本上我吃新東南應該不下十次，宴請朋友的時候也妥妥的
這麼多年來一直都維持一定水準
如果你嫌本店環境不夠好，最近新東南在八德路饒河夜市附近開了新的分店
招待外國朋友非常合適，吃完飯還可以去隔壁饒河夜市逛街
2. 興蓬萊（金蓬萊）
8,800起有龍蝦 https://goo.gl/CFnhZR
興蓬萊台菜海鮮餐廳
官方網站 ...
官方網站 ...
興蓬萊跟金蓬萊是兩家不同的餐廳，但是都是天母地區的名店
兩家不分軒輊，菜色也差不多，但我只吃過興蓬萊而已，所以這邊談興蓬萊
如果你想試試興蓬萊的菜色，今年年菜可以考慮訂一下他們家的佛跳牆
雖然沒有老協珍那樣漂亮的甕
但是 1,250 的基礎版本已經可以超越市場上多數的佛跳牆
（還是你想試試 6,000 元的佛跳牆 + 干貝雞湯 XDXXD https://goo.gl/ajxdt7 ）
【年菜預購】干貝竹笙雞湯、澎派佛跳牆 - 董事長精選豪華年菜｜跟著董事長吃好吃 一轉眼春節就要到啦！想到要準備一桌豐盛的年菜，心就覺得好累？別煩惱！2018戊戌年的春節重頭菜，董事長為您傳好啦！趕緊來做年菜預購！此道干貝竹笙雞湯、澎派佛跳牆的年菜組合，由美食藝術家楊敏柔研發烹煮，戴勝通董事長嚴格把關，讓您新春愉快吃大餐，珍饈美饌擺滿桌！ ...
其實會提到興蓬萊也是看到鄉民宴上的那個蹄膀筍絲
這也是除了排骨酥之外興蓬萊的重點菜色
不過可惜他不會出現在 7,800 以上的桌菜裡
所以想吃的話只能另外點
3. 我原本推上海鄉村 但一直被酸
決定刪掉 XDXXD
4. 北海漁村
10,000 有龍蝦 https://goo.gl/Y53HNF
北海漁村是如果不用請太貴的好選擇，不要選 6,000 的
至少選 7,000 起的菜色就很不錯了。
地理位置也不錯，在善導寺站附近而已
5. 阿美飯店
9,000 就有龍鮑翅 https://goo.gl/r5d2Ge
這裡講的阿美不是台南的阿美，而是在超難停車的吉林長春路口附近
其實昨天看到鄉民宴的菜色，第一個聯想到的就是阿美飯店的菜色
不過平常去不會吃那麼好啦，旁邊的好記是小台菜的
擔仔麵跟碗糕還不錯
以上都有點貴嘛？那我來聊一些不用 13,000 但可以吃很好的
6. 海龍珠
不用跑台南 6,000 就有龍蝦 https://goo.gl/i7T48T
![[圖]](http://farm8.static.flickr.com/7340/12581940694_1494618c46_b.jpg)
海龍珠雖然位在基隆，但就讓我算近大台北生活圈內吧
環境嘛......就那樣，不比大飯店但至少比起辦桌等級來說應該差不多
在基隆開的好處就是海產新鮮，盤子沒有那麼好看
但東西好吃就好嘛～
7. 小里子海鮮
5,500起 忘記多少有龍蝦了 網路上找到 7,700 一定有 https://goo.gl/2Bsu1N
【台北】小里子海鮮的食記、菜單價位、電話地址、營業時間
![[圖]]()
小里子海鮮 (8篇食記) 位於台北市 靠近捷運圓山站， 地址：台北市哈密街9... 電話：(02)...【[美食]台北大龍峒 小里子海鮮- CP值極高的無菜單海鮮辦桌料理 】...【【食記♥ 台北】大同區。台北圓山小里子海鮮餐廳(台北市保安宮旁)(口味評分: /滿分五顆讚) 】...【*台北圓山*小里 ...
![[圖]](http://lh4.ggpht.com/JODYlo-yQzvmlZGlf8JSQ68ltG6_Sfe1WjoIIDM1OVeZMfmQcz8g30zmzuSbnj9V2RO7FsGbQ8UxTxh5UmhuHLg)
小里子的缺點就是小跟難訂，但菜色肯定跟鄉民宴有得比
沒吃過但聽過的
i. 林明燦辦桌菜 8,000 就有龍蝦 https://goo.gl/ygrrAF
【台北美食】林明燦辦桌菜 - 總舖師的料理功夫秀｜跟著董事長遊台灣
![[圖]]()
![[圖]]()
![[圖]]()
林明燦的父親為國寶級總舖師林添盛，有「辦桌活字典」之稱，習得父親的好手藝，他卻說全憑「觀察」而來。一開始從洗碗、打桌、切菜、顧蒸籠等基本功做起。長達好幾年的辦桌歲月，曾掌廚著名的「十二生肖宴」，受邀於國際美食展顯身手，指導中餐烹調更是大受學生歡迎，林明燦卻謙稱：「沒有絕對的師傅，所以一定要很用心」。 ...
![[圖]](http://i4.disp.cc/t/s2/www.taiwanviptravel.com/e2aafbd4982b59d9e33ccb0f5566b221.jpg)
![[圖]](http://i4.disp.cc/t/s2/www.taiwanviptravel.com/730bf85e959772018d39f9d008846335.jpg)
![[圖]](http://i4.disp.cc/t/s2/www.taiwanviptravel.com/662040d271afc56bc856ee3c9141faad.jpg)
其他超過 13,000 ，不好意思拿出來嘴，但是極度推薦的
a. 真的好 15,800 起 https://goo.gl/xsni2b
b. 上引水產 - 煮海 1,280/人 起 https://goo.gl/2iiWLY
![[圖]](https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/57374f46617069235eba0000/original.png?1463242565)
c. 吳阿金 15,000 以上才有龍蝦 https://goo.gl/uWfDax
阿金台菜海鮮餐廳 - 美饌佳餚
阿金台菜海鮮餐廳~呈現恢宏大器以及卓絕品味，而餐廳的整體設計則巧妙融合了歐洲與台灣文化並呈現豪華、細膩、和諧的風格。餐廳的客席及包廂給您怡然舒適的用餐氛圍。提供賓客更為豪華精緻的專屬用餐環境，並享受由阿金餐飲團隊提供個人化貼心的服務，提供極度高端無上限的頂級食材, 依賓客的需求，為每一個特別的饗宴搭 ...
阿金台菜海鮮餐廳~呈現恢宏大器以及卓絕品味，而餐廳的整體設計則巧妙融合了歐洲與台灣文化並呈現豪華、細膩、和諧的風格。餐廳的客席及包廂給您怡然舒適的用餐氛圍。提供賓客更為豪華精緻的專屬用餐環境，並享受由阿金餐飲團隊提供個人化貼心的服務，提供極度高端無上限的頂級食材, 依賓客的需求，為每一個特別的饗宴搭 ...
![[圖]](http://www.taiwan-biglobster.com/105%E5%B9%B43%E6%9C%88%E8%B5%B7%E6%A1%8C%E8%8F%9C.jpg)
超過台北範圍的首推
竹圍的明師父
2,000 就有龍蝦 那份大概四～六人吃
不用到台南或屏東就可以有 4、5,000 就有龍蝦的餐廳一堆啦
以上簡單分享還請各位 30cm 大大還有 G-cup 水水幫補充
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12-22 21:00
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Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-23 10:55
12-23 11:59
12-23 12:59
→ i689tw …
推 : 你不要在打臉惹 那些下不了台的等等會說你冠老闆2F 12/23 10:56
推 : 寫那些新聞的記者 都不看八卦板舊對了?3F 12/23 10:56
推 : 不管啦，人家南部人北上沒有場地優勢4F 12/23 10:56
推 : 推5F 12/23 10:56
→ a0986188522 …
推 : 興蓬萊我很推 讚讚讚7F 12/23 10:57
推 : 我覺得重點還是在原本說什麼屌打飯店8F 12/23 10:57
推 : 啪搭啪搭啪搭碰9F 12/23 10:57
→ : 客隊沒主場優勢，要先加87分10F 12/23 10:57
推 : 盤子：不夠粗飽 沒有運費場地費吃11F 12/23 10:57
→ : 我是覺得要證明南部開個四十桌就差不多了 不知道為啥要北上12F 12/23 10:57
→ : 一開始信心滿滿說屌打飯店的又不是鄉民XDDDDDDDDDDDDD13F 12/23 10:58
→ : 新東南的菜色看起來挺好的 OuO14F 12/23 10:58
→ : 南部人吃的是幸福不是CP值15F 12/23 10:58
→ : 開百桌 南部四十桌或三十桌 鄉民應該數量也夠吧16F 12/23 10:58
→ : 是真龍蝦還是假龍蝦?17F 12/23 10:59
龍蝦不用假，其實成本沒多少整隻龍蝦含頭的大概 500上下看重量
只有龍蝦身大約 1~200 可以拿得到
https://imgur.com/a/p8gJ5
![[圖]](https://i.imgur.com/nhtsFEg.png)
其實喜宴這幾年不怎麼出龍蝦有一派的說法
其實龍蝦已經不是什麼高檔菜色了......會被嫌
至於明師父的為了作證都會付一杯龍蝦血
推 : 盤子：那桌有石斑龍蝦 食材高檔 13000是很合理der18F 12/23 10:59
Re: [新聞] 婚禮能接受辦桌嗎？ 網：低俗悶熱又不衛 - 看板 Gossiping - 批踢踢實業坊
幹!!林北台菜二世祖啦~~~這些文章讓我一一來解釋 ※ 引述《ai7701165566 (REX)》之銘言： : 1.媒體來源: : ※ 例如蘋果日報、奇摩新聞 : ettoday
幹!!林北台菜二世祖啦~~~這些文章讓我一一來解釋 ※ 引述《ai7701165566 (REX)》之銘言： : 1.媒體來源: : ※ 例如蘋果日報、奇摩新聞 : ettoday
推 : 要吃粗飽 不會拿個2.3百 吃路邊攤喔20F 12/23 11:00
推 : 不要再打臉惹 已經很腫了21F 12/23 11:00
推 : 吃過海龍珠 還ok22F 12/23 11:00
→ lwamp …
→ : 本篇這些例子不就是證明了"台菜屌打飯店"嗎？台北除了台菜24F 12/23 11:00
推 : 隨便酸 二世祖因為鄉民支持 口袋麥克麥克25F 12/23 11:01
→ : 餐廳，還有沒有能出來正面應戰【菜色屌打飯店】的飯店呢？26F 12/23 11:01
那我就舉個差不多價位的飯店
豪鼎 https://goo.gl/wVpUwL
精緻美饌 — 豪鼎飯店
豪鼎飯店是喜宴與宴會餐廳的首選，專業、用心、優質的服務團隊讓您不論是婚宴、尾牙或是春酒、彌月、壽宴讓您有個貼心難忘的感人饗宴 ...
豪鼎飯店是喜宴與宴會餐廳的首選，專業、用心、優質的服務團隊讓您不論是婚宴、尾牙或是春酒、彌月、壽宴讓您有個貼心難忘的感人饗宴 ...
→ : 海龍珠很猛 點一堆結帳會嚇到頗為便宜 XDD27F 12/23 11:01
推 : 到底哪裏屌打了啦XDDDD28F 12/23 11:01
推 : 上海鄉村超難吃也耶 上次還發現蟑螂29F 12/23 11:01
推 : 推新東南30F 12/23 11:02
→ : 推興蓬萊31F 12/23 11:02
→ : 更別說大家讚不絕口的，如新東南$13200菜色要不要仔細看看32F 12/23 11:02
推 : 上引水產的海鮮真的不錯33F 12/23 11:02
→ : 新東南的"不知品質刺身、九孔、軟殼蟹、小鮑魚、廉價水果盤比24祖的"鰻魚米糕、土雞湯、封肉、大蓮霧"菜色到底誰好呢?34F 12/23 11:03
我沒吃鄉民宴不知道但你要酸新東南之前麻煩去吃吃看
你可以吃過說不好，但沒吃只有在網路上面酸
難道其他也說新東南好的是白痴嘛？
推 : 推推36F 12/23 11:04
推 : 不愛上海鄉村 同事聚餐很常吃 但感覺差強人意37F 12/23 11:04
→ : 新東南這些熱炒100就有的菜色，到底怎麼比呢？38F 12/23 11:04
推 : 上海鄉村 很普.....39F 12/23 11:04
推 : 就盤子不願意承認自己被騙，難怪台灣詐騙猖獗40F 12/23 11:04
推 : 聽某人這樣比，我還真的比較想吃新東南41F 12/23 11:06
推 : 天母人表示兩家篷萊都變不好吃 居然還有鄉民推 這證明你們就是吃地雷菜長大的無誤42F 12/23 11:06
我得承認，自從興蓬萊往下搬之後感覺品質的確有變差（我覺得風水的問題，氣場不對）
但是排骨酥、白斬雞、佛跳牆還是很好吃啊 QQ
推 : 鰻魚米糕在南部 辦桌預算不夠才會出的菜44F 12/23 11:06
推 : 丸子湯也是一道 XD45F 12/23 11:06
推 : 上海鄉村...........嗯 可以不要嗎46F 12/23 11:07
好吧，是有這麼慘嘛 XDXXD→ : 如果只要食材貴，錢給我我買一條黑鮪魚直接上桌，想必有人會很開心，顆顆47F 12/23 11:07
推 : 一些老餐廳能開數十載可不是隨隨便便 辦桌手藝那麼厲害不如49F 12/23 11:07
→ : 米糕 雞湯 豬蹄 很普通的菜品50F 12/23 11:08
→ : 老實說,挑嘴的話13000在桃園的菜色我也覺得普普而已51F 12/23 11:08
→ : 果然是扶不起的24祖…52F 12/23 11:08
→ : 吃得很粗53F 12/23 11:09
→ : 開一間也不用奔波 應該有不少名總舖師自己開業的吧54F 12/23 11:09
→ : 新東南狂虐啊55F 12/23 11:10
推 : 這篇詳細推 豪品味復活了但本來就是吃粗飽海鮮56F 12/23 11:10
推 : 沒有慣鄉民 關鍵點在期待落差 不算坑 但真的有改進空間57F 12/23 11:11
→ : 南部人護航到胡言亂語58F 12/23 11:12
推 : 要說普通，熱炒100的軟殼蟹、小鮑魚..不是更普通？59F 12/23 11:12
噓 : 又不是有龍蝦就好 給你一盤龍蝦其他給你冷盤要不要60F 12/23 11:13
我很公平的放心，我推的這幾家都給你差不多份量的龍蝦鄉民宴上的水準只是把平常拼盤的份量攤成一盤
推 : 說新東南差然後推24祖打包菜 我也是笑了61F 12/23 11:14
推 : 一直扯龍蝦的是護航的啊，一直說有龍蝦好棒棒，你可以點進去看是不是只有龍蝦，樓主只是把護航想看的抓出來62F 12/23 11:14
推 : 秒選新東南 有白鯧/紅條根本屌打64F 12/23 11:14
推 : 你要扣場地的成本嗎 開店的會平攤掉65F 12/23 11:15
場地八卦指出一桌 400，那我舉例的時候用 12,600 算好了→ : 還有,基本上你舉的七八成的確都是餐廳66F 12/23 11:15
我的重點沒有要反駁鄉民宴，畢竟我沒吃到我只是要提一下如果你今天想花 13,000 吃個桌菜
是不是有其他選擇可供參考
至於龍蝦有無只是一個水平基準，否則我舉個單價低不是簡單許多？
→ : 但推文把你要表達的意思跟二世祖批評的兜再一起了67F 12/23 11:17
推 : 推42樓，蓬萊兩個真的墮落了68F 12/23 11:17
推 : 碰風組沒場地沒擺飾不比餐廳要比什麼 護航成這樣69F 12/23 11:17
→ : 建議你開一篇美食推薦就好,不然你的美意就落空了70F 12/23 11:17
感謝建議，但沒八卦啊推 : 豪鼎的菜色我直接不看了啦，你價錢要不要先算一下啊？？？71F 12/23 11:19
→ : 沒本事上來攤就不要上來 桌數太多就不要接 還要人體諒盤子72F 12/23 11:19
→ : 15386跟13000比，如果豪鼎菜色沒屌打24祖台菜，那不就是被73F 12/23 11:20
推 : 台北找人辦桌10000也是屌打這桌啦 台北人是不是都沒吃過辦桌啊74F 12/23 11:20
→ : 屌打了嗎？76F 12/23 11:21
推 : 推這篇77F 12/23 11:21
推 : 上海鄉村朋友的評價很糟耶78F 12/23 11:22
推 : 在那裡該場地費的 辦桌的好處不就是可以把場地的錢拿來加菜 吃得比飯店好嗎？怎現在又變成飯店不用場地費79F 12/23 11:22
推 : 他龍蝦敢直接白切，代表他沒什麼偷料81F 12/23 11:24
冷凍龍蝦身也可以白切啊 XDXXD推 : 環境比不上飯店 菜又沒屌打多少 真的是一堆盤子82F 12/23 11:24
→ : 所以你介紹的都是 辦桌?!83F 12/23 11:24
不要逼我真的拿台北辦桌的出來尬我只舉一個貴不啦嘰的林明燦已經很保留了
→ : 有幾間有吃過，不會花13000去吃。84F 12/23 11:24
推 : 新東南的食材看起來的確算普通啊，我是指就食材論85F 12/23 11:26
推 : 仔細看，豪鼎飯店不就是餐廳嗎？只是自己叫飯店而已啊...86F 12/23 11:27
好啦 價格屌打飯店 菜色也屌打飯店 我同意但本篇重點是：13,000 你有什麼其他選擇
我不想批評鄉民宴什麼啦......
→ : 林明燦的還不錯87F 12/23 11:28
推 : 還在強調辦桌，原來辦桌就要沒品質哦？88F 12/23 11:28
→ : 菜色看起來多2道，但仔細看是什麼菜？炸湯圓、雙甜點、89F 12/23 11:29
推 : 呵呵,不用那麼認真啦, 說新東南不怎樣的就標準自以90F 12/23 11:29
推 : 土城海霸王不錯91F 12/23 11:29
→ : 為鍵盤族啊, 好像全世界只有他會吃一樣, 新東南其實也不用靠人打廣告, 住附近每天光看絡繹不絕黑頭車就飽了, 鄉民都比老闆們會吃??92F 12/23 11:29
→ : 田雞+象拔蚌(?)、叉燒酥這樣就4道了，15386是沒被屌打嗎？95F 12/23 11:30
有有有，有被屌打推 : 大家討論1300吃成這樣，某G一直計較餐廳飯店精神勝利96F 12/23 11:30
→ : 我是回第2、第3句，因為很多人在說的，是台北13,000去飯店吃不到這樣的菜色，但不是說台菜吃不到接近的啊！新東南、97F 12/23 11:32
是，您說的對→ : 儂來這些，都是台北知名的高CP台菜餐廳，台北人都知道吧？99F 12/23 11:33
→ : 一堆腦粉7pupu265F 12/23 13:47
推 : 海龍珠從小吃到大266F 12/23 13:54
推 : 推原po有耐心XDD267F 12/23 13:54
推 : 推興蓬萊268F 12/23 13:55
推 : 有一個人好氣唷 笑死我拉 別問他婚宴會不會選24祖
這樣會搓到他傷心處269F 12/23 14:08
這樣會搓到他傷心處269F 12/23 14:08
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- →台灣 12-23 13:05稍為爬文看了一下最原始的戰文，覺得鄉民宴真的打屌北部一堆喜宴餐廳阿~
當初引戰是指菜色的部分，主要是討論餐廳用的食材是否並不高檔但收費很貴的這部分，現在一堆人看到就傳統擺桌的料理方式，然後就覺得低俗？
所以去餐廳吃擺盤漂亮的還是吃食材高檔的這不是見仁見智嗎？這個有什麼好戰的好酸別人的？與其花1300去餐廳吃一個擺盤漂亮的豬排套餐，我是寧願花1300來去吃燒烤灑鹽巴就好的松阪豬肉就好 - →台灣 12-23 14:14花1千三 同時吃到好多料理 是很難得的自己個人花13000 絕對可以吃到爽..
- →台灣 12-23 14:51一萬三還要加一千三的服務費，這樣是14300也算一萬三?呵呵!寫的漂亮跟出菜漂亮是有落差的。說個笑話你家的14300算一萬三。
- →台灣 12-23 19:04本文作者懂真多餐廳啊，真好奇是啥背景職業
- →台灣 12-24 08:52推金蓬萊 真的好吃的台菜
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