看板 C_Chat作者 raincole (冷魚)標題 Re: [閒聊] 為什麼韓國人這麼喜歡吃午餐肉？時間 Tue Oct 27 19:25:18 2026
※ 引述《yokann (早安魔關羽)》之銘言：
: ※ 引述《melzard (南海之星)》之銘言：
: : 小孩子根本沒機會吃到的食物 當小孩長大之後
: : 是不可能再給他們的小小孩去製作出自己沒有嘗過的食物味道的
: : 炸魚薯條反而是近代才被創作出來的料理符合當時重勞動需求
: : 還有成本低廉 甚至還有口感有油有澱粉有蛋白質
: 料理太主觀了 以前覺得料理跟地區富裕程度完全掛勾
: 但後來覺得好像也不全然是
: 它只是反映那個地區的飲食文化而已 而且無所謂好壞
因為韓國的民族認同構建跟工業化初期在同一個時期
而且都是偏向從上到下的計畫方式
所以韓國人把那種迅速工業化時期的特有產物和「韓國風味/風格」掛勾在一起
問題是迅速工業化時期的東西，往往看起來是特別俗氣廉價的
例如手錶，純機械式的手錶、外觀仿造機械錶的石英錶、簡潔的現代錶都不廉價
但台灣經濟起飛時期更流行的其實是那種五顏六色的卡通錶
除了午餐肉以外，韓國典型的例子就是不銹鋼碗
不鏽鋼碗是韓國六零年代後七零年代初，故意把碗做小想減少白米需求量的產物
這種政策也只有半隻腳邁入工業國家但是又還沒跨過的地方才想得出來了
太窮的連金屬器皿都不是人人能用
有錢的又不會在那邊想方設法統一民眾的飯量
韓國後來變成已開發國家了
但是大家已經形成了不銹鋼碗裝白飯屬於韓國文化的印象
那當然繼續用啦，不用的不愛國喔！
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※ 作者: raincole 2026-10-27 19:25:18
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※ 同主題文章:
Re: [閒聊] 為什麼韓國人這麼喜歡吃午餐肉？
10-27 19:25 raincole.
10-27 20:29 Sinreigensou.
→ BOARAY: 不鏽鋼碗是真的蠻好用就是w 扁塊我無法2F 10/27 19:29
推 RbJ: 扁筷子真的反人類設計4F 10/27 19:30
→ jpnldvh: but故事講得天花亂墜 我還是覺得不鏽鋼碗 = 當兵 = 狗碗5F 10/27 19:31
推 tonyxfg: 扁筷子實在無法理解為什麼韓國人用的下去6F 10/27 19:32
推 wolf3363: 推 不鏽鋼碗滿不錯的 可以用力刷 刷花了不心疼7F 10/27 19:32
→ z101924512: 究竟是什麼契機發明扁筷的啊XD 真的難用
鋼碗還很有道理，就是耐用堅固，但是扁筷真的不明白8F 10/27 19:33
推 sova0809: 不鏽鋼碗就耐操而已 其實還是會影響到口感10F 10/27 19:34
推 gargoyles: 韓式鍋物大舉進入的時候還會有店家標榜扁筷
現在也都沒看到有拿這個當特色的11F 10/27 19:34
推 yokann: 我去韓國時 韓僑導遊說法是扁筷是中國皇帝賜給朝鮮的14F 10/27 19:35
→ jpnldvh: 搞得你吃飯很麻煩 就會少吃了 貧窮人的智慧15F 10/27 19:35
→ yokann: 中國用圓筷所以韓國不能一樣(藩屬國) 所以如此
但網路查 沒查到此說法就是16F 10/27 19:35
→ yokann: 當野史看吧19F 10/27 19:36
推 sarevork: 不鏽鋼碗就適合便勘東西邊吃 但是捧在手上的感覺還是輸瓷碗
邊看20F 10/27 19:36
推 gargoyles: 自己用不錯 不過不會想吃餐廳看到用不鏽鋼具裝食物24F 10/27 19:37
→ sova0809: 不是感覺 是真的口感會輸 因為不鏽鋼材質問題25F 10/27 19:37
→ sova0809: 但不鏽鋼也有好處啦 至少雙層隔熱這點其他食具很難比27F 10/27 19:38
推 sarevork: 就看電視或打電動時吃泡麵專用碗(x28F 10/27 19:39
推 Omochii: 扁筷子好像是他們以前會把食物放到小桌子上再端到用餐處為了避免筷子滾下來才出現的變體29F 10/27 19:40
→ ghostxx: 他們的湯飯飲食搭配不鏽鋼隔熱碗剛好吧32F 10/27 19:44
推 WiLLSTW: 扁筷子我在日本時的韓國同學都吐槽 好像就真的只有放在小桌子上不容易滾的優點33F 10/27 19:44
推 verdandy: 小桌子古中國也有，叫作"案"，就是舉案齊眉的案
古中國也沒因此用扁筷36F 10/27 19:45
推 ymsc30102: 筷子防滾有很多種做法 他們選了個最難用的38F 10/27 19:45
推 sarevork: 高級中餐廳都會有個筷子架也是防滾的和防止碰到桌面39F 10/27 19:46
→ jpnldvh: 筷架: Am I a joke to you? 筷架還優雅勒41F 10/27 19:51
推 sarevork: 不過用筷架的習慣好想還真的沒韓國 中韓台都有43F 10/27 19:52
→ raincole: 其實中式筷子也不會你碰一下就滾動啊 只會翻一個面44F 10/27 19:52
→ Tryfing: 我以為扁筷的優點是用料少==45F 10/27 19:52
→ raincole: 我覺得扁筷多半是為了一雙方筷可以做成兩雙扁筷的理由吧46F 10/27 19:53
→ jpnldvh: 不懂 中日台那種最常見四方型就不滾了 幹嘛做成那反智樣47F 10/27 19:53
推 verdandy: 台灣就算路邊的流水席，還會自己用紙筷套摺個筷架48F 10/27 19:53
→ Tryfing: 不然不想滾完全可以做成方筷49F 10/27 19:53
推 sarevork: 中國筷還有上方下圓這種設計 本來就不太滾50F 10/27 19:53
→ Tryfing: 除了降低成本以外很難想像有什麼緣由不去改
或許還有不為人知的文化傳承或背景 吧51F 10/27 19:54
→ verdandy: 那幹嘛不做成竹籤然後用章魚燒的用法，一雙方筷可以做至少4雙竹籤
反正都難用了53F 10/27 19:54
推 sarevork: 確實 炒年糕和魚版用竹籤吃更方便(56F 10/27 19:56
推 WLR: 扁筷就真的廢，不想筷子滾，做成正方形就好57F 10/27 20:06
→ dieorrun: 韓國吃飯不是不能捧碗 只能放桌上吃嗎58F 10/27 20:12
推 Arkzeon: 扁筷防滾動那是唬爛的說法。 不然當日本從平安時代開始的人是傻的。他們沒有一人一食、沒有小茶几？ 白話就是，戰後缺金屬。且禁止做木筷（連一次性資源都怕浪費）。 把一隻方形不鏽鋼筷子分十字切開是不是就變四隻扁筷。59F 10/27 20:15
推 verdandy: 方的用十字切，不是會變成4支細的方筷嗎?63F 10/27 20:17
→ Arkzeon: 導遊還是旅遊書當然不會直說「因為戰後韓國很窮啊」。聽了多遜。也不會跟你講真露是缺糧年代政府下令禁止用米釀酒才變成蒸餾酒濃度高。但太難喝所以韓國人自己套果汁汽水的。導遊也是會告訴你「我們的燒酒啊從中國元朝時期就有了」。才不會說是飢荒
現在韓國比幾十年前富裕起來了。你看看年輕人還用不用扁筷這種湊合產物。64F 10/27 20:17
→ digitai1: 這倒是真的 這些你都知道是因為戰爭因為匱乏才出現的
但他們不會說是因為戰爭因為貧窮才吃美兵不要的午餐肉不會因為戰爭所以紡織的蠶蛹也吃71F 10/27 20:19
推 JaccWu: 韓國人真的喜歡用扁筷子嗎？74F 10/27 21:03
推 kanokazurin: 扁筷真的是拉基 說什麼是為了不會讓筷子滾落桌面 可以好好用扁筷吃飯的才有好的餐桌禮儀 其實就是在折磨外國人而已 明明用中空方筷也能達成一樣目的76F 10/27 21:16
噓 onspeed: 扁筷明明狗幹難用，偏偏台灣一堆韓式料理店只提供扁筷，媽的低能筷子79F 10/27 22:02
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