看板 Gossiping作者 barry20025 (巴里)標題 Re: [爆卦] 我在摩斯吃到綠皮馬鈴薯...時間 Fri Sep 27 16:34:57 2013
引用此文章一下
作者: kutcher (rebooting...)
看板: cookclub
標題: Re: [新聞]馬鈴薯發芽 別吃
http://tinyurl.com/mal4peo
若作者不想被引用的話
可來信告知
我會刪文
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中毒劑量為 200毫克/1公斤的龍葵素含量
分母(1公斤)並非人體體重，數據差太多！
如果要吃「10公斤芽眼」才會中毒，試想必須吃下多少份量的「完整馬鈴薯」？
人體只要同一時間攝入200毫克龍葵素即會引起中毒反應，
攝入300～400毫克即會嚴重中毒（可能致命）
而芽眼處的龍葵素含量一般
可高達300毫克/100公克~500毫克/100公克
若用人體體重計算
denza:
龍葵鹼的中毒劑量大約是2~5mg/1kg (人體體重)
也就是說一個60公斤的人只要一次攝入120~300mg的龍葵鹼就會有中毒症狀
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.114.47.50
※ 編輯: barry20025 來自: 140.114.47.50 (09/27 16:39)
推 rufugy: 這樣才合理 古早就聽過吃到有芽的一顆就死了 而不是吃10kg 09/27 16:39
推 ogisun:你真好心還特地發文教他1F 09/27 16:40
→ piece1:MOS:謝謝你精闢的解說..本公司決定補償薯條2包4F 09/27 16:42
推 gn01223489:馬鈴薯一顆約為150~300克，如果挖除3-4個芽眼即有100克便足以致死，試想，這樣意外應該頻傳才是
我並不是倡導食用發芽馬鈴薯，只是希望不必過度恐慌6F 09/27 17:27
→ evaras:所以樓上就是傳說中的假裝中肯中立 超然世外 看清局面
最有智慧的正義小超人？
怎麼希望不必過度恐慌這句話好像當初副總統談食品安全9F 09/27 17:41
→ parislove3:一般人都知道綠皮 發芽馬鈴薯有毒 都會避免食用
正是這個常識才沒有讓意外頻傳 別再硬凹了12F 09/27 18:05
推 cat86:樓樓上正確,知道有毒才不會去吃,就像有人不會去吃倒吊子一樣但中毒的都是誤食17F 09/28 16:28
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※ 同主題文章:
09-27 14:28 polabearlian.
Re: [爆卦] 我在摩斯吃到綠皮馬鈴薯...
09-27 16:34 barry20025.