看板 Gossiping作者 backtrue (咖啡冰沙去冰)標題 Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了?時間 Sat Dec 23 10:55:05 2017
原文推文裡面很多人一直在說
「13,000 這個價位在台北這樣的菜色還好」
「你去看 13,000 台北吃不吃得到的」
我滿臉黑人問號心想:大家平常是多被人當盤子
台北明明有一堆同樣是 13,000 上下菜色可以很不錯的餐廳
或是差不多的菜色,但卻不需要 13,000
畢竟鄉民宴我沒吃到,單看照片評論不一定是正確的事情
但以下就讓肥宅我幫大家介紹一些餐廳
大家有機會可以去凹爸媽、長官、老闆、客戶辦桌在那邊
或是有能力你自己辦桌試試看,都是不錯的選擇
1. 新東南
13,200
https://goo.gl/LnygHf
台北美食.新東南海鮮餐廳
新東南海鮮餐廳對料理的創新與對食材的堅持,始終是老闆不變的原則,以最高標準採買漁貨,加上菜色不斷創新求變,為的只是希望每位來用餐的顧客都能帶著"心滿意足"的心情離開,因此總是座無虛席,支持度高的忠誠饕家更佔多數,實為台北市著名的台式海鮮首選,適合家族聚會、同事聚餐的最佳場合。 ...
10,500
https://goo.gl/FMGoZx (沒龍蝦)
台北美食.新東南海鮮餐廳
新東南海鮮餐廳對料理的創新與對食材的堅持,始終是老闆不變的原則,以最高標準採買漁貨,加上菜色不斷創新求變,為的只是希望每位來用餐的顧客都能帶著"心滿意足"的心情離開,因此總是座無虛席,支持度高的忠誠饕家更佔多數,實為台北市著名的台式海鮮首選,適合家族聚會、同事聚餐的最佳場合。 ...
新東南也是原文推文底下很多人推的餐廳,也是很多人的喜宴餐廳
基本上我吃新東南應該不下十次,宴請朋友的時候也妥妥的
這麼多年來一直都維持一定水準
如果你嫌本店環境不夠好,最近新東南在八德路饒河夜市附近開了新的分店
招待外國朋友非常合適,吃完飯還可以去隔壁饒河夜市逛街
2. 興蓬萊(金蓬萊)
8,800起有龍蝦
https://goo.gl/CFnhZR
興蓬萊跟金蓬萊是兩家不同的餐廳,但是都是天母地區的名店
兩家不分軒輊,菜色也差不多,但我只吃過興蓬萊而已,所以這邊談興蓬萊
如果你想試試興蓬萊的菜色,今年年菜可以考慮訂一下他們家的佛跳牆
雖然沒有老協珍那樣漂亮的甕
但是 1,250 的基礎版本已經可以超越市場上多數的佛跳牆
(還是你想試試 6,000 元的佛跳牆 + 干貝雞湯 XDXXD
https://goo.gl/ajxdt7 )
其實會提到興蓬萊也是看到鄉民宴上的那個蹄膀筍絲
這也是除了排骨酥之外興蓬萊的重點菜色
不過可惜他不會出現在 7,800 以上的桌菜裡
所以想吃的話只能另外點
3. 我原本推上海鄉村 但一直被酸
決定刪掉 XDXXD
4. 北海漁村
10,000 有龍蝦
https://goo.gl/Y53HNF
北海漁村是如果不用請太貴的好選擇,不要選 6,000 的
至少選 7,000 起的菜色就很不錯了。
地理位置也不錯,在善導寺站附近而已
5. 阿美飯店
9,000 就有龍鮑翅
https://goo.gl/r5d2Ge
這裡講的阿美不是台南的阿美,而是在超難停車的吉林長春路口附近
其實昨天看到鄉民宴的菜色,第一個聯想到的就是阿美飯店的菜色
不過平常去不會吃那麼好啦,旁邊的好記是小台菜的
擔仔麵跟碗糕還不錯
以上都有點貴嘛?那我來聊一些不用 13,000 但可以吃很好的
6. 海龍珠
不用跑台南 6,000 就有龍蝦
https://goo.gl/i7T48T
海龍珠雖然位在基隆,但就讓我算近大台北生活圈內吧
環境嘛......就那樣,不比大飯店但至少比起辦桌等級來說應該差不多
在基隆開的好處就是海產新鮮,盤子沒有那麼好看
但東西好吃就好嘛~
7. 小里子海鮮
5,500起 忘記多少有龍蝦了 網路上找到 7,700 一定有
https://goo.gl/2Bsu1N
【台北】小里子海鮮的食記、菜單價位、電話地址、營業時間
小里子海鮮 (8篇食記) 位於台北市 靠近捷運圓山站, 地址:台北市哈密街9... 電話:(02)...【[美食]台北大龍峒 小里子海鮮- CP值極高的無菜單海鮮辦桌料理 】...【【食記♥ 台北】大同區。台北圓山小里子海鮮餐廳(台北市保安宮旁)(口味評分: /滿分五顆讚) 】...【*台北圓山*小里 ...
純預約制 電話:(02)2597-6619
小里子的缺點就是小跟難訂,但菜色肯定跟鄉民宴有得比
沒吃過但聽過的
i. 林明燦辦桌菜 8,000 就有龍蝦
https://goo.gl/ygrrAF
【台北美食】林明燦辦桌菜 - 總舖師的料理功夫秀|跟著董事長遊台灣
林明燦的父親為國寶級總舖師林添盛,有「辦桌活字典」之稱,習得父親的好手藝,他卻說全憑「觀察」而來。一開始從洗碗、打桌、切菜、顧蒸籠等基本功做起。長達好幾年的辦桌歲月,曾掌廚著名的「十二生肖宴」,受邀於國際美食展顯身手,指導中餐烹調更是大受學生歡迎,林明燦卻謙稱:「沒有絕對的師傅,所以一定要很用心」。 ...
ii. 新莊豪品味 5,000 有龍蝦但不知道還活不活著
其他超過 13,000 ,不好意思拿出來嘴,但是極度推薦的
a. 真的好 15,800 起
https://goo.gl/xsni2b
b. 上引水產 - 煮海 1,280/人 起
https://goo.gl/2iiWLY
c. 吳阿金 15,000 以上才有龍蝦
https://goo.gl/uWfDax
阿金台菜海鮮餐廳 - 美饌佳餚
阿金台菜海鮮餐廳~呈現恢宏大器以及卓絕品味,而餐廳的整體設計則巧妙融合了歐洲與台灣文化並呈現豪華、細膩、和諧的風格。餐廳的客席及包廂給您怡然舒適的用餐氛圍。提供賓客更為豪華精緻的專屬用餐環境,並享受由阿金餐飲團隊提供個人化貼心的服務,提供極度高端無上限的頂級食材, 依賓客的需求,為每一個特別的饗宴搭 ...
d. 大龍蝦 13,800 起
https://goo.gl/dwnYcU
e. 漂亮海鮮
https://goo.gl/gzXJPH
超過台北範圍的首推
竹圍的明師父
2,000 就有龍蝦 那份大概四~六人吃
不用到台南或屏東就可以有 4、5,000 就有龍蝦的餐廳一堆啦
以上簡單分享還請各位 30cm 大大還有 G-cup 水水幫補充
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.157.143
※ 文章代碼(AID): #1QFSMFav (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1513997711.A.939.html
※ 同主題文章:
Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了?
12-23 10:55 backtrue.
→ i689tw: 滯北南部人崩潰1F 12/23 10:56
推 kkjjrtlym: 你不要在打臉惹 那些下不了台的等等會說你冠老闆2F 12/23 10:56
推 talk5566: 寫那些新聞的記者 都不看八卦板舊對了?3F 12/23 10:56
推 milk7054: 不管啦,人家南部人北上沒有場地優勢4F 12/23 10:56
推 a741085: 興蓬萊我很推 讚讚讚7F 12/23 10:57
→ milk7054: 客隊沒主場優勢,要先加87分10F 12/23 10:57
推 amsmsk: 盤子:不夠粗飽 沒有運費場地費吃11F 12/23 10:57
→ Aggro: 我是覺得要證明南部開個四十桌就差不多了 不知道為啥要北上12F 12/23 10:57
→ kkjjrtlym: 一開始信心滿滿說屌打飯店的又不是鄉民XDDDDDDDDDDDDD13F 12/23 10:58
→ milk7054: 南部人吃的是幸福不是CP值15F 12/23 10:58
→ Aggro: 開百桌 南部四十桌或三十桌 鄉民應該數量也夠吧16F 12/23 10:58
→ chister: 是真龍蝦還是假龍蝦?17F 12/23 10:59
龍蝦不用假,其實成本沒多少
整隻龍蝦含頭的大概 500上下看重量
只有龍蝦身大約 1~200 可以拿得到
https://imgur.com/a/p8gJ5
終端售價都差不多這個價格了
其實喜宴這幾年不怎麼出龍蝦有一派的說法
其實龍蝦已經不是什麼高檔菜色了......會被嫌
至於明師父的為了作證都會付一杯龍蝦血
推 jakert123: 盤子:那桌有石斑龍蝦 食材高檔 13000是很合理der18F 12/23 10:59
推 ts1993: 要吃粗飽 不會拿個2.3百 吃路邊攤喔20F 12/23 11:00
推 asd0112: 不要再打臉惹 已經很腫了21F 12/23 11:00
推 lwamp: 不管啦 人家主場不用繳場地費23F 12/23 11:00
→ goury: 本篇這些例子不就是證明了"台菜屌打飯店"嗎?台北除了台菜24F 12/23 11:00
→ goury: 餐廳,還有沒有能出來正面應戰【菜色屌打飯店】的飯店呢?26F 12/23 11:01
那我就舉個差不多價位的飯店
豪鼎
https://goo.gl/wVpUwL
精緻美饌 — 豪鼎飯店
豪鼎飯店是喜宴與宴會餐廳的首選,專業、用心、優質的服務團隊讓您不論是婚宴、尾牙或是春酒、彌月、壽宴讓您有個貼心難忘的感人饗宴 ...
其實以「菜色」,根本沒有屌打飯店啊....
→ holyhelm: 海龍珠很猛 點一堆結帳會嚇到頗為便宜 XDD27F 12/23 11:01
推 NTULioner: 上海鄉村超難吃也耶 上次還發現蟑螂29F 12/23 11:01
→ goury: 更別說大家讚不絕口的,如新東南$13200菜色要不要仔細看看32F 12/23 11:02
推 humbler: 上引水產的海鮮真的不錯33F 12/23 11:02
→ goury: 新東南的"不知品質刺身、九孔、軟殼蟹、小鮑魚、廉價水果盤比24祖的"鰻魚米糕、土雞湯、封肉、大蓮霧"菜色到底誰好呢?34F 12/23 11:03
我沒吃鄉民宴不知道
但你要酸新東南之前麻煩去吃吃看
你可以吃過說不好,但沒吃只有在網路上面酸
難道其他也說新東南好的是白痴嘛?
推 senma: 不愛上海鄉村 同事聚餐很常吃 但感覺差強人意37F 12/23 11:04
→ goury: 新東南這些熱炒100就有的菜色,到底怎麼比呢?38F 12/23 11:04
推 a2379928: 就盤子不願意承認自己被騙,難怪台灣詐騙猖獗40F 12/23 11:04
推 h0103661: 聽某人這樣比,我還真的比較想吃新東南41F 12/23 11:06
推 jj314257: 天母人表示兩家篷萊都變不好吃 居然還有鄉民推 這證明你們就是吃地雷菜長大的無誤42F 12/23 11:06
我得承認,自從興蓬萊往下搬之後
感覺品質的確有變差(我覺得風水的問題,氣場不對)
但是排骨酥、白斬雞、佛跳牆還是很好吃啊 QQ
推 jiern: 鰻魚米糕在南部 辦桌預算不夠才會出的菜44F 12/23 11:06
推 halulu: 上海鄉村...........嗯 可以不要嗎46F 12/23 11:07
好吧,是有這麼慘嘛 XDXXD
→ h0103661: 如果只要食材貴,錢給我我買一條黑鮪魚直接上桌,想必有人會很開心,顆顆47F 12/23 11:07
推 jehow: 一些老餐廳能開數十載可不是隨隨便便 辦桌手藝那麼厲害不如49F 12/23 11:07
→ talrasha: 米糕 雞湯 豬蹄 很普通的菜品50F 12/23 11:08
→ guardian93: 老實說,挑嘴的話13000在桃園的菜色我也覺得普普而已51F 12/23 11:08
→ jehow: 開一間也不用奔波 應該有不少名總舖師自己開業的吧54F 12/23 11:09
推 chichung: 這篇詳細推 豪品味復活了但本來就是吃粗飽海鮮56F 12/23 11:10
推 slc172: 沒有慣鄉民 關鍵點在期待落差 不算坑 但真的有改進空間57F 12/23 11:11
推 goury: 要說普通,熱炒100的軟殼蟹、小鮑魚..不是更普通?59F 12/23 11:12
噓 life17new: 又不是有龍蝦就好 給你一盤龍蝦其他給你冷盤要不要60F 12/23 11:13
我很公平的放心,我推的這幾家都給你差不多份量的龍蝦
鄉民宴上的水準只是把平常拼盤的份量攤成一盤
推 chichung: 說新東南差然後推24祖打包菜 我也是笑了61F 12/23 11:14
推 h0103661: 一直扯龍蝦的是護航的啊,一直說有龍蝦好棒棒,你可以點進去看是不是只有龍蝦,樓主只是把護航想看的抓出來62F 12/23 11:14
推 Dinki: 秒選新東南 有白鯧/紅條根本屌打64F 12/23 11:14
推 dm33: 你要扣場地的成本嗎 開店的會平攤掉65F 12/23 11:15
場地八卦指出一桌 400,那我舉例的時候用 12,600 算好了
我的重點沒有要反駁鄉民宴,畢竟我沒吃到
我只是要提一下如果你今天想花 13,000 吃個桌菜
是不是有其他選擇可供參考
至於龍蝦有無只是一個水平基準,否則我舉個單價低不是簡單許多?
→ guardian93: 但推文把你要表達的意思跟二世祖批評的兜再一起了67F 12/23 11:17
推 tmwolf: 推42樓,蓬萊兩個真的墮落了68F 12/23 11:17
推 KKB: 碰風組沒場地沒擺飾不比餐廳要比什麼 護航成這樣69F 12/23 11:17
→ guardian93: 建議你開一篇美食推薦就好,不然你的美意就落空了70F 12/23 11:17
感謝建議,但沒八卦啊
推 goury: 豪鼎的菜色我直接不看了啦,你價錢要不要先算一下啊???71F 12/23 11:19
→ KKB: 沒本事上來攤就不要上來 桌數太多就不要接 還要人體諒盤子72F 12/23 11:19
→ goury: 15386跟13000比,如果豪鼎菜色沒屌打24祖台菜,那不就是被73F 12/23 11:20
推 taker627: 台北找人辦桌10000也是屌打這桌啦 台北人是不是都沒吃過辦桌啊74F 12/23 11:20
→ goury: 屌打了嗎?76F 12/23 11:21
推 htclikeshit: 在那裡該場地費的 辦桌的好處不就是可以把場地的錢拿來加菜 吃得比飯店好嗎?怎現在又變成飯店不用場地費79F 12/23 11:22
冷凍龍蝦身也可以白切啊 XDXXD
推 taker627: 環境比不上飯店 菜又沒屌打多少 真的是一堆盤子82F 12/23 11:24
不要逼我真的拿台北辦桌的出來尬
我只舉一個貴不啦嘰的林明燦已經很保留了
→ alliana: 有幾間有吃過,不會花13000去吃。84F 12/23 11:24
推 feywen: 新東南的食材看起來的確算普通啊,我是指就食材論85F 12/23 11:26
推 goury: 仔細看,豪鼎飯店不就是餐廳嗎?只是自己叫飯店而已啊...86F 12/23 11:27
好啦 價格屌打飯店 菜色也屌打飯店 我同意
但本篇重點是:13,000 你有什麼其他選擇
我不想批評鄉民宴什麼啦......
推 h0103661: 還在強調辦桌,原來辦桌就要沒品質哦?88F 12/23 11:28
→ goury: 菜色看起來多2道,但仔細看是什麼菜?炸湯圓、雙甜點、89F 12/23 11:29
推 erickruklin: 呵呵,不用那麼認真啦, 說新東南不怎樣的就標準自以90F 12/23 11:29
→ erickruklin: 為鍵盤族啊, 好像全世界只有他會吃一樣, 新東南其實也不用靠人打廣告, 住附近每天光看絡繹不絕黑頭車就飽了, 鄉民都比老闆們會吃??92F 12/23 11:29
→ goury: 田雞+象拔蚌(?)、叉燒酥這樣就4道了,15386是沒被屌打嗎?95F 12/23 11:30
有有有,有被屌打
推 donkilu: 大家討論1300吃成這樣,某G一直計較餐廳飯店精神勝利96F 12/23 11:30
→ goury: 我是回第2、第3句,因為很多人在說的,是台北13,000去飯店吃不到這樣的菜色,但不是說台菜吃不到接近的啊!新東南、97F 12/23 11:32
是,您說的對
→ goury: 儂來這些,都是台北知名的高CP台菜餐廳,台北人都知道吧?99F 12/23 11:33
推 ReDmango: 婚宴辦在你列的每個地方都會被笑100F 12/23 11:33
別這樣 新東南是很多人結婚的地方
https://goo.gl/BzdgM9
不過你辦在哪呢?
→ goury: 精神勝利法的不知道是誰 XD 人家24祖說的就是"屌打飯店"啊101F 12/23 11:34
→ goury: 非要自己幻想讓24祖去跟同系台菜對打,問題人家就不是說自103F 12/23 11:35
→ goury: 己屌打其他"台菜餐廳",自己腦補自己勝利,很爽齁 XD105F 12/23 11:36
推 akame: 上海鄉村...嗯...北部人口味果然獨樹一格106F 12/23 11:36
可...可惡 我不推了 哈哈哈哈哈
推 gihunter: 屌打飯店???真的有吃過辦桌嗎108F 12/23 11:36
推 donkilu: 奇怪,錢是鄉民出,為什麼一定要照你的規則跟喜來登比?109F 12/23 11:37
→ goury: 奇怪了,24祖就是說自己比飯店好,自己看不懂中文,以為能吃到比其他超值台菜餐廳好,比自助餐還超值,怪我嘍?111F 12/23 11:37
→ gihunter: 這樣比飯店好喔??說笑話嗎114F 12/23 11:38
→ jadecrystal: 上海鄉村...如果是板橋那間印象中還好欸...親人在那115F 12/23 11:38
我不推了啦(淚) 被大家打擊
推 Lorazin: 現在提龍蝦 先問好 是七彩龍蝦還是波士頓假龍蝦117F 12/23 11:39
推 NaaL: 上面是不是有人說新東南跟熱炒100差不多?XDD118F 12/23 11:39
不否認,畢竟熱炒 100 各各臥虎藏龍
像新店有一間海上鮮的熱炒 100
他的清蒸大石斑屌打新東南
但新東南全部菜色的好吃比例大概是 90%
一般熱炒店不一,我想這是最重要的差異
→ HuckleberryF: 的很多,吃過就知道飯店師傅的水準在哪
一個連擺盤都不佳的水準,還說贏飯店 XD119F 12/23 11:39
推 donkilu: 如果不能跟台菜餐廳比,那水準也就可想而知121F 12/23 11:40
推 gihunter: 那種擺盤,不要說女生要去飯店辦,連我也想122F 12/23 11:41
推 reil888: 海鮮我推 永和天天來 7000吃的爽123F 12/23 11:41
推 akame: 我覺得擺盤是真的賣相不好,但講吃的還是要問問南部人才準,北部真的打卡吃氣氛的店一堆126F 12/23 11:43
→ akame: 我沒有吃不知道,只是就這篇推薦餐廳看來覺得如此XD129F 12/23 11:44
→ HuckleberryF: 去吃的人怎麼可能都只吃過台北的辦桌跟餐廳
常煮菜都會擺盤了,何況是廚師更常做130F 12/23 11:44
→ akame: 所以我是針對這篇文章的餐廳評論啊,不要看到意見不同就那麼緊張132F 12/23 11:46
其實完全同意跟南部沒得比,但我們台北俗只有這些選擇
可以的話我也想天天有阿霞可以選啊
推 gihunter: 我在南部吃過那麼多,只在宮廟平安宴看過那種擺盤135F 12/23 11:48
推 goury: 我從頭到尾都在講"菜色",說新東南有熱炒菜色,不代表說新137F 12/23 11:49
→ tp943308: goury護航的嘴臉超難看XD139F 12/23 11:49
→ goury: 東南跟熱炒100好吃度一樣好嗎?另外好像很多鍵盤台北人141F 12/23 11:50
推 ken327639: 完了完了 要被說葉佩雯了 幫補血143F 12/23 11:50
→ tp943308: 東南跟熱炒100是有多木幹
呵呵只會護航144F 12/23 11:50
→ goury: 不知道,確實很多台北人都認定,在新東南辦婚禮好處就是好146F 12/23 11:50
→ goury: 吃度大勝飯店啊!贏的了飯店卻未必贏新東南,不是常識嗎?XD看不懂中文的人,當然會以為有人說新東南是熱炒100了 XDDDD148F 12/23 11:51
推 DJY: 中肯150F 12/23 11:54
→ goury: 不管是新東南還是24祖台菜,不都證明台菜菜色屌打飯店嗎?151F 12/23 11:54
從前面你應該可以看得出來我還算支持你的,我完全同意你的論述
但我還是得說句公道話是
部分鄉民的認知是:我拿 13,000 的錢,要能屌打兩三萬飯店等級的菜色
但是說真的,當天鄉民宴的菜色,可能連新東南 13,000 的都還有點落差
加上場地、運費、人工可能就「剛剛好」而已
造成鄉民們期待落空的感覺才是今天爭議的主要關鍵
菜色可以、口味沒吃不能比,但說要屌打飯店可能要加油
推 tp943308: 哪裡屌打 你在說笑XDD?? 欣葉就屌打了152F 12/23 11:56
→ tp943308: 美味程度哪裡屌打飯店??154F 12/23 11:56
→ tp943308: 南部人到底哪來的自信
南部鄉巴佬之O的不意外156F 12/23 11:57
→ leo6315: 南部狗真的懂吃嗎...那拜託滾離台北 台北低端人口太多158F 12/23 11:59
噓 tp943308: 到底美味的程度哪裡屌打飯店了可以護航的告訴我??159F 12/23 11:59
推 zerohero: 靠北 不要推海龍珠啦 已經排很久了160F 12/23 11:59
那推昱帝嶺? 全家福現在基隆店還好吃嘛?那天去吃新店分店覺得好差....
推 keichi: 還在屌打飯店,你乾脆說屌打中共反攻大陸161F 12/23 12:03
推 skyringcha: 科科!大推這篇!我覺得去大飯店吃吃到飽就很好啦!吃什麼流水席!等級差太多了吧!162F 12/23 12:03
→ aiweisen: 當上引水產被拿來推薦的時候 這篇就已經沒有可信度了164F 12/23 12:04
看你吃哪家啦,立吞跟燒烤我自己也不推 煮海不錯 樂烹堪吃
推 gihunter: 只有價格屌打飯店吧,其他部分根本ㄏㄏ165F 12/23 12:05
推 frost7321: 不要護航了啦 13000這些菜我寧願吃台北餐廳166F 12/23 12:06
→ gihunter: 我在屏東吃的那場才真的是屌打飯店168F 12/23 12:06
推 kaet: 感覺好像不錯169F 12/23 12:07
推 goury: 說新東南不能屌打同價位台北飯店的...到底是不是台北人啊..另外給原PO,一樣連結,請仔細看24祖的比較屌打對象:170F 12/23 12:07
噓 tp943308: 拜託你不要再護航了 越護航越難看 同樣價位我選擇去環172F 12/23 12:08
→ goury: 【一萬的單有龍蝦、石斑、大草蝦、鮑魚佛跳牆等等海鮮料理173F 12/23 12:08
→ tp943308: 境好的東南 誰要跟你在那邊辦桌
真的是護航嘴臉真的不是普通的難看 XDD174F 12/23 12:08
→ goury: ,一萬飯店的單有甚麼??】從頭到尾人家比的是同價位176F 12/23 12:09
→ tp943308: 承認比不上別人到底有多困難?
硬要說別人是熱炒100 笑死177F 12/23 12:09
→ goury: 要拿$13000的錢,去屌打跟兩三萬飯店等級的菜色?如果24祖這樣說,我肯定黑死他啊!所以我也一再強調,一堆中文都看179F 12/23 12:10
噓 silver5566: 他擺盤跟料理手法可能不夠好,不過你先拿出哪間1萬3能吃到他同等的食材,不要只挑一樣龍蝦出來回181F 12/23 12:11
我列的每一家都可以 歡迎去試試看唷
假設你想試試新東南 我在 1/7 的時候我有辦桌
如果你不介意跟我家人一起吃的話
→ goury: 不懂的XX,看不懂"菜色"中文,把"菜色"看成"美味"的XX....自己加油吧...要上PTT的第一步,至少要看的懂中文啊...囧rz183F 12/23 12:12
推 gihunter: 笑死,要用同價位比,那一堆辦桌都能贏好嗎,還需要他在那邊吹???185F 12/23 12:13
好啦,我放大絕,這是我結婚時宴客的菜單
https://goo.gl/EhAJtU
菜色絕對屌打不了我的菜單啊
→ goury: 說同價位,自己腦補的話...怪我嘍?188F 12/23 12:14
推 tp943308: 一萬三儂來 青葉 欣葉 就屌打了 還在跟你吃辦桌 護航真的很好笑還說拿兩萬的比190F 12/23 12:15
推 gihunter: 真的是吹好吹滿,那種菜色在南部出不被幹死才怪194F 12/23 12:16
推 jadecrystal: 原po拍拍,其實口味本來就很主觀,受家庭影響很大,沒有絕對啦XD 倒是我想到一個問題,上海鄉村其實是江浙菜,歷史演變的結果本來就偏精緻,跟一般台菜視覺上就有落差(口味主觀就不比較),比較基準不太一樣呢。是說現在的新餐廳比較不強調菜系,像永和的客家小館也很好吃,我很喜歡的烤方&甜藕其實是江浙菜,它還有菜飯,這跟客家菜應該沒啥關係?196F 12/23 12:17
(握)我原本也想推客家小館,但是他們場地太小
又不好停車、然後又...嗯,他被我畫跟台菜香檳同等級的
推 zerohero: 婚宴菜單多少價位? 感覺頗高204F 12/23 12:19
我們只比菜色,不比價格 XDXXD
推 skyexers: 這篇猛 屌打一堆硬要護航的206F 12/23 12:20
推 sam7207: 比 菜色 不比價格 是供小小小? 1萬的菜色 跟 10萬比?208F 12/23 12:23
哎呀,推文中有人一直提到原本只提【菜色屌打飯店】
我只好不計成本(?)的推出我自己的婚宴菜單菜色
看看菜色是否真的能屌打飯店呢?
否則一直陷入雞生蛋、蛋生雞的無限循環,是吧 :)
簡單來說:台北就是沒有桌菜一萬的飯店
其實我覺得二世祖可以把一桌拉到 16,800 左右
這大概是台北飯店最低的價格,然後用推出的菜色屌打飯店
現在就是落個沒得比較,舉其他「不是飯店」的又會被酸「這只是餐廳」
要不然一堆婚宴會館還是可以比啊
Lamigo 婚宴會館 10,800+10% 也有龍蝦啊 :D
→ uysnhoj: 北部本來就一堆桌貴到爆付裝潢
北部人又不懂吃當潘仔自己還爽爽啦209F 12/23 12:28
→ ksk0516: 吹自己吹那麼高端出這種菜色還不能批,笑死211F 12/23 12:31
推 tktktktk: 就是被捧過頭而已 一堆硬要護航214F 12/23 12:36
→ goury: 人家就是比同價位,現在因為拉到台北,他價位也到$13,000了217F 12/23 12:38
推 yinrw: 捧過頭下不了台啊 很可悲218F 12/23 12:39
→ goury: 台北並不是沒有1萬3左右的飯店啊..華國平常日$14,454,菜色219F 12/23 12:40
要拿平日尬?不要啦,這樣不好比
如凱薩的平日菜單
https://goo.gl/3fBv8N 也是 13,800+10%
基本的龍、鮑、翅都出來了
菜色有屌打嘛?
推 shengkao: 我結婚在土城青青餐廳請家宴,一桌14000比二世祖昨天那一桌的料理強太多了,重點是餐廳婚宴的價格一般較高如果是單純擺宴席聚餐不是婚宴的話,13000可以吃到更高級又精緻的東西。220F 12/23 12:40
噓 ruxiah: 滾 沒空224F 12/23 12:41
→ goury: 整體看,怎麼看都是略遜於"台菜"啊,價錢還高1千多,這樣225F 12/23 12:41
→ goury: 要說台菜菜色屌打飯店,爭議點頂多是怎樣才算"屌打"吧227F 12/23 12:42
→ shengkao: 鄉下的宴席我也沒少吃過,一萬三吃那樣的菜還有料理的如此粗糙,真的是對不起辦桌文化228F 12/23 12:44
君品平日 12,800+10%
https://goo.gl/2YaHwA
請問有屌打嘛?不要把議題轉到什麼「推廣台菜」
噓 kenbo: 真的,那些出來護航的自己人就不要再鬧了,這種騙鄉民的活231F 12/23 12:45
→ goury: 我覺得可以仔細想一想,24祖重點是說自己多屌打人?還是說232F 12/23 12:45
→ kenbo: 動不要再辦了233F 12/23 12:45
→ goury: 大家可以多關注台菜,台菜衛生上不輸,菜色CP值又高呢?234F 12/23 12:46
推 njpbjp6: 本來就是跟13000的比啊,怎麼突然變要跟兩三萬的比237F 12/23 12:51
→ goury: 君品這除了$14000之外,菜色是什麼?每位半隻龍蝦是什麼蝦?238F 12/23 12:52
台北辦桌的真的很多都比這個好
我拿合菜比只是價位差不多
→ goury: 君品這菜要拿什麼跟5隻紅蟳比"菜色"?240F 12/23 12:54
別忘記二世祖的紅蟳也是半隻、龍蝦一人一片差不多
加起來剛剛好差不多啦
就算沒屌打也不過就是持平
另外:你吃過君品嘛?
推 mioz: 龍蝦是主題?241F 12/23 12:57
是 benchmark
推 goury: 凱撒那菜色等級就差更多了(君品能1萬4吃到,真的超級超值)242F 12/23 12:57
好啦,說不過你,反正現在就幫你定義不跟你爭了
24祖就是屌打所有台北所有就算平日價格飯店的菜色
不過有空還是去吃一下海龍珠唷(啾咪)
推 vivakevin: 海龍珠CP值真的高,海鮮超新鮮,上次平日中午去還差點沒位置243F 12/23 12:59
→ goury: 凱薩的那拼盤是什麼?甜品又佔去3道,真正的菜只有8道。如245F 12/23 13:01
※ 編輯: backtrue (123.194.157.143), 12/23/2017 13:02:14
→ goury: 果蝦丸湯被鄉民批的半死,那凱薩的湯圓怎麼辦?246F 12/23 13:02
推 aqwe: 君品菜色差多了247F 12/23 13:03
→ goury: 我講的是許多超值"台菜"餐廳其實都可以屌打飯店"菜色"
所以沒看我這篇第二句推文就說了嗎:「本篇這些例子不就是248F 12/23 13:03
→ goury: 證明了"台菜屌打飯店"嗎?」我此篇從開頭重點就是講台菜啊!推儂來,這我真必須說實在話,若跟儂來比,24祖完全沒戰力我是無法認同一隻大龍蝦在"菜色"上能跟那種小龍蝦比啦.....上句意思反了...是我無法認同小龍蝦能和一隻大龍蝦相比251F 12/23 13:05
→ backtrue: 我只問一個問題:你結婚會選24組嗎?
儂來我台北俗沒吃過 改天去試試256F 12/23 13:11
推 goury: 我不會選24祖的原因,只是因為我從小就是天龍人,我也不會選新東南和儂來,但這是因為我家庭因素,不是品質與喜惡...258F 12/23 13:18
推 Ba11dontlie: 煮海是走精緻路線 辦桌菜是澎湃 不能比吧性質又不同260F 12/23 13:20
→ goury: 但我覺得沒有跟我一樣情況的人,可以多看看台菜(甚至24祖261F 12/23 13:21
推 popyuning: 南部人會嗆你 他家巷口流水席屌打262F 12/23 13:21
推 wwvvkai: 笑台北13000吃8000水準 結果自己拿8000賣13000263F 12/23 13:39
推 ospsosps: 上海鄉村其實在好多年前是還不錯的,最近幾年就……264F 12/23 13:40
推 NaaL: 推原po有耐心XDD267F 12/23 13:54
推 PKming: 有一個人好氣唷 笑死我拉 別問他婚宴會不會選24祖
這樣會搓到他傷心處269F 12/23 14:08
--