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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-09-24 09:02:40
看板 Gossiping
作者 jpjp927 (aka)
標題 [問卦] 傳統市場的肉為什麼都不用冷藏？
時間 Wed Sep 23 07:23:48 2020




欸欸

今天經過傳統市場

突然想到為什麼那些肉攤的肉

都可以放在常溫這麼久

這樣不會臭掉嗎？

____________
更新

我只是隨便發個廢文就被冠上帶風向??

我根本沒想會跟美豬有關zz

我說肉攤也有魚肉 雞肉啊

而且我說冷藏又不是冷凍...

噓美豬的是在問號?





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.44.112 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VQeU8cM (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1600817032.A.996.html
※ 同主題文章:
● 09-23 07:23 jpjp927. ■ [問卦] 傳統市場的肉為什麼都不用冷藏？
　 09-23 08:53 LMHK. ■ Re: [問卦] 傳統市場的肉為什麼都不用冷藏？
推 losel: 不要問很可怕1F 09/23 07:24
推 issac10383: 因為溫體啊2F 09/23 07:24
所以我一直覺得溫體到底有什麼好炫耀
→ losel: 不過現在很多傳統肉攤也有新加裝冷藏設備3F 09/23 07:24
推 kilm665: 所以才早起買阿...4F 09/23 07:25
這樣不會先買到昨天的庫存？
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 07:25:21
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 07:26:01
推 goldcity5: 這就是台灣人天生神力的原因5F 09/23 07:26
→ meowchen: 常溫體6F 09/23 07:28
推 ntpu79469208: 屠宰場殺完直接送到市場7F 09/23 07:30
推 duduchiau: 因為市場沒有冷藏設施啊8F 09/23 07:32
推 sholi: 所以我不太喜歡買市場9F 09/23 07:33
→ py602270421: 當天要賣完 沒賣完大概便宜出清10F 09/23 07:35
推 samyutta: 溫體肉質讚11F 09/23 07:35
推 holyhelm: 這叫熟成啦12F 09/23 07:35
→ loa123: 沒在上升市場就別問了13F 09/23 07:35
推 chenweichih: 因為沒腐爛那麼快 但個人覺得還有其他衛生問題 應該14F 09/23 07:39
→ chenweichih: 要強制升級一下了
推 pooznn: 熟成肉 不就讓他爛 才有好的風味嗎?! 懂不?16F 09/23 07:40
推 gilafish: 合成肉17F 09/23 07:40
推 DWR: 新市場很多有冷藏設備了18F 09/23 07:40
推 luciffar: https://memes.tw/user-text-tmp/1600818029032.png19F 09/23 07:40
[圖]
推 leonhsu: 豬肉早上4點就丟在攤上了20F 09/23 07:43
推 whitefox: 貓咬過的肉才是美味21F 09/23 07:44
→ moy5566 …
推 moy5566: 爽阿彎彎吃不死 新冠都不會確診22F 09/23 07:44
推 whitefox: 北部攤位會用一條很多年沒洗的布蓋住,南部沒蓋給貓鼠咬23F 09/23 07:46
推 gibson72: 鮮肉冷藏見仁見智 婆婆媽媽可能不會接受24F 09/23 07:46
推 stcr3011: 我覺得可以放那種冷藏透明玻璃櫃給消費者選 不然好髒25F 09/23 07:47
推 amethystboy: 嫌髒嫌亂還不是從小吃到大26F 09/23 07:47
→ stcr3011: 夏天30度+蒼蠅飛 實在買不下去27F 09/23 07:47
推 cookielol: 阿不然台灣人怎麼活這麼久 未來多吃點瘦肉精啦28F 09/23 07:49
推 kiaia: 都丟在地上血水中或者曬著太陽29F 09/23 07:49
推 peterlph: 熟成處理30F 09/23 07:51
→ swearflycc: 所以才要早起買 這是最新鮮的  溫體豬31F 09/23 07:51
推 c902112: 熟成啦32F 09/23 07:51
→ swearflycc: 你買冷凍或冷藏  誰知道擺了多久33F 09/23 07:51
→ swearflycc: 真要是溫體豬  那都是台灣的  不怕有瘦肉精
→ Alphaz: 從小吃到大 難怪病一堆 有啥好驕傲35F 09/23 07:53
噓 simonZZZ: 你拿去冷藏冷凍反而有人不敢買36F 09/23 07:53
→ gebaho: 不乾不淨吃了沒病37F 09/23 07:53
推 gibson72: 我比較反感的是顧客一直戳肉又不買走38F 09/23 07:54
推 oiolo: 你知道肉品需要熟成嗎？39F 09/23 07:55
→ swearflycc: 別傻了  細菌  你又知道冷凍肉 擺了多久才放進冷凍庫40F 09/23 07:55
→ swearflycc: 的?  比細菌  不遑多讓啦
推 liao18: 跟中醫溫和不傷身體一樣，傳統市場比較新鮮R42F 09/23 07:56
→ swearflycc: 很多冷凍肉都國外進口43F 09/23 07:56
推 hit0123: 去看百姓貴族44F 09/23 07:56
推 liafree: 有多少人買回去 又會馬上冰 馬上處理掉45F 09/23 07:56
推 meowgy: 你如果有看過清晨送殺好的車子送到市場，那個發財車的味46F 09/23 07:57
→ meowgy: 道很棒
→ swearflycc: 你不馬上處理冷凍  那就是你自己的問題了48F 09/23 07:57
→ SPAEK: 再早去也沒用 你知道有些市場多早就送去 丟攤位上了49F 09/23 07:58
→ swearflycc: 這種車味道會多好  別搞笑了  生鮮都一樣啦  你還以50F 09/23 07:59
→ swearflycc: 為車內一片少女的香氣膩
推 mijiu: 豬內臟都泡水裡賣更噁52F 09/23 07:59
→ sanshin: 真的滿噁心的53F 09/23 08:00
→ SPAEK: 市場附近的流浪貓狗吃的都比你新鮮54F 09/23 08:00
→ py602270421: 冷凍後口感有差55F 09/23 08:00
推 gibson72: 該不會為了冷凍美豬 開始帶風向?56F 09/23 08:00
→ SPAEK: 不過不管溫體、冷凍 太探究大概都不用吃了57F 09/23 08:01
→ NotOtaku: 現宰的溫體豬肉不會這麼快腐敗58F 09/23 08:01
→ swearflycc: 各種人都有  一個沒啥包裝 傳統市場賣  一個包的漂亮59F 09/23 08:02
→ swearflycc:  冷凍肉  各有所好
推 mijiu: 台灣有屠宰之後馬上速凍的廠商61F 09/23 08:02
→ SPAEK: 大賣場的 也不是沒發生過 重新再包裝的 誰真新鮮 很難講啦62F 09/23 08:02
→ swearflycc: 冷凍太久  你怎麼知道前面你還沒買之前凍了多久?63F 09/23 08:02
推 STi2011: 那個都凌晨就殺好了 你以為現殺阿?64F 09/23 08:03
→ mijiu: 價格成本高 冷凍的肉接受度也低65F 09/23 08:03
推 HAHAHUNG: 一日室溫快速熟成66F 09/23 08:03
→ swearflycc: 再加上很多冷凍肉國外進口  加拿大  澳洲  美國  海運67F 09/23 08:03
→ swearflycc:   哇  沒凍了幾個月是下不來的
→ mijiu: 美牛坐船來 冷凍一年還不是照吃69F 09/23 08:04
推 amgn997: 有夠噁，寧願吃瘦肉美豬70F 09/23 08:04
→ NotOtaku: 會說市場溫體豬噁的一定是文組，一點知識都沒有71F 09/23 08:05
推 bkebke: 肉冷凍幾個月 還是比半天不冰的新鮮72F 09/23 08:06
噓 QEADZCXS: 你吃生肉嗎？不會煮熟阿？73F 09/23 08:07
推 outofsurvive: 傳統市場本來就很噁啊，但老人覺得這叫新鮮74F 09/23 08:08
推 Khon9985: 豬肉是都生吃唷 真棒75F 09/23 08:08
→ swearflycc: 樓上  那凍個幾年再賣給你  你也可以接受?76F 09/23 08:08
推 PTTcrazy: 不乾淨吃了了不起拉肚子，打化學藥劑的豬，吃久了就...77F 09/23 08:08
推 holyhelm: 會說市場溫體好棒棒的一定沒看過半夜屠體運送車和凌晨市78F 09/23 08:09
→ swearflycc: 幾個月 是保守估計  你怎麼知道國外的肉 在自己的國家79F 09/23 08:09
→ holyhelm: 場貓貓吃早餐80F 09/23 08:09
→ swearflycc: 凍了多久?81F 09/23 08:09
→ incandescent: 因為政府說溫體豬好吃82F 09/23 08:09
推 ccekw807: 吃不出死豬味的都會選擇賣場冷藏冷凍豬83F 09/23 08:10
推 gowet: 冷凍的不用調味料壓味根本入不了口，臭死了84F 09/23 08:10
→ swearflycc: 你都說半夜送了  當然要搶時間保新鮮啊  不然誰沒事半85F 09/23 08:10
→ swearflycc: 夜屠宰啊  是不用睡覺膩
噓 lin900117: 為了瘦肉豬，開始打溫體豬了，噁心87F 09/23 08:11
推 mijiu: 重點是冷凍的技術 屠宰完必須急凍-30度88F 09/23 08:11
→ mijiu: 台灣沒幾間廠商想花錢買冷凍設備
→ gowet: 溫體直接燙入口沒味道又甜，只要凍過都會有臭味90F 09/23 08:11
推 irosehead: 這邊一堆不會下廚的生活白癡在那邊戰傳統市場 真好笑91F 09/23 08:12
→ ccekw807: 吃不出冷凍死豬味，可能味覺天生就有問題，問他們這種差92F 09/23 08:12
→ swearflycc: 再怎麼冷凍還是一樣啦  海鮮 肉  這種東西都是最短時93F 09/23 08:12
→ ccekw807: 異根本浪費時間94F 09/23 08:12
→ swearflycc: 間處理  最好95F 09/23 08:12
推 ChenYenChou: 這就是抗武漢病毒的秘密96F 09/23 08:12
推 a28200266: 台灣人不重視衛生阿97F 09/23 08:12
→ ccekw807: 4%仔喜歡冷凍豬嗎？98F 09/23 08:13
→ NotOtaku: 就算低溫急速冷凍，脂肪還是會隨著時間慢慢酸敗，跟溫體99F 09/23 08:13
→ swearflycc: 不是不重視衛生  是跟本華而不實 只追求包裝吧100F 09/23 08:13
→ NotOtaku: 豬的鮮度差多了101F 09/23 08:13
→ nut7470: 不要問你會怕102F 09/23 08:14
推 edc3: 是非常糟糕的陋習，所以我從不在傳統市場買肉。103F 09/23 08:14
噓 suifong: 這樣才美味，甚麼洗腎率世界第一根本無關～104F 09/23 08:15
→ citymax: 溫體美豬105F 09/23 08:15
推 mihono: 自然熟成106F 09/23 08:16
→ smith93433: 會說溫體豬會臭的一定都沒上市場107F 09/23 08:17
推 GolfR32: 腐敗熟成法 懂?108F 09/23 08:17
→ KENGOD0204: 這和南部人習性有關 南部人反的都是智障吧，平時餐廳109F 09/23 08:17
→ KENGOD0204: 小吃就很髒
推 bule26: 冷藏就一定新鮮？111F 09/23 08:17
噓 ajim36: 這是dpp的定調要帶的風向嗎112F 09/23 08:18
噓 best0811: 所以為了美豬，開始帶溫體豬風向了？？113F 09/23 08:18
推 a28200266: 台灣又不能現宰現賣 溫體不就是細菌而已 吹啥114F 09/23 08:18
推 tomwu770926: 屠宰廠殺完  天沒亮就送市場  早上四五點可看到115F 09/23 08:19
→ poz93: 從小吃冰箱味長大的 當然分不出什麼是新鮮116F 09/23 08:19
推 CCNK: 小貨車溫體豬就是屌117F 09/23 08:19
推 NSPS6150: 你突破盲腸了118F 09/23 08:20
噓 imrt: 熟成牛肉有聽過嗎119F 09/23 08:20
推 kidd085: 半夜殺早上賣==120F 09/23 08:20
推 irosehead: 不會煮飯的才會特別反美豬 不要在那邊混淆121F 09/23 08:20
噓 hank000040: 你他嗎蟑螂為了美豬到處帶風向122F 09/23 08:20
→ garcas: 貧民窟的味道最對味ㄏㄏ123F 09/23 08:22
→ geniusw: 不衛生就是不衛生啊 日本有這樣嗎?124F 09/23 08:23
推 johnny9667: 真的不衛生125F 09/23 08:23
噓 a104018: 帶風向誤導不可取126F 09/23 08:23
噓 mie830624: 蟑螂又要洗市場豬肉了嗎？噁爛127F 09/23 08:23
推 XRD: 溫體。128F 09/23 08:23
推 limelemone: 趁新鮮買129F 09/23 08:23
推 ccekw807: 看到4%仔沒去市場、不會料理的留言，實在可悲，連臭豬味130F 09/23 08:23
→ ccekw807: 都能當美味
推 CCNK: https://i.imgur.com/Kmv7GLg.jpg 事實而已132F 09/23 08:24
[圖]
推 DeepNOIR: 沒冷藏，每次都覺得豬肉攤很臭。133F 09/23 08:24
推 johnny9667: 一群智障不知道什麼叫冷鏈 只會在那邊跳針蟑螂帶風向134F 09/23 08:25
推 gibson72: 這種主題 這種時間 這種短時間推文數 有一股蟑螂味...135F 09/23 08:25
噓 jeremytsai: 開始帶風向囉136F 09/23 08:25
噓 ge781221: 現在為了瘦肉豬開始質疑吃了多年的溫體豬了137F 09/23 08:25
噓 DONX4: 傻傻的 市場溫體豬是傳統最新鮮選擇138F 09/23 08:25
推 CFfisher: 昨天才想到這問題欸..天氣這麼熱，這樣擺整個早上都沒問139F 09/23 08:26
→ CFfisher: 題嗎@@而且真的就擺在那裡，沒有其他設備，有時候經過都
推 ePaper: 當天清晨去買 回家要馬上處理或進冰箱141F 09/23 08:26
→ CFfisher: 好臭142F 09/23 08:26
推 holyhelm: 有這群不乾不淨吃了沒病的支持者存在，傳統市場永遠不會143F 09/23 08:26
→ holyhelm: 進步，跟中醫傳武支持者大概是同一群
→ ePaper: 以後美豬進來後溫體豬買的人會更多145F 09/23 08:26
推 chichiliou77: 市場天然熟成豬肉啊146F 09/23 08:26
推 irosehead: 好喔 那冷凍美豬太符合生活白癡的需求了 記得多吃147F 09/23 08:28
推 johnny9667: 100 多年前美國就不再食用溫體豬肉，日本也在 40 多年148F 09/23 08:28
→ johnny9667: 前禁絕
噓 hedgehogs: 瘦肉精美豬的騷味最美味了150F 09/23 08:28
推 StopSign5566: 台灣人愛吃溫體豬就是陋習沒錯151F 09/23 08:28
推 edc3: 除非有必要，否則，我根本不會去傳統市場買東西。152F 09/23 08:28
推 aa874125: 蛋白質經過酶分解更好吃啊153F 09/23 08:29
推 hanslins: 台北市很多豬肉攤已經有冷藏櫃了，而我買的那家一個禮拜154F 09/23 08:29
→ hanslins: 賣兩天，兩小時賣完
噓 DONX4: 要讓人民吃瘦肉精美豬 當然要先把舊豬肉都弄臭啦 正常156F 09/23 08:29
→ StopSign5566: 傳統市場的環境很糟很臭157F 09/23 08:29
推 VischDonahue: 很簡單啊  從宰殺到烹調時間夠短啊158F 09/23 08:30
→ qqq5890003: 溫體啊 菜逼八 只賣當天啊159F 09/23 08:30
推 sylviehsiang: 半夜一兩點中山高北上就能看到毫無遮蔽的新鮮豬肉佐160F 09/23 08:30
→ VischDonahue: 不然那些雞鴨魚蔬菜都不會爛？161F 09/23 08:30
→ sylviehsiang: 石油廢氣了162F 09/23 08:30
推 a28200266: 阿你買回家不現吃還不是要冰..那為啥賣跟運送不冰不懂163F 09/23 08:30
→ DONX4: 所以市場人潮都很早阿 時間久點本來也會冰著保鮮164F 09/23 08:30
→ a28200266: 我看雞肉牛肉都會冰阿165F 09/23 08:31
→ qqq5890003: 很多都有裝冷氣了好嗎166F 09/23 08:31
推 k952gfjk: 說真的，這麼怕，這麼有疑慮，還是僻榖吧167F 09/23 08:31
推 brian910615: 現在要把風向帶成冷凍豬肉>>>>>>>溫體豬肉嗎 然後就168F 09/23 08:32
→ brian910615: 能得出美國豬>>>>>>>>台灣豬的結論嗎？ 真的是為了臺
→ brian910615: 灣豬農不遺餘力啊
噓 rao1009: 有溫體肉不吃 要吃冷凍冷藏肉 這啥邏輯171F 09/23 08:34
推 nsaids: 最新鮮那批約3點殺好4點送到攤位 黃昏市場就3點換成15點172F 09/23 08:34
→ nsaids: 真的不衛生 但傳統市場也已經有商家攤位圍起來吹冷氣了
噓 euudknrs: 天氣熱會有降溫設施啊，現在肉攤都進化了，沒進化的攤子174F 09/23 08:34
→ euudknrs: 就很明顯生意差，遲早被淘汰，你就看到一攤沒冷藏設備的
→ euudknrs: 出來嘴台灣豬是吧？是想趁機偷渡瘦肉精豬嗎？
推 kight: 豬肉要經過屍僵->緩解後的肉才好吃，因為豬體內的酶開始分177F 09/23 08:35
噓 ShareMyFeel: 喔喔 風向帶起來喔 法國菜主廚都用進口冷凍豬啦178F 09/23 08:35
推 irosehead: 這版一下戰自煮的 一下戰傳統市場 然後跟我說美豬好可179F 09/23 08:35
推 fragile8G: 連溫體跟冷凍幾個月的肉都吃不出差別？囧180F 09/23 08:35
→ irosehead: 怕 真是太好笑了181F 09/23 08:35
推 johnny9667: 台灣人長期舊觀念 短時間很難改拉182F 09/23 08:35
推 DeepNOIR: 看過小學生,經過豬肉攤抱怨很臭，結果老闆開罵 XDD183F 09/23 08:35
推 kenyeh001: 細菌比較可怕還是瘦肉精比較可怕？？184F 09/23 08:35
噓 tomwu770926: 開始帶風向罵台灣市場豬肉的 要偷渡美豬185F 09/23 08:35
→ fragile8G: 為了推美豬而打溫體台灣豬，很不智欸XD186F 09/23 08:35
→ kight: 解，在僵硬的過程直接冷凍會讓豬肉不好吃又有腥味。187F 09/23 08:36
→ tomwu770926: 綠共開始洗腦起手式 看看鄉民如何反應188F 09/23 08:36
推 johnny9667: 看一堆噓的為反對而反對就知道了189F 09/23 08:37
推 gibson72: 現在溫體豬被蟑螂包圍了 當然不衛生(咦?190F 09/23 08:37
推 bkebke: 最好晚餐吃的也不冰啦191F 09/23 08:38
推 arcysaint: 熟成啊嘻嘻192F 09/23 08:38
→ ECZEMA: 舒肥193F 09/23 08:38
→ a28200266: 阿為啥不能買當天冷藏的 為啥每次都提冷凍幾個月的194F 09/23 08:38
推 idonno: 當然要冷藏啊 他只是沒有冷藏而已....195F 09/23 08:38
推 lavign: 熟成 懂？196F 09/23 08:39
推 frostaw: 我家巷口的小菜市場豬肉攤有鎖起來的冰箱，貨車半夜來會197F 09/23 08:40
→ frostaw: 自己拿鑰匙開鎖把剖半的豬塞進去再鎖好，老闆一大早再拿
→ frostaw: 出來賣。
噓 dswing: 你是不是不知道現在傳統市場攤販也有冷藏櫃，隔著玻璃讓你200F 09/23 08:41
→ dswing: 挑肉
→ a28200266: 照這邏輯買回家也不用冰阿 早上買晚上吃不用冰冰箱 免202F 09/23 08:41
→ a28200266: 得有臭味？
推 h0103661: 那就不是傳統市場啦204F 09/23 08:41
→ oldrabbit: 比你的手機乾淨多了205F 09/23 08:42
推 mijiu: 台灣還是有少數人在推廣 賣本土的台灣冷凍豬206F 09/23 08:44
推 tmuaircat: 偏鄉草屯鎮公有市場都有冷氣了 其他只是沒管理吧207F 09/23 08:44
推 johnny9667: 真的是一堆政治腦陰謀論腦208F 09/23 08:44
噓 minutepop: 市場有股蟑螂味一點也不意外啊209F 09/23 08:44
推 Laotoe: 退一萬步來說瘦肉精狂牛病還是跟細菌的問題不一樣啦210F 09/23 08:44
噓 DONX4: 怕出問題那餐廳啥的也別吃了,市場供應餐廳是最大宗XD211F 09/23 08:44
推 Skyblueway: 吃這麼多年了 沒事 沒事212F 09/23 08:44
→ Laotoe: 而且以為以為冷凍就不會腐化？再怎麼說台灣豬如果好好保存213F 09/23 08:45
→ Laotoe: 一樣遠勝從美國冷凍進來的啦
→ johnny9667: 冷鏈的問題不只國內消費者衛生 要出口國外更是215F 09/23 08:46
推 thg156yu789: 溫體牛大家也吃得很開心 沒事216F 09/23 08:46
推 adapt: 以後可能只敢買市場豬肉了，意麵買到美國豬肉217F 09/23 08:46
推 coca5108000: 明明現在農委會就在推廣肉店要有冷藏櫥櫃放肉，怎麼218F 09/23 08:47
→ coca5108000: 一堆吵冷凍豬有關....要求肉店乾乾淨淨的大概礙到人
→ coca5108000: 了傳統臭味最棒是吧
→ Laotoe: 然後以前台大動科的朋友跟我說過，除非是完全現殺，不然沒221F 09/23 08:47
→ Laotoe: 有一些細菌熟成的話肉會很難吃
推 Zeldaman: 因為智商低啊223F 09/23 08:48
推 canis831025: 還在細菌吧啦吧啦的是生吃膩？224F 09/23 08:49
→ canis831025: 排得掉的細菌屍體跟排不掉的殘留物拿來比？
→ dslite: 古法舒肥226F 09/23 08:49
→ a28200266: 明明討論台灣自己的問題XD 搞得好像不支持什麼溫體就227F 09/23 08:50
→ a28200266: 是支持美豬一樣
推 gowet: 一堆人冷藏跟冷凍搞不清楚耶，真的不下廚的.......229F 09/23 08:50
推 gunfighter: 歡迎去超市買標示清楚的冷凍肉 國家未來就靠你了230F 09/23 08:50
噓 a37821910: 晚上就冰了 嘻嘻 懂為啥溫體好了嗎231F 09/23 08:51
推 johnny9667: 國家要進步 人民的觀念要先進步 不然國家很難進步232F 09/23 08:51
推 kight: 豬肉攤的冷藏櫥櫃大都是冷藏，不是冷凍!233F 09/23 08:52
推 Lans1002: 沒有冷藏成本所以賣比較便宜啊234F 09/23 08:52
推 holyhelm: 跳針冷凍的超可悲，完全不知道大家在討論什麼235F 09/23 08:52
推 hhjjhhgg: 林杰樑從不買市場的肉236F 09/23 08:53
推 herculex: 常溫熟成肉237F 09/23 08:53
噓 DONX4: 哪有啥進步 資本買好電宰設備,市場不接受才是大問題238F 09/23 08:53
推 gowet: 可悲的是有人不會看最前面的推文(茶)239F 09/23 08:53
噓 Adam87404: 你生吃？240F 09/23 08:54
→ Lans1002: 我是覺得傳統市場該廢掉，畢竟環境真的比較髒亂241F 09/23 08:54
推 neon7134: 草屯好歹也是南投數一數二大城 不算偏鄉啦242F 09/23 08:54
推 Lebrono: 都吃那麼多年了 有差嗎？243F 09/23 08:54
推 aibayui: 那當天擺在攤上沒賣完的溫體豬肉怎麼辦？244F 09/23 08:56
推 momo3921d: 有空去市場逛一圈，經過豬肉攤記得大口聞一下很難不反245F 09/23 08:56
→ momo3921d: 胃
→ littlepogi: 冷凍前的肉 要派臥底去拍才會看到真相 怕妳不敢吃247F 09/23 08:56
推 PttWaHaha: 爐渣米 瘦肉精都能吃了， 市場肉不能吃嗎？248F 09/23 08:57
推 hcder4126: 夏天和冬天去買就感覺的到差別了249F 09/23 08:57
→ loa123: 八卦版就是笑話 不用認真250F 09/23 08:58
推 satanbaby: 一輩子活在超商超市的人真可憐251F 09/23 08:58
推 jcshie: 從來都沒有過疑問的比較好笑 要帶成這是故意打本土豬又是252F 09/23 08:58
推 shitboy: 確保不會吃到美豬，冷凍才要擔心253F 09/23 08:58
→ jcshie: 什麼低智政治腦254F 09/23 08:58
噓 kobfm005: 注意，有人要帶風向了255F 09/23 08:58
→ tch0439: 把傳統市場廢掉就一堆人失業，選票都沒了誰敢做256F 09/23 08:59
→ DONX4: 老一代愛吃溫體 因為新鮮看的到,冰過就不要 因為不知冰多久257F 09/23 08:59
噓 BreezeMaple: 噁心蟑螂 開始洗台灣豬肉也不好258F 09/23 08:59
噓 CCben: 帶風向259F 09/23 08:59
推 z45678915: 所以去市場買肉要很早，不然就去超市大賣場買260F 09/23 08:59
推 milk7054: 細菌比馬桶還多，問題你敢吃生肉寄生蟲上腦嗎？動點頭腦261F 09/23 08:59
噓 hoodia: 看來現在風向要吹「溫體 」的缺點了262F 09/23 09:00
推 qoo60606: 這串有點雲263F 09/23 09:00
推 bkebke: 然後本地冷藏的炒作比冷凍好 也很正常264F 09/23 09:00
→ bkebke: 日本也是這樣玩的
推 yisheng7869: 有啦 不少傳統市場豬肉攤都有冷藏設備266F 09/23 09:01
推 rugia813: 一堆智缺愛吃骯髒腐肉在那邊亂嗆人267F 09/23 09:02
→ shanpinlo: 害怕別吃啊 低能兒帶風向 更低能的被牽著走 一起去死吧268F 09/23 09:02
→ yisheng7869: 公有市場內的合法肉攤 都在推行了269F 09/23 09:02
→ photoshark: 八卦是你又不是吃生豬肉270F 09/23 09:03
噓 YAUN: 無知亂污衊271F 09/23 09:03
→ sanpf: 溫體豬搶手得勒272F 09/23 09:03
推 Doomsayer: 不支持豬肉攤=帶風向護航美豬？有夠神奇的邏輯XD273F 09/23 09:04
噓 lin900117: 這麼有問題，市場上的雞肉跟豬肉早就沒人買了。274F 09/23 09:04
推 bomda: 所以我爸都5點多去有冷藏的店買275F 09/23 09:04
推 coca5108000: 所以只有老一輩在吃啊，溫體微腐敗味道就是讚，有冷276F 09/23 09:05
→ coca5108000: 藏櫃的一定是心虛冰很久啦，難怪一堆病痛
推 gowet: 講到雞肉，雞肉凍過的味道更重，拿去蒸再聞滴出的雞湯最明278F 09/23 09:06
推 iwinlottery: 熟成279F 09/23 09:06
→ gowet: 顯，只要凍過不管凍多久都臭到不行280F 09/23 09:06
→ tomxyz: 細胞還活著啊281F 09/23 09:07
推 mekiael: 這種時候等專業打臉文就好ww282F 09/23 09:07
→ Doomsayer: 新改建過的公有市場，環境真的比以前好很多了，小時候283F 09/23 09:07
→ Doomsayer: 去菜市場那個味道真的很難聞，冷藏設備一些肉攤也再用
→ Doomsayer: 了，就慢慢進步吧。
推 dever: 我只買超市可溯源的豬肉286F 09/23 09:08
→ milk7054: 豬肉買回家要先用酒燙過去腥，別再雲豬肉細菌多少，燙過287F 09/23 09:08
→ milk7054: 早就死光
噓 comjj45: 看過凌晨的菜市場你還會想吃?289F 09/23 09:08
推 hubert0719: 習慣假日到傳統市場一次買一週 CP值高太多290F 09/23 09:09
推 holyhelm: 以前菜市場還有現殺雞，那個也是臭爆，不過新鮮度應該最291F 09/23 09:09
噓 djexe78: 有點噁心， 很明顯在帶風向292F 09/23 09:09
→ holyhelm: 好XD293F 09/23 09:09
→ qss05: 他凌晨才在肢解的，你以為豬殺掉就會自動變成一塊一塊肉嗎294F 09/23 09:09
噓 ttuys: 可憐295F 09/23 09:09
→ qss05: ？要不要早點起床去看看，5、6點還正在肢解，你不是盤商哪296F 09/23 09:09
推 gowet: 對了，去市場買不要被偽溫體騙了，自己先做功課屠宰場哪天297F 09/23 09:09
→ qss05: 有那麼大的極速冷凍，沒有極速冷凍，那個肉口感都變了，不298F 09/23 09:09
→ qss05: 然婆婆媽媽都傻子膩，也有人專門去買全聯早上6折的即期肉，
推 bdbdbdbd: 當天現宰溫體豬，煮熟了就好。300F 09/23 09:10
推 jejeje: 大同區公所下方的蘭州市場，晚上11.12點左右經過常看到中301F 09/23 09:10
噓 spi0303: 本來就一堆細菌 一群智障302F 09/23 09:10
→ qss05: 你以為有冰箱就新鮮喔，還不是一堆人戳來戳去，更沒水準的303F 09/23 09:10
→ gowet: 休息，休息日還有販賣的肉攤自己斟酌304F 09/23 09:10
噓 earnformoney: 你也都沒進冰櫃 怎麼你沒臭掉?305F 09/23 09:10
→ jejeje: 型車裡掛滿滿的豬306F 09/23 09:10
→ qss05: 拿出來逛一圈退冰了再換一盒307F 09/23 09:10
推 Laotoe: 不過同意該冷藏啦，細菌有的會產生毒性，光用煮的是無法去308F 09/23 09:10
→ Laotoe: 除的
→ jejeje: *中型貨車310F 09/23 09:10
噓 papabearche: 現在很多都有冷藏櫃，講究一點的還有冷氣房，沒去過311F 09/23 09:10
→ papabearche: 市場不要出來給人笑
推 hankwu1998: 豬肉攤的技術幾千年來都沒進步 唉313F 09/23 09:11
→ hankwu1998: 都2020了還在吃溫體豬
噓 bigpowerplay: 加瘦肉精的最好吃315F 09/23 09:11
推 jibes932: 有些市場也進化了後面放冰箱前面玻璃冷藏櫃  我就固定買316F 09/23 09:12
推 holyhelm: 電宰、冷藏、CAS豬肉從30年前政府就開始宣導，不過我看317F 09/23 09:13
噓 rgo: 各位你們又不生吃 當然選好吃的318F 09/23 09:13
→ holyhelm: 成效顯然不彰，現在還是有人推崇溫式熟成XD319F 09/23 09:13
→ realsiway: 有次因為工作關係半夜開車經過市場，應該是攤主時間沒320F 09/23 09:13
→ ThreekRoger: 人就算快餓死也不能吃腐爛的肉321F 09/23 09:13
→ realsiway: 兜好，豬肉就被送貨的丟在攤位上無人看管，然後一堆老322F 09/23 09:13
→ realsiway: 鼠在啃食…那次之後我幾乎沒買過溫體豬，真要傳統市場
噓 mynewid: 舒肥啦324F 09/23 09:14
→ realsiway: 也一定選有冷藏櫃的消費325F 09/23 09:14
推 johnny9667: 無知和陰謀論就是力量 看滿滿的噓文就知道了326F 09/23 09:14
噓 milk7054: 只要任何食物達到70℃以上的高溫，潛伏在其中的微生物與327F 09/23 09:14
→ milk7054: 細菌幾乎都會被殺死，即使有微量殘留，也不會影響人體(b
→ milk7054: y豬油黨報)
→ holyhelm: 那個不是沒兜好，是他們的sop啦，屠體運送車半夜送直接330F 09/23 09:15
→ holyhelm: 擺攤位上熟成+餵貓鼠
噓 weitin7011: 蟑螂好多332F 09/23 09:16
噓 cfetan: 豬肉攤有否冷藏，是熟成，或缺衛生，是各地衛生局的職責，333F 09/23 09:17
→ cfetan: 若是衛生堪慮，自有衛生局出面嚴懲，板上言之鑿鑿，衛服部
→ cfetan: 怎了?
噓 nashinai: 風向文336F 09/23 09:19
噓 annieonce: ……那你不要買337F 09/23 09:19
推 mavschi41: 路過的阿公阿嬤還會手捏一捏不買走人338F 09/23 09:19
推 peggy91522: 真的怕就五點去買回家冰啊 不是五點才殺嗎339F 09/23 09:20
噓 ddIvan: 在澳洲肉場都開冷氣 就你們台灣人厲害340F 09/23 09:20
推 sleepyrat: 先讓老鼠爬過就百毒不侵了~~341F 09/23 09:21
噓 sunwithyou: 很多都半夜就放在市場了 老鼠、貓、蟑螂都先吃過了 呵342F 09/23 09:22
→ sunwithyou: 呵
噓 monkey6: 蟑螂開始偷換觀念了，要開始洗腦美豬比較好344F 09/23 09:22
推 smpian: 我在舊金山也是看到溫體豬啦345F 09/23 09:23
→ smpian: 什麼都政治思考  4% 吃屎
噓 cfetan: 傳統市場溫體豬若如板上說的，衛服部沒人在管?是放任，是347F 09/23 09:23
→ cfetan: 無視，還是鼓勵?
推 johnny9667: 人家根本沒提美豬 為反對而反對就開始亂抹349F 09/23 09:24
推 hipmyhop: 台灣啊350F 09/23 09:24
推 heaven3196: 溫體啊351F 09/23 09:24
推 holyhelm: 先在這串提美豬的是誰啦XD四趴真的有夠慘什麼議題都要崩352F 09/23 09:24
推 stone10731: 熟成353F 09/23 09:24
→ holyhelm: 潰354F 09/23 09:24
→ newversion: 細菌好吃355F 09/23 09:25
→ cfetan: 傳統市場溫體豬若非板上說的，是否是造謠?356F 09/23 09:26
→ hipmyhop: 我真的看過上面說的發財車 凌晨大概四五點 直接用丟的357F 09/23 09:26
推 SpiderMan66: 傳統市場的肉 你爸媽還不算從小買到大煮給你吃 是有358F 09/23 09:27
→ SpiderMan66: 什麼問題嗎
推 sparkling214: 還好不去傳統市場360F 09/23 09:27
推 d1216d: 不需要為了美豬攻擊市場豬吧？手法很噁心361F 09/23 09:28
推 gotohikaru: 所以台灣一年有多少人是這樣吃死的？362F 09/23 09:29
推 Orz9106: 照騙神明講的 你吃市場豬肉有出事嗎363F 09/23 09:30
→ d1216d: 接下來政府會不會強制台灣豬都要冷凍，然後讓你美豬台豬傻364F 09/23 09:30
→ d1216d: 傻分不清楚
推 luten: 老婆說現在的豬肉攤 砧板下面就是冷藏平台 比以前好很多了366F 09/23 09:30
→ KENGOD0204: 衛服部管不到傳統市場，支持孩子吃美豬並相信認證標章367F 09/23 09:30
噓 cfetan: 傳統市場溫體豬有如板上說的，衛服部沒人在管?傳統市場溫368F 09/23 09:30
→ luten: 不過冷凍比常溫安全是常識根本不用辯論。369F 09/23 09:30
→ KENGOD0204: 的智障，早點下地獄，整天愛說謊370F 09/23 09:30
→ cfetan: 體豬不是如板上說的，衛服部沒人查造謠?衛服是怎了?371F 09/23 09:31
推 satosi011: 蟑螂都吃生豬肉吧372F 09/23 09:31
推 ym951305: 笑了  吃生肉373F 09/23 09:31
→ d1216d: 然後十年後再問你，你吃的都是美豬，你覺得有事嗎？374F 09/23 09:31
推 shinshong: 推文怎麼一堆被害妄想的？375F 09/23 09:32
推 holyhelm: 造謠勒XD你去檢舉啊，多見見世面吧，屠體發財車每天都定376F 09/23 09:33
噓 NorMingz: 你們去的傳統市場是多噁心==你吃豬肉不會煮熟吃嗎377F 09/23 09:33
→ holyhelm: 時跑的378F 09/23 09:33
推 shirleyA: 說細菌的 我想你的桌面比溫體肉的細菌也不遑多讓379F 09/23 09:34
推 cloud7515: 冷凍美豬吃了最安心 嘻嘻380F 09/23 09:35
噓 sevenAtin: 1450:請支援推文 瘦肉精美豬比台灣豬安全衛生381F 09/23 09:36
推 nuggets: 快笑死 一堆一看就沒下過廚的發言382F 09/23 09:36
推 gotohikaru: 兩邊吵的 正常的量跟調理方式 其實都嘛沒啥屁影響383F 09/23 09:36
→ ssccg: 高溫熟成肉啊，反正不要太毒溫體就是讚384F 09/23 09:36
推 ynamei: 我就住市場 蒼蠅上頭飛 老鼠地上過 噁心死了385F 09/23 09:37
噓 kk789abc: 又要開始帶風向了？386F 09/23 09:37
噓 snowfirefox: 建議你不要吃肉好了，看屠宰過程你會哭更大聲387F 09/23 09:37
噓 DONX4: 未來要避免吃美豬,大概就自己煮而且都買溫體豬 慘388F 09/23 09:39
推 azure0920: 這叫台灣式熟成法，聽起來台灣價值高了，肉也變好吃了389F 09/23 09:39
噓 cloudfantasy: 美豬很棒很衛生，是蔡英文的德政，多支持哦390F 09/23 09:40
推 akiue: 攤位太髒，婆婆媽媽也不敢買好嗎！溫體肉就省掉解凍跟解凍391F 09/23 09:41
→ akiue: 不良的口感問題吧。
推 signm: 剛殺的393F 09/23 09:41
推 ebeta: 其實溫體系列肉品都嘛一堆菌、腐敗，不愛買菜市場的肉品，394F 09/23 09:42
→ ebeta: 根本不新鮮！只是老人家都習慣
推 hitmd: 會啊 所以其實台灣有想轉型396F 09/23 09:42
噓 Yamada: 蟑螂來帶風向了啦397F 09/23 09:42
噓 monkey6: 難道你要吃美國冷凍瘦肉精豬肉？398F 09/23 09:43
→ cat395: 這種時候把市場當天現宰豬肉拿出來講細菌很多，怎麼好像哪399F 09/23 09:43
噓 zsp40773: 好多綠色蟑螂再各種編故事鬼扯蛋400F 09/23 09:43
→ cat395: 裡怪怪的401F 09/23 09:43
噓 david12763: 蟑螂跟低能麻菸焦佛開始扯都是不會煮飯的4%仔在帶風向402F 09/23 09:44
→ david12763: XDDD
→ hitmd: 至少低溫冷藏系統，但是成本跟操作人員素質是很大的阻礙404F 09/23 09:45
噓 KittyDog: 笑死 嫌市場 然後地溝油塑化劑瘦肉精爽爽吃 可悲網軍405F 09/23 09:45
推 NetNeighbor: 菜市場的都有一股腥味 超級市場的就沒有406F 09/23 09:46
噓 chaohsiung: 不想吃就吃素 沒人逼你吃屍體407F 09/23 09:46
推 POPKing5566: 有小精靈默默殺菌408F 09/23 09:46
推 goodboy98: 我都11點才去買，煮起來香噴噴！真香409F 09/23 09:46
推 astuv32330: 有好幾次在深夜2點多就看到市場的豬肉攤吊著剛配送的410F 09/23 09:47
→ astuv32330: 半頭死豬
推 chean1020: 溫體豬頂多吃壞肚子，拉稀不會死人412F 09/23 09:48
→ chean1020: 但瘦肉精豬肉吃久了，致使心血管疾病、癌症，少活幾十
→ chean1020: 年
推 jaofei: 馬都半夜一兩點就擺在攤子上餵老鼠了415F 09/23 09:48
→ chean1020: 這差距文組綠共蟑螂懂嗎？為了錢連自己健康都不顧？公416F 09/23 09:49
→ chean1020: 關蟑螂領得有主子多？夠生病時看醫生嗎？
推 aaaflutist: 齁齁齁~現在開始在帶風向溫體豬不衛生了!?418F 09/23 09:49
推 Edison301076: 豬是人投胎轉世的  吃素好嗎419F 09/23 09:49
推 theclgy2001: 煮熟有差嗎 豬又不是吃半熟的420F 09/23 09:49
推 killua7: 吃美豬配爐渣才讚讓你人不像人 鬼不像鬼421F 09/23 09:50
噓 nadel0922: 我就喜歡吃溫體豬辣 關五毛屁事422F 09/23 09:50
推 chean1020: 更好笑的是，台灣豬禁止餵食瘦肉精，結果總統用行政命423F 09/23 09:52
→ chean1020: 令餵食台灣人瘦肉精
推 jupiterx: 溫體豬衛生問題一直都是大問題  存在很久的問題農委會跟425F 09/23 09:52
→ jupiterx: 衛福部一直都在互踢皮球 有些菌產生的毒素熱穩定性很高
→ chean1020: 他阿嬤咧，一群狗官427F 09/23 09:52
→ jupiterx: 根本煮不掉428F 09/23 09:52
推 jhkujhku: 不冰真的噁429F 09/23 09:52
噓 areysky: 嗨呀430F 09/23 09:52
噓 snowbearli: 網軍op431F 09/23 09:53
推 organ63521: 推文一堆說有問題，所以？ 你他媽還不是活的好好的，432F 09/23 09:54
→ organ63521: 還能在這邊發廢文
→ smith93433: 菸粉的美豬都沒細菌，香噴噴的菸味434F 09/23 09:55
推 dendenomg: 洗腎率世界第一是因為台灣洗腎便宜好嗎435F 09/23 09:55
推 Sephiroth: 平時也沒看人討論怎麼會忽然發個溫體豬…呵呵呵呵436F 09/23 09:55
→ organ63521: 你爸媽還不是小時候吃到現在，都把你生出來，讓你們發437F 09/23 09:56
→ organ63521: 廢文，有問題你老木，有的話台灣人早死光了幹
推 he89302: 之前住士林夜市，早市的豬肉攤都凌晨一點多就把整頭未分439F 09/23 09:56
推 junkiewang: 難怪這麼多人得大腸癌440F 09/23 09:56
推 jupiterx: 不是要護航冷凍冷藏肉 衛生安全一樣可以挑國產豬 只要挑441F 09/23 09:56
推 ironfox: 熟成啊! 懂?442F 09/23 09:56
→ jupiterx: 有認證的肉就可以了 CAS TAP443F 09/23 09:56
推 ebeta: 好好活著不代表就不用管理，看看日本的精肉店都怎麼賣溫體444F 09/23 09:57
→ ebeta: 肉啦！
→ nekoares: 因為其實沒有放多久。凌晨宰殺，肥宅還沒睡醒已經賣光了446F 09/23 09:57
→ mmggball: 說細菌的……你買豬肉都直接生吃？447F 09/23 09:58
噓 neomaster: 先回去問你媽為何餵你吃溫體豬448F 09/23 09:58
噓 sour801808: 綠共網軍449F 09/23 09:59
推 hinajian: 有人說帶風向wwww 妄想症喔450F 09/23 10:00
推 alex01: 你猜猜放多久了，呵呵呵呵451F 09/23 10:02
推 c928: 以前移動式豬肉攤車，還不是吃到大了，你覺得發財車能弄到多452F 09/23 10:02
→ c928: 乾淨？
→ okm11328: 靠北 豬肉也要分藍綠了嗎 北七真多454F 09/23 10:03
推 Legend871216: 當天現宰好ㄘ455F 09/23 10:03
噓 flylipi: 幹 還想帶風向啊 溫體豬吃幾十年都沒事了456F 09/23 10:03
噓 ringil: 也沒放多久弄熟就沒事了 比有毒的豬肉好多了457F 09/23 10:04
推 eterbless: 有被害妄想症的真多 難怪把人抹成中共同路人這麼容易458F 09/23 10:05
推 B9702115: 熟成比較好吃459F 09/23 10:05
噓 martin32637: 來了帶風向了460F 09/23 10:05
推 jupiterx: 之前抓冷鏈抓這麼凶 市場溫體肉都沒冰都不管 不冰好歹要461F 09/23 10:05
→ jupiterx: 作好遮蔽吧
噓 cloudfantasy: 吃美豬才有台灣價值463F 09/23 10:06
噓 cons: 再怎樣也比含有瘦肉精的好464F 09/23 10:06
推 kerodo: 台灣商人...嗯..不要想的太美好，那環境和夜市沒兩樣465F 09/23 10:07
推 songjunhong: 晚上開車會看到貨車載吊著豬肉，不過離凌晨還很久..466F 09/23 10:08
推 ok771105: 豬肉每天半夜就開始配送467F 09/23 10:08
推 bizer: 說帶風向大扯了，是滿不衛生的，不然去超市買阿468F 09/23 10:08
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 10:10:51
推 chesterls928: 溫體肉就真的比較甜啊！469F 09/23 10:09
噓 DustinFu: 蟑螂又再帶風向了,顆顆,你媽從小到大去市場買都沒事470F 09/23 10:10
→ DustinFu: 你也吃得很爽,怎麼不去靠北你媽買的東西很髒你吃更髒
噓 cellphone7: 那你吃美國豬啊 可憐472F 09/23 10:11
→ DustinFu: 現在為了什麼在帶風向誰都知道,不要無恥成這樣473F 09/23 10:11
→ anglywing: 會臭掉的是豬肉的殘留物，當天的豬肉其實真的好吃474F 09/23 10:11
噓 arkman: 請蔡總統到市場買一塊回去吃吃看，就知道了。可以到澎湖買475F 09/23 10:12
→ arkman: 茶，在台灣本島買豬肉，給焦慮的豬肉販和豬農打打氣，更容
→ arkman: 易吧。
推 kerodo: 蘇光頭也問蔣吃美牛豬那多年也沒事阿478F 09/23 10:12
噓 djexe78: 真的奇葩，怎麼連豬肉都有人帶風向？啊對了我不要說下去479F 09/23 10:13
→ djexe78: ，等等又會被貼標籤說是4%仔或是國民黨又崩潰了
噓 blackhey: 比瘦肉精好啦 帶什麼風向481F 09/23 10:13
推 timke: 有些人忽略低溫也可以熟成這件事…482F 09/23 10:14
噓 wudatou: 幹你娘雞掰你想吃瘦肉精自己吃啊 不用帶這風向 是有山小483F 09/23 10:14
推 XseraphimX: 你很適合吃美豬啊，乾淨又營養，溫體豬太髒了不要吃484F 09/23 10:14
噓 cloudfantasy: 你們這些質疑全球最佳領導人蔡英文的，都是中共同路485F 09/23 10:14
推 Youmukon: 所以選民素質低落真的很可怕 連細菌比瘦肉精可怕都不知486F 09/23 10:14
→ wudatou: 用 裝清高ㄇ 你老爸老媽還不是這樣餵你長大 我看是多加了487F 09/23 10:14
→ cloudfantasy: 人跟4%柯粉啦488F 09/23 10:15
→ wudatou: 點屎餵你們這些小王八蛋 現在才在網路上變這副德性489F 09/23 10:15
推 runronrun: 其實這種半夜就送貨了 擺到早上才賣490F 09/23 10:16
→ runronrun: 這就是大家最愛的溫體豬
推 james4210: 就半夜殺完 凌晨送過去的 冷凍幹嘛492F 09/23 10:16
推 kerodo: 一碼歸一碼。美豬開放前。就有人討論過衛生問題。現在一堆493F 09/23 10:16
→ Youmukon: 這些低端真的很噁心 整天裝懂湊熱鬧 嘴比菜市場的豬還臭494F 09/23 10:17
→ kerodo: 人繃潰..笑死495F 09/23 10:17
→ DONX4: 半夜就送都是給大盤批發供應餐廳,零售小攤的通常是最晚送496F 09/23 10:17
→ Youmukon: 清晨去過就知道菜市場的桌子和那些藍卡車到底多噁497F 09/23 10:19
→ DONX4: 供貨餐廳要運輸要早點處理好,零售賣溫體所以最晚殺最新鮮498F 09/23 10:19
推 moonight0124: 原po只是想問為什麼菜市場的豬可以那樣放，怎麼留499F 09/23 10:19
推 s7503228: 豬肉放久味道差超多 這種年經問題到八卦版就變成有綠營500F 09/23 10:19
→ s7503228: 在帶風向 那帶很久囉 ㄎㄎ
推 runronrun: 講煮熟就沒事的真的搞笑502F 09/23 10:19
→ runronrun: 裡面油脂蛋白質也會劣變啊
噓 cunice: 都知道溫體了 還不會自己查？504F 09/23 10:23
推 LaserLi: 笑死，蟑螂超兇，問個問題馬上跳出來說你帶風向，做賊喊505F 09/23 10:24
→ LaserLi: 捉賊
推 yu800910: 一堆推文很急耶，馬上質疑PO在抹黑台灣溫體豬肉帶風向，507F 09/23 10:26
→ yu800910: 可憐喔
推 ZBeta: 凌晨3、4點跟在省道載屠體的小貨卡後面，那個屠體在燈光下509F 09/23 10:26
→ ZBeta: 搖晃的畫面有心理陰影啊…
→ zackluu: 溫體肉戰冷凍肉？？？我有看錯嗎511F 09/23 10:26
噓 arkman: 我覺得蘇院長一定會帶頭吃瘦肉精豬肉，因為之前政府叫大家512F 09/23 10:26
→ arkman: 不要戴口罩的時候，院長自己以身作則，後來很多怕死的官員
→ arkman: 都戴起來了，他還是一直不戴，最後要不是法令規定所有的人
→ yu800910: 有去傳統市場的話就不會在那質疑原PO啦，不好好整頓真的515F 09/23 10:27
→ arkman: 都要戴的話，我看院長的口罩還是會讓給別人戴。將來瘦肉精516F 09/23 10:27
→ yu800910: 有衛生疑慮517F 09/23 10:27
→ arkman: 豬肉進來之後，院長一定也會帶頭示範，一直吃努力吃拼命吃518F 09/23 10:27
→ arkman: ，真心希望到時候有法令可以叫他停下來。
→ gdtg10900: 又不是生吃。。。520F 09/23 10:27
噓 matto: 蟑螂愛吃生豬肉吃到都沒常識邏輯了www521F 09/23 10:28
噓 uuuujoe: 一堆政治腦522F 09/23 10:29
推 claude929: 一堆沒知識亂帶風向523F 09/23 10:29
噓 arkman: 瘦肉精美豬進來之後，ptt應該每天會有幾十篇文章讓大家推524F 09/23 10:31
→ arkman: 文響應:用新台幣讓瘦肉精精美豬下架。
→ arkman: 而且鄉民一定有很多人買不到瘦肉精美豬
推 skyfboy: 正常是要啦！527F 09/23 10:33
推 tw2000: 不管傳統或超市 料理前我都先燙過一遍 比較乾淨528F 09/23 10:33
推 MasCat: 南部人吃飯 沒配廢氣灰塵的話很難受529F 09/23 10:35
推 frankexs: 智障鄉民為反而反，瘦肉精跟冷凍肉是兩碼事，混一起講有530F 09/23 10:35
→ frankexs: 夠蠢
→ yfguk6685: 只賣早上532F 09/23 10:36
推 senma: 可憐4%腦533F 09/23 10:37
→ lyoujin: 院長問 你吃台灣豬有出事嗎534F 09/23 10:37
推 jackno1: 因為新鮮阿 不新鮮的味道很明顯聞的出來535F 09/23 10:37
推 dc871512: xi菸糞觸碰到敏感話題就高潮噓www536F 09/23 10:37
推 jesuscries: 高溫熟成 不保證含菌量 呵呵537F 09/23 10:38
噓 hoodia: 噓文就問號？你不懂發文本可能被噓嗎？問號的是你自己吧538F 09/23 10:38
→ Wenerrix: 因為清晨細菌還沒起床539F 09/23 10:39
推 hakkiene: 什麼早上四點？有時候我半夜12點下班就看到載豬車在送豬540F 09/23 10:40
→ hakkiene: 了...
噓 arkman: 原po是第一天來ptt嗎？看來很多人以為你是要諷刺瘦肉精豬542F 09/23 10:41
噓 DONX4: 回答樓主,不會臭掉 因為沒在常溫下放太久,久了會放冰箱543F 09/23 10:41
推 jej: 開掛 霸體豬 霸體牛 很難？544F 09/23 10:41
→ arkman: 肉，原來真的想知道會不會臭?問這問題看來有點怪?豬肉臭了545F 09/23 10:41
→ arkman: 還會有人買嗎?會放在那邊賣就是不會臭，不是嗎?
→ hakkiene: 而且放攤子上要等攤販來才處理分切 那段時間不知道會不547F 09/23 10:42
→ hakkiene: 會有東西爬上去
推 smileboy2016: 熟成豬欸！！！便宜賣要珍惜了549F 09/23 10:43
噓 arkman: 菜市場的東西一般都是放在常溫底下賣吧？魚也是青菜也是豆550F 09/23 10:44
→ arkman: 腐也是啊。
→ arkman: 應該也都不會有問題吧
→ SY082022: 你們那邊太落後了，我們這邊的豬肉攤有冰箱檯面553F 09/23 10:44
→ arkman: 那你要這樣說，冷凍豬肉包裝的時候功能在裡面吐口水你也不554F 09/23 10:46
→ arkman: 知道啊?哈哈
推 gm3252: 全聯大潤發屌打全台傳統市場556F 09/23 10:46
推 Hsnuary: 笑死 一堆政治敏感崩潰 為什麼台灣豬一定要跟傳統市場溫557F 09/23 10:46
→ arkman: 工人吐口水558F 09/23 10:46
→ Hsnuary: 體豬畫上等號559F 09/23 10:46
推 kenay: 當天現宰豬肉vs不知道凍多久的冷凍豬肉再退冰 口味口感多少560F 09/23 10:49
推 wjk1113: 之前去過對岸的傳統市場 人家都要做冷藏展示了 我也不知561F 09/23 10:49
→ kenay: 都有差別562F 09/23 10:49
→ wjk1113: 道台灣豬為什麼可以不用冰563F 09/23 10:49
噓 arkman: 有沒有買過路邊車子賣的烤鴨一隻150 --200元，為什麼店裡564F 09/23 10:51
→ arkman: 面要七、八百塊?一個是冷凍鴨一個是溫體現宰。冷凍豬肉好
→ arkman: 的應該也有啦，但是說比溫體好？不見得啦！
→ arkman: 傳統市場雞鴨也是殺了就放那邊常溫底下賣，不是嗎？
我覺得更好的做法是在攤子前面放個冷藏櫥窗，殺了就放進去
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 10:53:56
推 Ron51320: 其實這樣放比較好彳 比較嫩 不然你去超市買比看看568F 09/23 10:54
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 10:54:58
→ mhcai: 總之煮熟再吃569F 09/23 10:54
推 Munro: 笑死 4%蟑是有多脆弱 怕成這樣 可憐啊570F 09/23 10:54
推 ouabain: 這樣講 不好啦571F 09/23 10:59
噓 arkman: 你肯定冷藏的豬肉會比較嗎？會不會是他放得比較久了?只要572F 09/23 11:01
→ arkman: 沒臭掉，你知道他冰多久了？
→ arkman: 冷藏的豬肉就比較好嗎
我也不確定，但我覺得放在常溫下細菌滋生的應該會比較快
推 phix: 以前沒冰箱的時代就這樣了 沒問題啦575F 09/23 11:02
→ arkman: 溫體的魚和肉新鮮不新鮮多少可以看得出來吧576F 09/23 11:02
推 wadechen666: 謝謝樓主 順便黑單一堆政治妄想仔577F 09/23 11:05
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 11:05:45
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 11:07:13
→ seastar1982: 那叫常溫熟成 是黑科技578F 09/23 11:08
推 alex01: 20樓你的那個4點比較新鮮，我看過一點多已經在桌上的579F 09/23 11:08
噓 windhiei: 回去問你媽那一種好吃580F 09/23 11:12
好吃不代表衛生好嗎
推 farmoos: 這種在多數先進國家是違法的581F 09/23 11:14
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 11:15:16
推 farmoos: 而台灣所謂傳統市場 多數也是違建就地‘合法’ 當然政府582F 09/23 11:16
噓 arkman: 這板很多鄉民熟悉日本，常講日本很好。是否可以分享一下，583F 09/23 11:16
→ farmoos: 也不管。不然其實不能擺攤584F 09/23 11:16
→ arkman: 聽說2004年日本開放瘦肉精美豬，價格是當地豬肉的三分之二585F 09/23 11:16
→ arkman: ，可是對豬農並沒有什麼影響。是不是日本人都不吃瘦肉精美
→ arkman: 豬啊？
推 johnny9667: 不知道什麼叫進步嗎? 在那邊你媽588F 09/23 11:17
推 ling7777777: 剛宰的 聞聞看589F 09/23 11:17
噓 arkman: 我看Jptt系統給這篇文章配的圖只有幾個字，說溫體豬細菌比590F 09/23 11:21
推 ebeta: 常溫肉品腐敗速度就是比冷藏快591F 09/23 11:21
→ arkman: 馬桶還多，是真的有研究數據嗎?592F 09/23 11:21
推 johanzhou: 溫豬 凍豬 可以吃的豬都是好豬593F 09/23 11:21
推 idlewolf: 黑心的先不談 正常那種都是當天凌晨宰殺的 很新鮮594F 09/23 11:22
推 maiklover: 所以是哪間公關公司派來洗的？595F 09/23 11:22
推 dapple: 就單純攤商不想花那錢而已  現宰冷藏當然更好596F 09/23 11:22
→ idlewolf: 和工廠流水線出來耗的時間差很多597F 09/23 11:22
→ idlewolf: 當然有冷藏設備是更好啦 省得被人摸來摸去的...
噓 arkman: 以前不是有個牙膏(或漱口水）廣告說你口腔的細菌比馬桶還599F 09/23 11:24
→ arkman: 多,哈哈
推 Xliao: 肥宅我吃了30幾年台灣豬的經驗是 進過冰箱再處理口感真的有601F 09/23 11:24
→ Xliao: 差
推 kimiboy: 有整間冷氣房的肉店啊603F 09/23 11:25
推 Youmukon: 文組嘴裡的細菌跟馬桶都是同一些菌種 難怪味道一樣604F 09/23 11:26
推 ebeta: 溫體肉品保存販賣衛生觀念討論，政治腦能扯到冷凍豬，也真605F 09/23 11:27
→ ebeta: 是夠歪樓
推 a31670323: 落後象徵607F 09/23 11:28
推 QBoyo: 政府要你吃進步的豬肉你就吃 意見一堆608F 09/23 11:29
推 kuorobo14: 這篇哪裡帶風向 一堆垃圾五毛在講什麼鬼609F 09/23 11:29
→ Youmukon: 騎車經過某公有零售市場都是一陣腐敗臭 又夠噁心610F 09/23 11:30
→ Youmukon: 噁到打錯字 嘔嘔嘔
噓 arkman: 肉上的細菌至少煮過應該就ok了，冷飲店冰塊的細菌不是也說612F 09/23 11:32
→ arkman: 跟馬桶一樣多嗎?可是大家喝了不也沒事?
推 jupiterx: 別在說溫體現宰啦 照法規走豬殺完屠體一定要經過冷卻(中614F 09/23 11:32
→ jupiterx: 心溫度至少低於5度） 沒個10到15小時很難完成 實際在市
→ jupiterx: 場賣的只能是冷卻完又回溫不知道放多久的豬肉
推 karol1314: 有次凌晨3點經過市場，肉販正在處理，很新鮮617F 09/23 11:33
→ arkman: 我聽說冰塊上面也有細菌就覺得他很奇怪，那冷藏豬肉恐怕也618F 09/23 11:33
→ arkman: 不保險。
→ karol1314: 反而我超市買的感覺沒老媽在市場買的新鮮620F 09/23 11:34
推 p2p8ppp: 欲練神功  必先自宮621F 09/23 11:35
推 jupiterx: 市場溫體豬唯一的優勢就是 幾乎現切622F 09/23 11:36
→ waldo870: 新鮮623F 09/23 11:36
推 johnny9667: 肉上的細菌至少煮過應該就ok了?那賣魚幹嘛放冰塊?624F 09/23 11:37
→ waldo870: 半夜都看到一整車載整隻宰好的豬送市場625F 09/23 11:38
推 afking: 環境夠乾淨，別放太久就行626F 09/23 11:38
噓 Incredible99: 你就是想引戰627F 09/23 11:38
→ jupiterx: 如果拿超市整塊冷藏肉回家自己切 口感不會輸溫體豬628F 09/23 11:38
噓 verydolungbe: 常溫放一天跟冷凍放一年哪個可怕呢？629F 09/23 11:39
你哪隻眼睛看到我說冷凍
噓 arkman: 豬殺了要10--15小時冷卻，之後還要回溫，那半夜殺豬是怎麼630F 09/23 11:40
→ arkman: 回事啊？對不起來喔！
推 Youmukon: 絕對是常溫一天 有問題嗎632F 09/23 11:40
噓 bb819597: 別吃啊633F 09/23 11:41
推 bring777: 諷習近平是小丑 任志強被控貪汙等罪判18年634F 09/23 11:41
推 jupiterx: 半夜殺豬 放24小時 在拿去市場賣635F 09/23 11:41
→ jack778: 累了嗎?  來客多巴胺吧636F 09/23 11:42
噓 arkman: 上面有人說豬是半夜3點殺的，有人說殺了之後要10到15個小637F 09/23 11:42
→ arkman: 時冷卻,之後再回溫。到底誰說的是真的？
推 KIEFER12: 只能說你衰 現在八卦板一堆偏激鬥雞639F 09/23 11:43
噓 herochang: 帶風向滾啦！溫體豬細菌多？你是吃生肉還是熟肉？640F 09/23 11:44
有些人牛肉也沒煮熟啊
→ protect6090 …
推 protect6090: 牲畜宰了放血完3小時就沒體溫了，放15小時是停靈嗎641F 09/23 11:45
推 baychi999: 衛生狀況差成這樣還是有人會買 換作你是廠商會想花錢改642F 09/23 11:45
→ baychi999: 善嗎
→ Koibito: 以前菜市場肉販真的是蒼蠅滿天飛，長那麼久也沒事（？644F 09/23 11:45
推 BETNPP: 以前兩點多下班常常看到送豬的 小發財來後 丟到沒人的豬肉645F 09/23 11:47
噓 arkman: 既然豬要24小時之後才拿到市場賣，又何必搶在半夜殺呢？646F 09/23 11:47
→ BETNPP: 攤販桌上 閃人 然後同條路上常常有被壓死的老鼠 野貓 野狗647F 09/23 11:47
→ BETNPP:  這件事後我再也沒有去傳統市場買肉
推 vasia: 溫體才香649F 09/23 11:48
→ arkman: 2點多的豬不是放到隔天賣吧？是給黃昏市場3點開賣吧？650F 09/23 11:48
噓 Nikkor: 農委會推冷鏈推20年了說651F 09/23 11:49
推 kenro: 熟體啊，其實從前天半夜就開始放了652F 09/23 11:49
→ arkman: 越講越誇張了653F 09/23 11:49
噓 zoo0602: 唉！傳統市場那溫體豬放置幾個小時早就一堆細菌654F 09/23 11:50
→ zoo0602: 都2020年了冷藏起來販售會死嗎？不是冷凍至少
→ zoo0602: 要冷藏，生肉擺在攤子上然後用綁帶子的繩子在
→ zoo0602: 那邊轉趕蒼蠅，蒼蠅舔個幾口再飛走買來煮真香？
推 masoho: 吃美豬可以啊，們為什麼要吃有瘦肉精的美豬，幹658F 09/23 11:51
推 bery: 柯韓粉真的是政治腦到極限 玻璃心659F 09/23 11:53
噓 arkman: 要買冷藏生鮮超市就有了啊660F 09/23 11:53
噓 zoo0602: 看一下歐洲的市場，人家用透明的冷藏櫃保鮮661F 09/23 11:54
推 schwarzwald: 所以才有學者說，台灣除了桿秤變電子秤，葉子換塑膠662F 09/23 11:54
→ zoo0602: 就讓人很放心，支那式的市場風格讓人唾棄噁心！663F 09/23 11:54
→ schwarzwald: 袋以外，豬肉銷售方式與古代無異。664F 09/23 11:54
推 idletime: 然後一堆老鼠蟑螂爬過665F 09/23 11:54
推 kenay: 魚因為是等買了才會殺 而肚內內臟如果不放冰塊 常溫超過一666F 09/23 11:54
→ MyPetTankDie: 溫體還能吃是因為細菌反應有一定的週期、深度、反應667F 09/23 11:55
→ kenay: 個小時後腥味會越來越濃668F 09/23 11:55
→ MyPetTankDie: 物、數量，以前的屠宰業者或是獵戶之類的也都知道哪669F 09/23 11:55
→ MyPetTankDie: 些部位放多久「還在可食用成
噓 liezoom: 半夜殺 早上買 根本來不及降溫 當天早上買的又何必降溫671F 09/23 11:55
→ MyPetTankDie: 範圍」而哪些要先處理掉。當然不是說你說的這種無視672F 09/23 11:55
→ liezoom: 你家殺雞還冰過再來賣嗎673F 09/23 11:55
→ MyPetTankDie: 溫度放個十幾個小時就應該啦。要說比較安全的應該是674F 09/23 11:55
→ MyPetTankDie: 還有控制數量，一天買一兩條自己宰，早市賣完就收攤
→ MyPetTankDie: 的店，既然我每次都買不到，大概也沒什麼放置問題吧
→ MyPetTankDie: QQ
噓 handscallus: 護航起來啦，有夠噁678F 09/23 11:56
推 carlos159357: 熟成真的很猛，溫體豬美味的關鍵679F 09/23 11:56
→ MyPetTankDie: 反過來說如果下午晚上都還在賣自然就有鮮度問題了680F 09/23 11:56
噓 zoo0602: 自己看https://youtu.be/LoN96Fbsph0681F 09/23 11:57
→ MyPetTankDie: 畢竟他們那種多半是早上就處理好的682F 09/23 11:57
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 11:58:15
→ User0: 因為不生吃吧683F 09/23 11:58
推 Laevateinn: 感謝原po，一次封鎖一堆政治腦超爽684F 09/23 11:59
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 12:00:22
推 Sinkage: 就明智未開啊 一堆道聽塗說685F 09/23 12:02
噓 arkman: 溫體豬如果有問題的話，我們大有為的政府執政這麼多年了還686F 09/23 12:02
噓 khkhs: 不然要吃瘦肉美豬嗎？687F 09/23 12:02
→ arkman: 會放任嗎？688F 09/23 12:02
推 july1991: 要看攤位，新的傳統市場有些觀念都很好，自己設有冷藏689F 09/23 12:03
→ july1991: 櫃，我覺得自我要求隨時代進步很好
推 siuminglau: 冷藏跟冷凍是不同概念 冷藏是4/5度 冷凍是-20度 然後691F 09/23 12:03
→ siuminglau: 豬肉臭味是跟運送去屠宰的時間 本身吃的飼料相關 豬在
→ siuminglau: 驚恐時會產生臭味令肉不好吃來躲過獵殺
→ july1991: 而且買回家還不是會冰，哪有差XD694F 09/23 12:04
→ MyPetTankDie: 樓上知道的太多了XDDD695F 09/23 12:05
→ MyPetTankDie: 所以其實我們的市場終究還是應該升級啊
推 cowuu: 因為古早味啊697F 09/23 12:06
推 sanelien: 不太喜歡買菜市場的豬肉,老闆都一邊抽煙一邊剁肉,跟客人698F 09/23 12:07
→ sanelien: 講話也不可能戴口罩,肉就在老闆跟客人的中間接受洗禮...
推 jupiterx: 沒降溫就不是合法合格的作業模式喔 另外冷卻到5度是法法700F 09/23 12:07
→ jupiterx: 規是規定20小時 連氣冷雞肉都要3小時了 豬要達到標準大
→ jupiterx: 概需要12小時以上
推 sazdj: 冷凍再解凍 鮮味變少703F 09/23 12:07
我是說冷藏啦
※ 編輯: jpjp927 (49.216.44.112 臺灣), 09/23/2020 12:08:44
推 holyhelm: 政府推廣冷藏電宰至少超過30年，我小時候老三台每天都馬704F 09/23 12:10
→ holyhelm: 在播政府宣導廣告。至於30年後為啥還一堆人在推溫體，就
→ holyhelm: 有一群易騙難教不乾不淨吃了沒病的落後人在維持市場，就
→ holyhelm: 跟重金屬中藥到2020還在爽吃一樣
推 mystage: 正確啊，所以我都買冷藏冷凍的，省的吃壞肚子708F 09/23 12:12
推 cool911234: 貓咬過 變麝香豬709F 09/23 12:12
→ serv828: 所以沒有美豬問題，除非是餐廳710F 09/23 12:12
→ serv828: 或大賣場
推 a28200266: 好吃跟衛生健康自己衡量啦 喜歡吊這在太陽高溫下自動712F 09/23 12:13
→ a28200266: 熟成就買吧 反正會買的人就是會買
推 MattOwl: 邏輯推714F 09/23 12:15
→ bkebke: 冷凍哪有鮮味問題，說口感不同可能還比較有機會715F 09/23 12:16
推 ImInvincible: 某樓說降溫 是要降多久XD716F 09/23 12:19
噓 nrxadsl: 只有美豬是安全衛生的，台豬，台牛什麼半夜宰的，到天亮717F 09/23 12:21
→ nrxadsl: 幾個小時都是不衛生的！懂了嗎？美豬讚讚讚，瘦肉讚讚讚
→ nrxadsl: ！
噓 arkman: 拿溫體豬肉和重金屬中藥比，會不會太誇張了點，重金屬中藥720F 09/23 12:22
→ arkman: 是可以公開販售政府不抓的嗎？
推 cat5672: 雞的話 從殺好到送到市場 運送過程都是泡在冰水裡722F 09/23 12:22
推 loJ1206: 迂腐的消費者思維723F 09/23 12:23
→ cat5672: 就是橘色塑膠桶那種 用發財車載724F 09/23 12:23
→ cat5672: 市場是叫多少就賣多少 當然也是有賣冷凍的
推 kevinq33: 冷藏跟冷凍的不知道都放幾天了。726F 09/23 12:25
→ cat5672: 不過數量就比較少了 市場本來就是在零售的727F 09/23 12:25
→ cat5672: 都市人可能比較習慣用超市和速食店的視角去看
推 Sinkage: 外國現切的肉舖也有冷藏 台灣這麼熱還敢市溫保存729F 09/23 12:32
→ cat5672: 一般攤販賣的量幅度是很大的 少的話一天賣不到20隻雞730F 09/23 12:38
→ cat5672: 遇到三節一天可能又會超過100隻
推 jokerjuju: 嫌市場髒然後愛地溝油爐渣米 可以 這很爽標732F 09/23 12:40
→ cat5672: 相對來說 速食店或超市要用的 量大有又穩733F 09/23 12:40
→ cat5672: 運送保存用比較高成本的方式才有經濟效益
→ cat5672: 好像有人問 如果攤販當天有沒賣完的怎麼辦
推 yenyolu: 有的店凌晨兩點就有豬肉躺在攤位上了...736F 09/23 12:44
→ cat5672: 答案就自己吃掉 或者和別的攤販以物易物737F 09/23 12:45
→ offstage: 你該不會這輩子沒吃過溫體肉？可憐哪738F 09/23 12:47
→ taiwaneye: 看不到的才是...屠宰、運輸739F 09/23 12:49
→ yongguo: 台式熟成法740F 09/23 12:50
噓 d9578573: 蟑螂怎不問瘦肉精想吃都吃不到呢！741F 09/23 12:55
推 peace74: https://i.imgur.com/zIVEnwJ.jpg742F 09/23 12:56
[圖]
推 js0431: 所以沒在買阿743F 09/23 12:58
推 Machienchien: 蟑螂們傾巢而出744F 09/23 12:59
推 loveapple33: 熟成745F 09/23 13:01
推 thool: 鄉下還有那種小卡車賣豬肉的，直接吊在車上賣746F 09/23 13:04
推 LWSH: 太陽那麼大 白豬都曬成黑豬747F 09/23 13:07
→ Leon0810 …
噓 Leon0810: 你太扯了…連溫體肉跟冷藏肉都不知道…748F 09/23 13:11
噓 arkman: 美國跟日本的確都是賣包裝好的冷藏肉，可是我看到英國的肉749F 09/23 13:12
→ arkman: 是跟台灣一樣掛在鐵鉤上面賣的。
推 Porara98763: 熟成就是對味，讚！751F 09/23 13:12
→ arkman: 還有些都是跟台灣一樣放在桌面上的752F 09/23 13:12
→ soulofring: 看起來不太衛生 但吃幾十年了 也沒看誰出事…753F 09/23 13:15
推 yeh0216: 我家這裡傳統市場都規定要有冷藏櫃754F 09/23 13:17
→ Leon0810 …
推 Leon0810: 剛宰好的豬肉，細菌都在表面而已，而攤商一陣子就會拿噴755F 09/23 13:18
→ Leon0810: 火槍掃一下表面除菌，當天根本來不及腐敗。
噓 machiner: 不然吃美豬啊 沒被噓過????????757F 09/23 13:19
推 Blazeleo819: 不是啊，你從小吃到大是有吃出什麼毛病過嗎？758F 09/23 13:38
→ Blazeleo819: 你去國外的傳統市場也是差不多的賣法，頂多整潔程度
→ Blazeleo819: 的差異
推 js0431: 塑化劑被發現之前 從小喝塑化劑也沒看你怎樣阿 阿是就可以761F 09/23 13:42
→ js0431: 嗎
推 ebeta: 因為很多人吃了這麼多年沒事，所以肉品販賣衛生就可以不用763F 09/23 13:45
→ ebeta: 改進，那以後政府政策都推給沒事啊，為啥要改變！
→ endjexejac: 溫體肉攤收攤後那味道才真的是恐怖765F 09/23 13:56
推 siyaoran: 其實大多數國內衛生都慘 我不敢吃溫體766F 09/23 13:56
→ endjexejac: 冷凍難吃是因為細胞壁被冰晶破壞，冷藏沒有破壞問題真767F 09/23 13:57
→ endjexejac: 的搞不懂為啥不冷藏
→ siyaoran: 英國溫度跟台灣比zzzz769F 09/23 13:57
噓 vanPersie20: 細胞壁?770F 09/23 13:59
噓 arkman: 沒問題你政府要他改什麼進啊？771F 09/23 14:00
推 whiteegg: 我買肉一定是去大賣場之類的地方買  乾淨又衛生772F 09/23 14:01
推 whiteegg: 傳統市場的肉都不知道沾了多少人的飛沫和機車的油煙  也
→ whiteegg: 不知道有沒有老鼠蟑螂之類的在上面爬過
噓 arkman: ok啊英國不能跟台灣比，那別的國家還有哪裡是和日本美國一775F 09/23 14:05
→ arkman: 樣？有哪些是跟台灣一樣？我看過東南亞的國家也是跟台灣一
→ arkman: 樣啊。你看過哪裡和台灣不一樣而和美日一樣？
→ arkman: 而且英國溫度沒有比台灣低,他的濕度比台灣的而已。
→ arkman: 英國濕度比台灣低
推 ebeta: 可憐那，台灣一天到晚只能跟爛的比，進步永遠不會出現在台780F 09/23 14:13
→ ebeta: 灣
噓 CYpijia17: 華式溫體肉也不懂？782F 09/23 14:15
噓 arkman: 會啊，有好豬肉進口，大家吃好豬肉，就把台灣傳統豬肉淘汰783F 09/23 14:25
→ arkman: 了，台灣就進步了怎麽不會。有好的進來，不進步的就被淘汰
→ arkman: 了不是嗎？
噓 arkman: 冷藏豬肉好，可是傳統的溫體豬肉也沒有像大家說的到了不能
→ arkman: 吃的地步，不用把它講到那麼不堪。希望他進步是好的，政府
→ arkman: 如果能夠輔導就更好了。以前也沒有看到大家關心過肉販的死
→ arkman: 活，現在好像是因為瘦肉精豬肉要進口了，才開始關心，而且
→ arkman: 是這種關心法。
推 nalthax: 殺完直送市場。一直賣一直出貨一直忙著處理的話，是沒時791F 09/23 14:36
→ nalthax: 間放著生蒼蠅的，不過每個市場營業時段跟狀況不一樣。有
→ nalthax: 的怎麼聽起來很髒啊。
→ nalthax: 大賣場的是有包裝啦，但是肉好不好是要看生鮮品管有沒有
→ nalthax: 做好，有的大賣場不重視、不瞭解，東西狀況就不好。而且
→ nalthax: 你看不見他包裝運輸的流程，有的人比較不負責任的你也不
→ nalthax: 知道，這是人性
→ nalthax: 總之不管去哪買什麼，要嘛要懂得挑，要嘛要有風險自負的
→ nalthax: 心理準備。
推 nalthax: 豬要去屠宰場，不能私宰
推 dennis197: 有細菌才夠味801F 09/23 14:46
噓 chysh: 所以40樓不知道以為大家都不知道？802F 09/23 14:47
推 TaichungC: 溫體超噁 根本就培養皿啊，早市的肉攤 半夜一兩點外面803F 09/23 15:00
→ TaichungC: 就掛一頭一頭的了，太平路開到底就可以看到了，直接掛
→ TaichungC: 在路邊吸飽沙吸飽灰，這天氣一路擺到中午 真的吃得下去
→ TaichungC: ？
噓 andolphin: 迷信溫體傳統市場就是笑話！冷鏈安全衛生不吃807F 09/23 15:02
噓 arkman: 看另外一篇肉販LMHK大Re文說的溫體豬上市過程，跟這邊講的808F 09/23 15:02
→ arkman: 完全不一樣，到底是...?
→ dengjyun: 阿以後都吃進口的，就換產業出問題了，誰還要當豬農？810F 09/23 15:02
噓 arkman: 豬販說溫體豬肉是殺了就馬上到市場去賣，沒有什麼冷藏再回811F 09/23 15:11
→ arkman: 溫，24小時以後再賣的情況。兩邊是不是有什麼誤會，雞同鴨
推 cat5672: 超市買就只是方便而已 衛生的話不需要太期待813F 09/23 15:11
→ arkman: 講了。814F 09/23 15:11
→ cat5672: 不要覺得說放在比較亮的地方 又用保鮮膜包起來815F 09/23 15:18
→ cat5672: 感覺好像比較乾淨捏 就以為過程真的有比較衛生
推 sookie: 所以外國人來台灣很常拉肚子啊817F 09/23 15:22
推 sookie: 推文裡面白痴政治腦真的是搞爛ptt元兇 真蟑螂
噓 minutepop: 蟑螂掰掰819F 09/23 15:55
推 jupiterx: 建議想了解的人可以半夜去傳統市場看看820F 09/23 16:00
噓 imageandword: 屠體從晚上開始運送，12點就擺在肉攤一直到隔天早821F 09/23 16:13
→ imageandword: 上，噁
→ imageandword: 但大賣場的肉又難吃，有夠慘
推 sookie: 有些還蒼蠅爬過咧，開始腐敗的象徵824F 09/23 16:16
→ RyuTokuYu: 你阿嬤都買溫體豬給你吃825F 09/23 17:03
→ foolfighter …
→ foolfighter: 常溫熟成 董826F 09/23 17:04
推 stage0317: 美味的秘密827F 09/23 17:17
推 chaohsiung: 放完血 腐敗會變慢828F 09/23 17:26
推 minoru04: 傳統市場還是要改進 光是切肉包裝找錢都不洗手感覺就差829F 09/23 17:26
噓 arkman: #1VQfnupE830F 09/23 17:55
Re: [問卦] 傳統市場的肉為什麼都不用冷藏？ - Gossiping板 - Disp BBS
[圖]
[圖]
 肥宅豬肉攤路過一下 當然會臭阿，怎麼不會臭 不然你以為大菜市場都是半夜上工是在上爽的喔 屠宰場大概晚上10點殺，半夜1點之前就會運到 肉攤上，肉攤一拿到剖半的豬馬上就是開始跟時間賽跑趕快分切部位，然後
→ arkman: 肉販現身說法，到底是要聽肉販的，還是要聽鄉民的呢?831F 09/23 17:55
推 x94fujo6: https://www.youtube.com/watch?v=6BP6LRRXmXc832F 09/23 18:14
→ x94fujo6: 民智未開 可憐833F 09/23 18:15
推 pio: 日本溫帶國家 肉店都放玻璃冷藏櫃 反而台灣...834F 09/23 18:52
→ fcz973: 凌晨就丟到攤位然後老鼠貓咪吃完再來賣835F 09/23 20:02
推 YueHun: 我們家這邊有幾家豬肉攤做成像售票處的一個小冷氣房賣豬肉836F 09/23 23:25
→ YueHun: ！
推 C6H8O7: 反正你豬肉又不能吃生食 煮熟的話沒差838F 09/23 23:43
推 CrushQQ: 菌多是一回事，阿有人叫你生吃嗎？買回家不會煮熟喔，貼839F 09/23 23:47
→ CrushQQ: 那幾句廢話前不會想想嗎
→ CrushQQ: 絕對有問題可以逃離怎麼改，而不是地圖炮說台灣豬噁爛
→ CrushQQ: *討論
推 TaichungC: 抱歉 市場溫體豬就是噁爛，能容許這種衛生標準的人，實843F 09/24 00:27
→ TaichungC: 在沒什麼資格靠北食安，不然實在太厚此薄彼了
推 yangnana: 溫體豬賣不到4個小時就賣完了。冷凍就立刻掉價了845F 09/24 01:19
噓 WWIII: 公關公司帶風向？絕對比瘦肉精健康846F 09/24 02:41
推 bangjia: 帶風向叫大家吃冷凍美豬？847F 09/24 07:13

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1樓 時間: 2020-09-23 08:08:05 (台灣) 
→
sp4520
　 09-23 08:08 TW 
因為有熱水燙過跟放血外加清水洗過.不要小看這三道手續.
2樓 時間: 2020-09-23 08:12:14 (台灣) 
→
n33022001
　 09-23 08:12 TW 
還是有冷藏!! 不過呢  給加工  什麼肉鬆 肉乾 ..
3樓 時間: 2020-09-23 08:14:23 (台灣) 
→
CtFrank
　 09-23 08:14 TW 
溫體豬肉啊
美豬進來不可能退冰之後
變成溫體在肉攤上面擺...
 
工業化的食品原料..應該大部分都會進了工廠
有人說水餃.包子等會用上美豬
那樣搞成本太高了..
加工類食品幾乎都是用豬雜..
 
以前的時代.我同學在吃早餐.像水煎包.包子之類的.
都吃過裡面包的是豬奶頭
4樓 時間: 2020-09-23 10:13:53 (台灣) 
→
auluu
　 09-23 10:13 TW 
呆灣豬豬健康~
5樓 時間: 2020-09-25 09:33:55 (台灣) 
→
a11643
　 09-25 09:33 TW
···
綠畜最愛吃瘦肉精和狂牛肉和爐渣米和走私菸和亞泥的水泥了
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