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作者 LABOYS (洛城浪子)
標題 Re: [閒聊] 日本的營養午餐真的有很窮酸嗎？
時間 Fri Sep 18 12:52:27 2026

※ 引述《SunMoonLake (日月潭)》之銘言：
: 標題: Re: [閒聊] 日本的營養午餐真的有很窮酸嗎？
: 時間: Fri Sep 18 11:57:55 2026
: 我都吃一兩百的 營養午餐那種我會直接倒掉



不是啦，預算一兩百

怎麼會出現在營養午餐文ww         和現實狀況差太多



營養午餐本身就是一個

有很多限制的東西



餐費基本上都壓的比外面低

那自然不要想吃到什麼高級貨，光是要攤平餐費讓每天有菜有肉就絞盡腦汁
主菜有整塊的，不是天天都是肉片肉絲就該點讚了




而且大鍋菜本身有機體上限制

我不知道伙房兵現在是不是差不多的設備，一種有輪轉把手翻上來的半球不鏽鋼鍋



你同樣的東西，比方說炒青菜好了

炒10人份的時候，小鍋子可以弄到好吃沒問題，但是一趟做200人份的時候很難

沙拉油是整桶拿起來倒，調味當然也是一把一把



怎麼可能有什麼精緻的味道呢



所以也不可能有大火快炒這個概念

而本質上都是用水燙熟，調味



所以你看那個照片裡的菜，總是那樣一攤趴在那

因為要一次做幾百人，就是會變成那樣，跟你在外面便當店或快餐店包便當夾菜

完全不一樣





自家小孩如果想吃一餐一兩百的品質，那只能自己帶便當了

畢竟，一餐有時候到比風景區的一個肉丸還便宜ww


是不可能做出你會滿意的菜的w




補個acg點


煮大鍋菜水分和炒小盤完全不同的這個細節

我記得這季新番炒翻天有畫過，有興趣可以去看一下



--
「胡鐵花，我希望你以後知道，世上的女孩子，
  並不是每個都像高亞男那麼好對付的，你覺得高亞男好對付，只因為她喜歡你。」

「不錯，從今以後，我再不敢說我會對付女人了，
  我現在簡直恨不得跪在高亞男面前，去嗅她的腳。」
                                                        《楚留香傳奇‧大沙漠》

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.250.247 (臺灣)
※ 作者: LABOYS 2026-09-18 12:52:27
※ 文章代碼(AID): #1ghCEFjz (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1789707151.A.B7D.html
※ 同主題文章:
[閒聊] 日本的營養午餐真的有很窮酸嗎？
09-18 09:06 victor87710.
Re: [閒聊] 日本的營養午餐真的有很窮酸嗎？
09-18 09:38 srxteam0935.
Re: [閒聊] 日本的營養午餐真的有很窮酸嗎？
09-18 09:44 forsakesheep.
Re: [閒聊] 日本的營養午餐真的有很窮酸嗎？
09-18 10:53 kons.
Re: [閒聊] 日本的營養午餐真的有很窮酸嗎？
09-18 11:04 wei115.
Re: [閒聊] 日本的營養午餐真的有很窮酸嗎？
09-18 11:09 noreg10116.
Re: [閒聊] 日本的營養午餐真的有很窮酸嗎？
09-18 12:03 kusomanfcu.
Re: [閒聊] 日本的營養午餐真的有很窮酸嗎？
09-18 12:22 greenzero.
Re: [閒聊] 日本的營養午餐真的有很窮酸嗎？
09-18 12:52 LABOYS
推 jio846: 87元家長再隨便加個三四十升級也破百了1F 09/18 12:57
→ gaym19: 要知道 公開招標得標的廠商 預算都是最低的或是最有利的而且在這個前提還要滿足營養價值 會覺得很有利益的
大概不知道今年午餐廠商差點招不滿
價錢最低 要滿足營養價值 那一定會影響口感跟菜色
做到能入口+吃不死人就及格了2F 09/18 12:57
推 klgfan: 國軍如果是大部隊的話就是用蒸氣爐 人少的才有炮爐7F 09/18 12:59
推 chrisjohn214: 看完整串我只覺得團膳業者好可憐8F 09/18 13:00
推 roger2623900: 也不可憐吧 肯定還是有利潤 不然早不幹了9F 09/18 13:00
→ j9145: 當初就考量到餐費繼續上升，會對不少家長負擔太大10F 09/18 13:00
→ roger2623900: 當然越來越少人做代表利潤真的很薄11F 09/18 13:01
→ gaym19: 利潤肯定有 但不多 而且相對來說規定更多更麻煩12F 09/18 13:01
→ j9145: 所以才改成免費，餐費還漲了一波13F 09/18 13:01
→ chrisjohn214: 被這樣指指點點，拿一兩百的預算批評，我是業者我都哭了14F 09/18 13:01
→ gaym19: 所以才爆過校長或學校採購還要去拜託廠商來標的
我才賺你這點錢 你規定這麼雞巴 我犯劍啊16F 09/18 13:02
→ h75311418: 那個根本屎缺誰想接價格壓低又要營養均衡18F 09/18 13:03
推 hcl00: 規定嚴格 利潤又低 還要被學生靠北19F 09/18 13:03
推 zzzdragon: 你認真了 那位仁兄擺明就是來戳的20F 09/18 13:03
→ gaym19: 不只團膳 只要是政府公開招標的 87%都是屎缺
全世界都是這樣
美劇警長教育菜鳥時最常講的台詞不就是那樣
「給我記住菜鳥，你們的裝備是由最便宜的軍火商製造的。」21F 09/18 13:03
推 afjpwoejfgpe: 營養午餐現在根本沒幾家廠商想做了，毛利超低家長又各種機八25F 09/18 13:05
→ j9145: 現在會出來哭邀菜色爛的，擺明就之前沒在關注的27F 09/18 13:05
推 kusomanfcu: +1 基本上就一堆人過太爽28F 09/18 13:06
→ OcFai: 看什麼角度如果之後要出來選還是什麼事業 給小朋友吃到記住名子 算是賺到不行 不過能撐到小朋友回頭消費也不會投營養午餐 直接0050躺好 沒事出來做身體健康29F 09/18 13:06
→ dosoleil: 營養均衡容易 冷凍肉冷凍蔬菜也是有營養價值的
但要好吃就很困難了 外面餐廳也不是每個都合胃口32F 09/18 13:06
→ gaym19: 以前小學還要餐廚阿姨過來拉票哩34F 09/18 13:06
→ j9145: 現在是統一免費才敢把每餐費用往上拉，之前餐費更低35F 09/18 13:07
→ gaym19: 印象最深的就是每次月底投票之類的36F 09/18 13:07
→ kusomanfcu: 覺得差 自己給小孩帶份東西就好了37F 09/18 13:07
→ gaym19: 餐廚阿姨還是誰都會跑到教室問好不好吃
好吃就再支持一次好不好 然後一人一根美味棒38F 09/18 13:07
推 Landius: 我記得天海祐希的日劇就由遠藤演的營養午餐組長第一集說40F 09/18 13:07
→ gaym19: 現在想想靠北不就是賄選嘛41F 09/18 13:07
→ Landius: 日本的營養午餐有預算成本以及必須符合國家對於孩童的每42F 09/18 13:08
推 afjpwoejfgpe: 其實就是便宜和好吃會互相衝突，家長一定是便宜＞＞＞＞＞好吃，但小孩子都很誠實難吃的東西就是不想吃43F 09/18 13:08
→ Landius: 餐營養標準.45F 09/18 13:08
→ kusomanfcu: 以前小孩多量體大有利潤 物價差沒那麼誇張
現在小孩少一堆學校沒利潤
肌肉不會背叛你46F 09/18 13:08
→ gaym19: 難吃的東西 欸恭喜蔬食日49F 09/18 13:08
→ afjpwoejfgpe: 台灣營養午餐其實都算過營養成分啦，不如說你沒算過家長一定往死裡噴50F 09/18 13:09
→ kinuhata: 錯了 家長是要便宜又要營養又要好吃52F 09/18 13:09
→ gaym19: 蔬食日從我國中被幹到現在 永遠的噴日
蔬食日最多人講的東西 涼拌花椰菜之類的菜類跟鹹湯
最多人搶*53F 09/18 13:09
推 raincole: 就算預算抓到一百那麼大鍋也很難弄得好吃56F 09/18 13:09
推 u950027: 新竹我是知道物價一定貴 或許台北也很貴 其他縣市預算有87應該能吃還不錯的便當 且團膳客源穩定更好控制成本 更便宜才對57F 09/18 13:09
→ gaym19: 除此之外的素食 肯吃的都是很給面子 大多數根本動都不動60F 09/18 13:10
推 kusomanfcu: 要吃的好 家長會要求加錢加預算不就好了 自己出61F 09/18 13:10
→ afjpwoejfgpe: 現在兒科和中醫診所一堆家長帶小孩去看食慾不佳的，仔細一問基本上都是營養午餐太難吃的問題62F 09/18 13:10
→ gaym19: 每次抬餐桶回去 蔬食日絕對最重 雞巴64F 09/18 13:10
推 Syu: 陰間和民間差很多的 高司單位外很多數十年如一日65F 09/18 13:11
推 roger2623900: 完全沒印象有蔬食日這東西 可能縣市不同？66F 09/18 13:11
→ kusomanfcu: 一般營養午餐就保底的飼料阿67F 09/18 13:11
→ j9145: 就是現在家長會難橋才會統一改免費68F 09/18 13:12
→ gaym19: 我不知道其他縣市怎麼講 反正就是固定一天吃素的那個制度69F 09/18 13:12
→ Syu: 海空軍就完全不同等級 陸軍長年被叫乞丐兵(ry70F 09/18 13:12
推 tomalex: (′・ω・‵) 當過兵 支援過伙房或是打掃 應該看過設備吧71F 09/18 13:12
→ gaym19: 2010年開的那個白癡制度72F 09/18 13:12
→ tomalex: 不知道也能問伙委73F 09/18 13:12
推 Landius: 陰間基層單位就得看調味了,有的時候滷汁或是胡椒撒上去,74F 09/18 13:12
推 tony15899: 你的預算還要包含運送跟高溫保溫(只是加熱=細菌培養皿)75F 09/18 13:13
→ kusomanfcu: http://i.imgur.com/9NBeCOK.jpg76F 09/18 13:13
[圖]
→ Landius: 就會有伙委排仔真有心的稱讚了77F 09/18 13:13
→ jio846: 為什麼家長會難喬要統一改免費 管太寬了吧= =78F 09/18 13:13
→ kusomanfcu: 四年前有和其他版版友討論公立營養午餐問題 我給的結論
自備調味料79F 09/18 13:13
推 u950027: 看照片本來以為預算只有60就算了 但87元的話真的有點扣不如發給全班投票統一訂外食好了 吃壞肚子也是自己負責82F 09/18 13:14
→ kusomanfcu: 營養沒問題的 是味道問題 蓋過去就好了84F 09/18 13:14
推 Syu: 小朋友很多的都挑食的 家長有給零用錢可能就跑福利社了(現在85F 09/18 13:14
推 gaym19: 不行 外食吃壞肚子家長先抗議學校86F 09/18 13:15
→ jio846: 免費其實也就是稅金出而已 又不是美援糧食87F 09/18 13:15
→ Syu: 還有吧@@?88F 09/18 13:15
→ gaym19: 福利社現在忘了欸 但我記得我那時候裁了不少89F 09/18 13:15
→ tony15899: 只要在學校發生沒有自己負責這種事90F 09/18 13:15
→ gaym19: 只能放些豆漿米漿之類的狗屁 還有難吃麵包
現在離開學校太久不知道福利社有沒有放寬91F 09/18 13:15
→ Syu: 我很慶幸讀書的時候50-55元便當 主菜大味道也一般能吃ww93F 09/18 13:16
推 kusomanfcu: 福利社現在沒賣什麼東西了94F 09/18 13:16
→ j9145: 因為不漲價沒廠商要標阿，但家長會不給漲95F 09/18 13:17
→ su4vu6: 沒有 學校禁止買食物96F 09/18 13:17
推 kaj1983: 我只有國小吃過營養午餐，國中就統一訂外面的便當了
每到中午就要去川堂拿便當還有湯桶97F 09/18 13:17
→ gaym19: 不漲價沒廠商願意做功德 但家長會會靠北99F 09/18 13:17
→ dosoleil: 營養午餐難吃（X 小孩嘴更挑(O100F 09/18 13:18
推 roger2623900: 以前我們高中還可以訂早餐 一餐30元101F 09/18 13:18
→ dosoleil: 小時候營養午餐只會跟母親手藝互相傷害 現代小孩麥當當是低標102F 09/18 13:18
→ kaj1983: 以前便當好像40~50吧104F 09/18 13:18
→ castorhome: 我小學有廚房煮營養午餐 我自己不挑食印象還行 但每天也是一堆廚餘 有些菜色小孩就不喜歡吃105F 09/18 13:19
→ j9145: 我們成人外面買便當每年也每年都漲，但你跟家長會每年都要漲，家長會就會問你去年不是漲過了107F 09/18 13:20
推 Syu: 出個茄子 菜埔 加香菜的xx或湯可能就一堆該該叫惹109F 09/18 13:21
→ jio846: 不懂耶 家長會不是有錢的在當會長那些的嗎110F 09/18 13:23
→ MarchelKaton: 營養午餐這種東西本來就很難好吃的
不懂爭這議題幹嘛111F 09/18 13:23
→ jio846: 這些人比較會抱怨的是不給他加錢吧113F 09/18 13:24
→ castorhome: 以前記得最受歡迎的就麵包配蛋沙拉 還有咖喱飯 青菜類都不愛 饅頭也是丟一堆114F 09/18 13:24
推 wsgg25482: 我高中的時候就很少團膳了 有幾天會開放訂外食 或是去福利社也有八方那種外食 不然就自己帶便當 或是翻牆出去買116F 09/18 13:25
→ Syu: 午餐居然還有饅頭...小學生丟掉居多吧 不對就算高中也不想碰w119F 09/18 13:26
→ castorhome: 嘿嘿 我們還有芋頭稀飯 不吃芋頭的應該會想死120F 09/18 13:28
→ tim111444: 我高中只有外食 跟學校訂外面的便當或是自己揪團叫飯兩種選擇 不然就是自己翻牆出去吃網咖的泡麵順便午休結束再翻回來121F 09/18 13:29
→ rewisyoung: 會覺得營養午餐不難吃大概是家裡煮的很難吃 家裡煮的不要太難吃的覺得營養午餐難吃很正常124F 09/18 13:30
推 MarchelKaton: 營養午餐學生只愛甜湯珍奶和雞塊啦
又不是沒當過學生w
問學生營養午餐好不好吃本身就有問題
忽略學生喜歡的跟營不營養完全兩回事126F 09/18 13:30
→ hamayuu: 炸物、肉、奶茶，好吃 其他 屎130F 09/18 13:32
→ kaj1983: 營養午餐還有蝦餅啊，小時候超愛的，蝦餅會和雞塊一起來就是辦桌會出現的五顏六色的蝦餅
不過問了認識的小時候沒吃過這東西，是我比較特殊嗎？131F 09/18 13:36
推 katanakiller: 菜色從以前難吃到現在 每家都被小朋友當噴 以前都看哪家垃圾食物多最多人選134F 09/18 13:40
推 wolf3363: 推 以前還有吃過水餃，冷凍的口味比較有保證但因為放很久都黏在一起，學生又不會夾 全班完整沒破的沒幾顆XD136F 09/18 13:42

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(LABOYS): Re: [閒聊] 日本的營養午餐真的有很窮酸嗎？ - ACG板