作者
標題 [問題] 奶粉的糖分-碳水分析
時間 Tue Jul 11 20:19:48 2023
標題 [問題] 奶粉的糖分-碳水分析
時間 Tue Jul 11 20:19:48 2023
請教各位前輩
手邊有罐奶粉
碳水含量是50.5公克/每100克奶粉
糖含量是31.1公克/每100克奶粉
請問這樣他碳水及糖的成分來源會是哪些呢？
附上成分表
https://i.imgur.com/TwZuu8C.jpg
https://i.imgur.com/CktEu5Y.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/TwZuu8Ch.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/CktEu5Yh.jpg)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.196.46 (臺灣)
※ 作者: akiranon 2023-07-11 20:19:48
※ 文章代碼(AID): #1ahKZcfp (FITNESS)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1689077990.A.A73.html
→ : 呃…本身的乳糖？1F 07/11 20:22
推 : 奶粉 阿不就乳糖？2F 07/11 20:24
推 : 糖 = 碳水才是無添加(純乳糖),
全脂38,39g/100g, 低脂53,54g/100g, 你那款不是無添加~3F 07/11 20:37
全脂38,39g/100g, 低脂53,54g/100g, 你那款不是無添加~3F 07/11 20:37
→ : 所以多的碳水可能是從哪個成分來的呢5F 07/11 20:39
→ : 可能是麥芽糊精6F 07/11 20:45
推 : 全聯有賣無乳糖鮮奶，有人試過嗎？7F 07/11 21:32
推 : 麥芽糊精啊，常被添加在食品裡，增稠填充8F 07/12 08:26
推 : 無乳糖鮮奶喝起來介於保久乳跟純鮮奶，拿來泡拿鐵覺很合，但沒試過直接喝9F 07/12 08:54
--