作者 duane (同天內只計一次)標題 [問卦] 都沒人敢直接說義美豆漿就是不夠熟嗎時間 Fri May 1 22:07:09 2026
如題
網路吹上天的台灣飲食良心義美
它的豆漿總是有一種豆腥味
有時候喝起來還會有刺激的感覺
非常明顯 盲測就知道 隨便拿幾家豆漿回家喝
隨便就可以辨識出是義美
其實說穿了 就是豆漿沒煮熟
所謂豆漿沒煮熟就是加熱不夠皂素沒被破壞掉
但是呢食品界的良心義美
好像解釋他們豆漿非常好
成分只有黃豆跟水絕非使用發泡劑
但這不是有豆腥味的理由啊！！
在家煮過豆漿的都知道豆漿成分超他媽單純，誰煮豆漿不是黃豆加水，誰在家煮豆漿加消
泡劑
煮豆漿剛沸騰是皂素假沸
還要持續煮不然沒有煮熟就是會有豆腥味而且皂素傷身
幹他媽的食品大廠義美不知道這點？？？
有豆腥味表示整個製程加熱都是不夠
是怎樣連瓦斯都要省嗎
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以上沒有唬爛污衊
找任何成分只有黃豆跟水的豆漿買回來跟義美比
隨便喝都喝得出來
沒有一家豆漿有義美一樣的豆腥味
自己煮的煮熟也不會有
沒煮熟的跟義美也八成像
嘻嘻 食品廠的基本 很難嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.3.63 (臺灣)
※ 作者: duane 2026-05-01 22:07:09
※ 文章代碼(AID): #1fzBEFkL (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1777644431.A.B95.html
→ mopepe5566: 我家拒吃義美的東西十年了1F 49.216.93.134 台灣 05/01 22:07
※ 編輯: duane (223.137.3.63 臺灣), 05/01/2026 22:08:14
推 Sonia1022: 長輩只喝統一豆漿2F 218.172.31.5 台灣 05/01 22:11
→ senma: 要有焦味才算有熟嗎4F 118.165.85.134 台灣 05/01 22:13
不是喔 光泉 甚至味全的大醇豆 都是有熟的也都跟市售或自煮豆漿味道相近
統一不準因為統一有加纖維味道有些不同
推 s0914714: 統一最頂5F 123.241.68.54 台灣 05/01 22:13
※ 編輯: duane (223.137.3.63 臺灣), 05/01/2026 22:15:28
推 Goodlife: 確實 義美是所有豆漿品牌味道最奇怪的6F 218.173.7.47 台灣 05/01 22:14
推 zaqimon: 不知道 我都買便宜的 義美不夠便宜7F 123.194.191.226 台灣 05/01 22:15
推 senma: 我也比較常喝統一8F 118.165.85.134 台灣 05/01 22:17
推 jehow: 大醇豆最好喝 但常缺貨9F 118.166.174.216 台灣 05/01 22:22
推 setsunabs: 義美才是純正原味，統二化學喝習慣喔10F 101.10.163.205 台灣 05/01 22:22
反串要註明啦
家中隨便純正的黃豆加水煮熟從來不會有義美的豆腥味
※ 編輯: duane (223.137.3.63 臺灣), 05/01/2026 22:24:56
推 heavensun: 豆腥味是古代科技落後 不到家的技術
現代科技方便 94要去除豆腥味 才好11F 156.59.36.14 台灣 05/01 22:23
我小時候阿嬤用灶燒柴煮的豆漿也不會有豆腥
推 a894392000: 但是冰箱實測 放久義美是最快壞的 某牌不太壞 不過味道真的最鳥沒錯13F 114.25.168.214 台灣 05/01 22:24
推 walter0914: 沒煮熟的純正原味嗎？ 那倒是15F 114.136.73.29 台灣 05/01 22:24
※ 編輯: duane (223.137.3.63 臺灣), 05/01/2026 22:26:08
推 jpg31415926: 統一豆漿也算正常一點的味道16F 220.135.49.25 台灣 05/01 22:25
推 SydLrio: 義美以前還沒有拿到GMP標章呢17F 211.75.194.223 台灣 05/01 22:26
推 LianD: 光泉 味全 最頂18F 59.126.245.7 台灣 05/01 22:26
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