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作者 losel ()
標題 [新聞] SUBWAY道歉了！巴馬乾酪麵包「這成分」違
時間 Sat Sep 19 15:01:59 2026

媒體來源：壹蘋新聞網

記者署名：王宇德

完整新聞標題：

SUBWAY道歉了！巴馬乾酪麵包「這成分」違規　停售原因曝光 業者致歉先前說明不完整

完整新聞內文：


2026/09/18 18:58 記者 王宇德 綜合報導

連鎖潛艇堡品牌SUBWAY遭前員工爆料，巴馬乾酪麵包突然停售並非「海運壅塞」影響，而
是所使用的粉料含有不符合台灣食品原料規範的成分，但是SUBWAY台灣公司第一時間並未
透露違規成分。今（18）日SUBWAY台灣公司再發布聲明，終於說明問題原料為「Bamboo

Fibre（竹子纖維）」，並坦承先前未完整說明停售原因及主管機關查驗結果，對造成消
費者疑慮與不信任致歉。

「竹子纖維」不符台灣食品原料規範

SUBWAY表示，巴馬乾酪風味調味粉中的Bamboo Fibre（竹子纖維），被主管機關認定該原
料不符合台灣食品原料相關准用規範，因此進口產品查驗結果不符規定。

業者指出，供應商主張該原料製程及規格符合台灣對Cellulose（纖維素）的相關規範，
Bamboo Fibre則是該原料在澳洲使用的名稱。不過，主管機關對其在台灣食品法規下的適
用認定有不同判斷，目前雙方仍透過行政程序釐清。


坦言溝通判斷需檢討與改進

SUBWAY表示，8月17日接獲主管機關查驗通知後，立即停止使用相關粉料，並依程序將產
品下架、回收；公司也持續與主管機關溝通，並於9月16日依法提出訴願，目前相關行政
程序仍在進行。業者坦言，先前以「海運因素」說明停售原因，未完整揭露主管機關查驗
結果及法規背景，相關溝通判斷需要檢討與改進。


千島醬停供涉問題油品供應鏈

至於先前一度停供的千島醬，SUBWAY解釋是今年7月問題油品供應鏈事件，上游部分大豆
沙拉油被檢出苯駢芘（BaP）不符相關規定，因此停止使用受影響千島醬，並進行下架、
回收及銷毀，直到重新檢驗確認符合食品安全規範後，才恢復供應。SUBWAY承諾涉及產品
停售、下架等重要事項時，將更即時、完整向消費者說明。


完整新聞連結：
https://news.nextapple.com/life/20260918/10EA22B2EC9CEFCAFD2BCFEC919CE813
SUBWAY道歉了！巴馬乾酪麵包「這成分」違規　停售原因曝光｜壹蘋新聞網
[圖]
連鎖潛艇堡品牌SUBWAY遭前員工爆料，巴馬乾酪麵包突然停售並非「海運壅塞」影響，而是所使用的粉料含有不符合台灣食品原料規範的成分，但是SUBWAY台灣公司第一時間並未透露違規成分。 ...

 

備註：

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.69.168 (臺灣)
※ 作者: losel 2026-09-19 15:01:59
※ 文章代碼(AID): #1ghZDfvK (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1789801321.A.E54.html
→ koromo1991: 這吃了會怎樣1F 223.140.254.76 台灣 09/19 15:02
推 ceca: 因為不知道會怎樣,所以才違禁.2F 114.35.187.97 台灣 09/19 15:03
→ adios881: 跟煮筍插在哪3F 162.120.248.107 美國 09/19 15:03
推 Marx7201: 放火安全下莊了4F 49.216.24.11 台灣 09/19 15:04
推 hkcdc: 放火 真的放火了5F 101.10.168.192 台灣 09/19 15:04
推 ggirls: 台灣的代理公司資本額100萬？6F 27.240.176.140 台灣 09/19 15:05
→ wintxa: 沒吃到 虧到了= =7F 114.42.215.133 台灣 09/19 15:07
推 allen0981: 好吃的秘訣8F 1.163.188.19 台灣 09/19 15:08
推 ABiao0220: 難怪這麼好吃9F 106.64.145.59 台灣 09/19 15:11
→ kenash: 台灣真好，其他國家早就重罰10F 49.218.147.123 台灣 09/19 15:14
推 holyhelm: 加這個幹嘛？會high嗎11F 42.78.21.146 台灣 09/19 15:16
→ xxxcc: Google一下 能增加纖維素 國外行之有年12F 111.82.77.115 台灣 09/19 15:19
推 hkcdc: 應該是程序問題，台灣沒有的原料13F 101.10.168.192 台灣 09/19 15:22
推 iamsosorry: 看內文看清楚好嗎 根本就沒什麼風險 是調味粉裡面包含麻竹纖維 麻竹就是粽葉的品種 竹筍你不敢吃嗎？何況調味粉是能吃多少量 重點是因為台灣政府沒有研究這種食材所以不在合法範圍內 國外是合法的 根本不是食品有毒
整天來愚民帶風向還是炒作新聞14F 125.231.21.75 台灣 09/19 15:28
推 aftermathx: 關鍵在於你用虛假的聲明掩蓋事實 要怎麼讓人相信這間公司有誠信21F 119.14.135.156 台灣 09/19 15:31
→ apolloapollo:  笑死科技與狠活23F 27.247.40.92 台灣 09/19 15:32
推 fireheart988: 一般公司資本額大小又不是什麼問題= =24F 115.43.12.52 台灣 09/19 15:33
推 hkcdc: 是個沒問題的食品添加物，只是沒有符合台灣程序
可是這照理說，他們大公司要有能力處理吧26F 101.10.168.192 台灣 09/19 15:34
→ jarrodqq896: 我都買這款欸 這個比較好吃29F 27.247.5.92 台灣 09/19 15:35
噓 uoyevoltnaw: 犯法又說謊還能有人支持，偉哉台灣=30F 111.255.9.73 台灣 09/19 15:35
→ hkcdc: 不能 欺騙 消費者31F 101.10.168.192 台灣 09/19 15:35
→ uoyevoltnaw: =32F 111.255.9.73 台灣 09/19 15:36
推 GLUESTICK: 吃筍33F 125.230.82.83 台灣 09/19 15:37
推 maksin: 台灣沒有針對此原料的相關研究資訊，最直34F 210.59.209.83 台灣 09/19 15:37
→ idxxxx: 會嗨嗎35F 111.240.37.239 台灣 09/19 15:37
→ maksin: 接就是禁止使用36F 210.59.209.83 台灣 09/19 15:37
推 iamsosorry: 原來台灣政府應該禁止吃竹筍
政府以後禁止用麻竹葉包粽子37F 125.231.21.75 台灣 09/19 15:42
噓 awdxabc295: 都吃幾年了 我每次都點巴馬= =39F 60.250.227.181 台灣 09/19 15:47
→ a70311520: 我也都吃巴馬乾酪 吃不到了嗎 嗚嗚40F 101.8.233.168 台灣 09/19 15:48
推 goodapple807: 違法就是違法，護航的趕快叫自己的立委修法41F 223.143.192.222 台灣 09/19 15:51
推 hkcdc: 問題是subway這間公司，該去搞定進口，而不是 欺騙43F 101.10.168.192 台灣 09/19 15:52
→ pippen2002: 神秘配方？？45F 223.140.61.36 台灣 09/19 15:52
→ hkcdc: 本來就是廠商要去處理的問題46F 101.10.168.192 台灣 09/19 15:52
推 HAHAHUNG: 原來只是纖維 還以為有大麻種子 嘖47F 42.70.240.228 台灣 09/19 15:52
推 hw1: 我都點這個 還以為出了什麼問題嚇到48F 223.140.71.254 台灣 09/19 16:01
推 henry27876: 那粽子應該全台違規ㄌ49F 1.34.237.24 台灣 09/19 16:03
噓 Howard000123: 不是說你不能犯錯 但你為什麼要試圖掩蓋事實
第一時間就想搓湯圓 法克50F 223.138.114.139 台灣 09/19 16:10

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