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標題 [新聞] 台灣鮮奶貴爆 每公升97元全球第一 酪農揭
時間 Mon Oct 19 17:28:03 2026
標題 [新聞] 台灣鮮奶貴爆 每公升97元全球第一 酪農揭
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中時新聞網
台灣鮮奶貴爆！每公升97元全球第一 酪農揭驚人價差
記者/侯寀薇
台灣鮮奶價格有多高？全球生活成本統計網站Numbeo顯示，台灣與新加坡以每公升約97元並列全球第一，但台南柳營桂芳牧場第2代曾仁瀚透露，生乳每公升僅賣35至38元。柳營區平均每6杯台灣鮮乳就貢獻1杯，面對成本上漲及市場壓力，曾仁瀚接班後導入智慧畜牧設備，並將牛糞尿轉化為農地肥分，尋找酪農經營新出路。
台南市農業局表示，全市飼養約2萬頭乳牛，數量僅次於彰化，為全國第2大生乳產區，其中柳營區約9400頭，堪稱台灣重要的鮮乳供應基地。
曾仁瀚原本任職科技業，因父親健康因素返鄉接班，目前牧場飼養約400頭乳牛，每天生產約4800至5000公升生乳，並透過鮮乳坊推出單一乳源的「桂芳鮮乳」。妻子傅芊純具有獸醫背景，共同投入牧場經營，今年更獲選第8屆百大青農。
Numbeo牛奶價格排行榜顯示，台灣與新加坡每公升均為2.99美元，香港則以2.93美元排名第三。曾仁瀚表示，牧場生乳每公升出售約35至38元，經加工包裝後可能提高至約50元，到了零售通路則可能賣到90至100元。
他指出，數十元價差不能全視為通路利潤，加工、冷鏈運輸及上架銷售都需要成本，加上台灣高溫潮濕，乳牛飼養與鮮乳保存負擔較重，價格自然受到影響。
除了生產成本，市場需求也是挑戰。曾仁瀚說，近年國內生乳產量、進口乳品及人口變化影響銷售，牧場近兩三年已減少使用經性別篩選的冷凍精液，避免母牛數量持續增加，導致生乳產量超出市場需求。
為改善傳統酪農經營模式，曾仁瀚接手後導入牛隻感測器、智能監控項圈及圓盤式榨乳設備，掌握乳牛健康與生產情形，並改善飼養環境，降低人力負擔。
牧場也與台以八翁畜牧糞尿資源化處理中心合作，將畜牧廢水處理產生的沼液、沼渣施灌農地，作為作物肥分使用，實踐「黑金變黃金」的循環永續理念。
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台灣鮮奶價格有多高？全球生活成本統計網站Numbeo顯示，台灣與新加坡以每公升約97元並列全球第一，但台南柳營桂芳牧場第2代曾仁瀚透露，生乳每公升僅賣35至38元。柳營區平均每6杯台灣鮮乳就貢獻1杯，面對成本上漲及 ...
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不要太不滿！我有逼你們喝嗎？？
台灣No.1
收購價這麼低 結果到通路快3倍價格
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