【記者黃泓哲／台北報導】運動後吃香蕉或喝高蛋白飲料，是許多人補充能量與幫助肌肉
修復的習慣。不過食安專家韋恩在臉書引用最新研究指出，「希臘優格」其實是更好的選
擇！它不只蛋白質含量高、碳水化合物少，還能抗發炎、幫助肌肉修復。研究團隊指出，
這與「腸肌軸」（gut–muscle axis）有關——腸道健康能抑制體內發炎反應，讓肌肉恢
復更快。

加拿大研究人員找來18～25歲健康男性，進行為期12週的重量訓練實驗，一組運動後吃希
臘優格，另一組吃熱量相同的布丁。結果發現，吃優格的那組體內發炎指標（IL-6、TNF-
α）上升幅度明顯較低；反觀布丁組，TNF-α明顯上升，代表身體發炎情況較嚴重。

韋恩指出，希臘優格中含有大量蛋白質與活性乳酸菌，能有效減少肌肉發炎、促進修復。
與一般乳製品相比，它的蛋白質比例更高，益生菌含量也更豐富，有助改善腸道菌相、穩
定免疫系統，進而降低全身性發炎。

薇恩強調，希臘優格是運動後「最天然又高效」的補給品。它富含白胺酸（Leucine）這
種能刺激肌肉生長的胺基酸，不僅能幫助肌肉合成、加速修復，也能同時照顧腸道健康，
讓運動成果更明顯。