回首頁
Disp BBS
作者:
alan5965242
(Alan) 在 PTT 的發文與推文記錄
※ 發文記錄共7篇,發文的看板為:
Coffee(7)
最新的5篇發文
+7
Re: [器材] 家用義式咖啡機請益。目前購買cafelat robot的好去處 - Coffee 板
作者:
alan5965242
49.215.234.29
(台灣)
2025-06-04 12:55:44
25F 7推
+3
[器材] 最便宜的120刀盤磨豆機準備開車 - Coffee 板
作者:
alan5965242
1.200.191.8
(台灣)
2024-12-18 18:25:16
6F 3推
+6
[器材] 錐刀鍍鈦後造成的未知異常現象 - Coffee 板
作者:
alan5965242
180.217.59.139
(台灣)
2024-11-08 20:26:48
11F 6推
+9
[器材] SILVIA為了上PCL+無底手把的各種坑 - Coffee 板
作者:
alan5965242
1.200.114.67
(台灣)
2023-12-15 22:29:20
33F 9推
+17
[情報] Picopresso歷史新低2549,10/11前 - Coffee 板
作者:
alan5965242
1.200.82.110
(台灣)
2023-10-02 17:52:43
22F 17推
點此顯示更多發文記錄
※ 有推文的文章共87篇,看板為:
Coffee(87)
最新的5篇
+4
[其它] 關於 把手粉杯預熱 - Coffee 板
作者:
pet046
(緯緯)
123.205.104.167
(台灣)
2025-09-02 10:48:35
→
alan5965242
: 樓主沒說要裝咖啡粉預熱,他是說手把很熱的情況下
裝入的咖啡粉會不會受到影響。如果你每天只做一杯當然沒差,因為水溫低的流速快研磨調細就行,每天保持如果要連續出杯就有差了,研磨度調的是水溫足夠後的流速,第一杯都是流速快
3F 09-02 12:23
… 共有 6 則推文
,
點此顯示
+4
[義式] 豆子只有開封的第一天好喝 - Coffee 板
作者:
wvwvwvwvwv
(wv)
111.184.47.89
(台灣)
2025-08-26 21:54:57
推
alan5965242
: 磨豆應該是小錐刀吧?本身刀盤風味強度低,做淺中萃取率也不高。剛好那次萃的時間久了,且有均勻出液(粉餅敲下來整塊浸濕),萃取率上去了,所以風味強度有出來,但是這種方法成功率很低,大多都會變得萃取不均勻,粉餅切開未萃取的很多,雜味非常非常多。要
5F 08-27 00:24
… 共有 7 則推文
,
點此顯示
+3
[器材] 分享轟炸機 便宜方案佈粉器 - Coffee 板
作者:
linkh
(冰藍)
114.137.212.168
(台灣)
2025-08-23 19:54:41
推
alan5965242
: 我這套平替版bh粉梳+原力粉錘,工廠號買的,淘寶也有但也是那工廠出的打上標賣比較貴,使用上和原版應該沒啥差異
https://i.imgur.com/kCikDTA.jpeg
https://i.imgur.com/QspEuVQ.jpeg
9F 08-23 22:45
… 共有 14 則推文
,
點此顯示
+4
[義式] 關於萃取的一些小疑問 - Coffee 板
作者:
pet046
(緯緯)
123.205.104.167
(台灣)
2025-08-17 15:41:17
推
alan5965242
: 沖煮頭和手把那些不夠熱的關係,導致掉溫,水溫不夠本來就會影響流速,和二氧化碳那些排出量有關係,通常第一杯的CREMA都會比較淡薄,說水溫到就可以沖煮的都是扯淡,建議先用無孔杯逆洗個2.3次再做沖煮
或是PID加個2.3度做補償,第二杯再調下來
5F 08-17 17:34
+17
[其它] VS3/A68/NZ哪台電磨手沖味道最推 - Coffee 板
作者:
shamegod
(悲喜人生)
39.9.36.8
(台灣)
2025-08-13 15:59:22
推
alan5965242
: VS3的表現應該和你說的相反,可以看以下這兩個影片
https://www.youtube.com/watch?v=XobwMkXv0aI
https://www.youtube.com/watch?v=zrPNduBdm4s
NICHE的刀盤是非常傳統濃厚純重的義式刀,滿分5分的話,義式4分,手沖只有1分,類似拿J-MAX做手沖的感覺
11F 08-13 19:58
… 共有 11 則推文
,
點此顯示
點此顯示更多推文記錄