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作者
標題 Re: [討論] 日本在地庶民美食，真的比台灣多這麼多？
時間 Sun Nov 11 21:14:16 2018
作者
標題 Re: [討論] 日本在地庶民美食，真的比台灣多這麼多？
時間 Sun Nov 11 21:14:16 2018
※ 引述《godivan (久我山家的八重天下無雙!)》之銘言：
: 標題: Re: [討論] 日本在地庶民美食，真的比台灣多這麼多？
: 時間: Sun Nov 11 19:35:41 2018
:
: → lanjack: 我也覺得燙青菜加點肉燥，不要味素剛好。不會太鹹也不會 11/11 19:48
: → lanjack: 無味。但南部有個缺點就是一堆吃的都甜 11/11 19:48
: → TED781120: 南部人連古蹟都是糖…… 11/11 19:50
: → Emerson158: 不是放一堆糖就好吃的 我覺得南部人不懂這點.... 11/11 19:52
不是放一堆辣就好吃的，我也覺得北部人不懂這點...
還有別老是亂憑印象就講話好唄，誰會在那煮菜放一堆糖啊
只是不夠辣，不合北部人口味，就別說都放糖好嘛
: 推 dokutenshi: 每個地方都有各自的飲食文化 硬要打這點沒有比較高級 11/11 19:56
: 推 dokutenshi: 不然像我是高雄人 我也不懂台北為什麼豬血糕都要沾 11/11 19:59
: → dokutenshi: 花生粉跟香菜吃 這本來就是因為各自飲食文化所形成的 11/11 20:00
就不合 高級北部人 平常吃慣了的口味，硬要嫌罷了
--
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11-11 17:24
11-11 17:59
11-11 18:18
11-11 18:43
11-11 19:40
Re: [討論] 日本在地庶民美食，真的比台灣多這麼多？
11-11 21:14
11-11 21:43
11-11 21:54
11-11 22:05
… ×5
※ 編輯: pbkfss (112.104.104.32), 11/11/2018 21:14:57
戰啊，本來各地的氣候、環境、習慣就是有所差異，老是在那嫌別地方的食物不合味口
那幹麻不乾脆點就待在自己的地方吃東西就好
南部是都習慣講 米血 沒錯啦，尤其用台語講的話，沒什麼人在講 豬血糕
![[圖]]()
※ 編輯: pbkfss (112.104.104.32), 11/11/2018 21:24:37
我也不曉得南部食物會放一堆糖
本來就莫名其妙，尤其會講這種話的通常都很喜歡講北部才是最好的
我也看過北部人吃東西加一大堆辣椒耶，呵呵
--
推 : 挖要戰了嘛1F 11/11 21:15
戰啊，本來各地的氣候、環境、習慣就是有所差異，老是在那嫌別地方的食物不合味口
那幹麻不乾脆點就待在自己的地方吃東西就好
推 : 所以說那個南部粽根本2F 11/11 21:16
推 : 豬血糕就豬血糕，講米血我一開始很無法接受3F 11/11 21:16
推 : 中部人笑而不語4F 11/11 21:16
→ : 南北部粽子都很好吃啊5F 11/11 21:16
→ : 本來就一堆糖，然後北部辣都嘛另外放。6F 11/11 21:16
→ : 花生粉+香菜+醬油，吃起來鹹甜鹹甜的很讚啊7F 11/11 21:17
推 : 甜的麵線羹不該存在於這世上8F 11/11 21:17
→ : 啊? 哪一個地方講米血?9F 11/11 21:17
※ 編輯: pbkfss (112.104.104.32), 11/11/2018 21:21:04→ : 南部到處吃都甜，連工業區外面的乾麵攤都是。10F 11/11 21:17
→ : 從高雄跑來台北工作6 7年了 我反而沒什麼飲食適應的問題..說穿了還是個人口味而已11F 11/11 21:17
→ : 南部講米血啊13F 11/11 21:18
南部是都習慣講 米血 沒錯啦，尤其用台語講的話，沒什麼人在講 豬血糕
推 : 中部還真的沒什麼固定口味14F 11/11 21:18
→ : 什麼都吃還能聽武道館演唱會的 大概對這串文無感吧15F 11/11 21:18
→ : 老實說我還真的對這串沒什麼感覺XD 對我來說能吃就是福16F 11/11 21:19
推 : 本來就是米血吧，哪來的豬血糕17F 11/11 21:20
噓 : 講米血有啥問題 現在是要戰起來逆18F 11/11 21:21
推 : 摻豬血的叫豬血糕 摻鴨血的就叫鴨血糕19F 11/11 21:21
→ : 糕不是米字邊嗎 又方方正正的 不信問米糕20F 11/11 21:21
推 : 米血不一定是豬血21F 11/11 21:21
推 : 米寫是雞血22F 11/11 21:21
推 : 肉圓我也覺得南北都不錯 不過根本就不同食物就是了23F 11/11 21:21
![[圖]](https://i.imgur.com/a2zACy3h.jpg)
→ : 不是的 因為他還是有"米"這個字26F 11/11 21:22
推 : 鴨血呢27F 11/11 21:23
→ : 我沒有要戰啦，只是從小聽到大之後會一直想糾正別人XD28F 11/11 21:23
→ : 豬血鴨血雞血都有人用, 所以叫米血是統稱..29F 11/11 21:23
→ : 北部菜不是以辣為口味吧? 辣一般台菜都是自己加要多少的30F 11/11 21:23
→ : 來南部生活10幾年後也習慣米血這個詞了31F 11/11 21:23
推 : 各地方大戰很正常，有沒有看過妙國民糾察隊？ 自豪才會互戰32F 11/11 21:23
→ : 米血有雞血、鴨血的 豬血糕就專指豬血做的33F 11/11 21:23
→ : 湘川菜系才會直接辣在菜裡34F 11/11 21:23
→ : 各地方不互戰那根本不是當地特色美食35F 11/11 21:23
推 : 鴨血跟豬血要怎麼分我還真的不知道36F 11/11 21:24
→ : 北部會輸的至少有一樣,那就是控肉販 南部叫滷肉飯37F 11/11 21:24
→ : 辣油、辣椒醬油、辣椒都嘛另外一區自取。38F 11/11 21:24
推 : 本來是豬血鴨血啦，但是現在也改了39F 11/11 21:25
推 : 中部人到北部不覺得特別辣啊 我媽都常說我不敢吃辣了40F 11/11 21:25
推 : 鴨血煮久了會縮很大，口感也不同41F 11/11 21:25
推 : 鴨血跟豬血吃起來味道不一樣42F 11/11 21:25
→ : 鴨血跟豬血口感差蠻多的……43F 11/11 21:25
推 : 米血是雞鴨的血 豬血是豬 羊羹是用羊血做的44F 11/11 21:25
→ : 打錯.. 爌肉飯..(真複雜)45F 11/11 21:25
→ : 北部不是以辣為主吧46F 11/11 21:25
→ : 混了一個奇怪的羊羹進來wwww47F 11/11 21:26
→ : 另外我從小住北部 從不知道北部菜是辣的48F 11/11 21:26
我也不曉得南部食物會放一堆糖
推 : 北部是以貴為主49F 11/11 21:26
→ : 什麼時候北部是辣了...50F 11/11 21:26
推 : 北部我以前都聽到人說「迪會貴」，來南部是聽「咪毀」52F 11/11 21:26
→ : 羊羹不是甜點嗎53F 11/11 21:26
※ 編輯: pbkfss (112.104.104.32), 11/11/2018 21:28:20→ : 羊羹www54F 11/11 21:27
推 : 很少聽到豬血糕 都是說米血55F 11/11 21:27
→ : 話說南部吃爌肉飯 菜一咪咪也是不均衡就是56F 11/11 21:27
→ : 原來北部有吃比較辣嗎xD57F 11/11 21:27
→ : 米混血的都叫米血啦, 講豬血大多人會以為在講沒放米的58F 11/11 21:27
→ : 加點燙青菜啊！59F 11/11 21:28
→ : 北部蠻常聽到迪會貴的啊.60F 11/11 21:28
→ : 哪有==? 是外省來的,看他們的省分的口味61F 11/11 21:28
推 : 那中部呢?折中嗎XD，我唯一吃過最好吃的炒麵和滷肉飯是在台中吃的，很神奇，他炒麵沒加些有的沒的，重點是豬油而已，就超棒的!62F 11/11 21:28
推 : 北部啥時愛吃辣了????65F 11/11 21:29
→ : 四川重慶 湖北湖南 山東 東北 等等66F 11/11 21:29
→ : 南部可能沒放糖 但偏甜是事實67F 11/11 21:29
→ : 北部的食物大部分都偏清淡，辣是個人喜好，我認識的南部朋友都吃中～大辣，他們還嫌北部東西沒味道勒68F 11/11 21:30
推 : 所以南部因為調味偏甜就要被戰根本莫名其妙70F 11/11 21:31
本來就莫名其妙，尤其會講這種話的通常都很喜歡講北部才是最好的
→ : 以我的話 加土豆粉香菜的一律叫豬血糕 其他丟火鍋或滷味裡71F 11/11 21:31
推 : 北部外食根本超鹹72F 11/11 21:31
→ : 的我都叫米血73F 11/11 21:31
推 : 嗜辣者不分南北吧，只是北部人愛吃辣醬，南部愛用辣油74F 11/11 21:31
→ : 南部吃甜根本常識，北部吃辣從來沒人講好嗎？75F 11/11 21:32
推 : 沒放糖怎麼偏甜？76F 11/11 21:32
→ : 丟火鍋還是豬血糕吧...77F 11/11 21:32
推 : 米血或豬血糕吧78F 11/11 21:32
推 : 我跟shlee一樣 灑花生粉的叫豬血糕 丟火鍋的叫米血79F 11/11 21:32
→ : 我還看南部人自己帶糖上來加類，柯柯。80F 11/11 21:32
我也看過北部人吃東西加一大堆辣椒耶，呵呵
→ : 辣醬就是鮮紅色看得到像豆瓣醬的東西
辣油是暗紅色看得到辣椒子的東西81F 11/11 21:32
※ 編輯: pbkfss (112.104.104.32), 11/11/2018 21:36:19辣油是暗紅色看得到辣椒子的東西81F 11/11 21:32
→ : 去跟廚師認識一下就知道本來很多湯就會放些砂糖提味，南部那種根本放了北部的三倍量。83F 11/11 21:33
→ : 我家辣醬辣油都有= =" 不過辣油是媽媽自己做85F 11/11 21:34
→ : 還帶糖加勒 包裝長怎樣？ 說說故事我也會啊86F 11/11 21:34
→ : 花生粉豬血糕 火鍋米血+187F 11/11 21:34
→ : 平常兩種都很常用88F 11/11 21:34
→ : 記得是辣油比辣醬辣 ... ... 那嗜辣的也是南部阿89F 11/11 21:34
推 : 我覺得辣醬比較好吃90F 11/11 21:34
推 : 辣醬比較辣，辣油還好91F 11/11 21:35
→ : 我南部人可是我不愛吃辣..我爸反而很愛吃 然後我主管北部人92F 11/11 21:35
→ : 辣醬會有鹹的味道 有的早餐店的味道就真的很棒93F 11/11 21:35
→ : 辣油主要是要那個油香 帶點辣味94F 11/11 21:35
→ : 超愛吃辣 根本是看人啊95F 11/11 21:36
→ : 很多麵店裡擺的辣椒醬根本只有鹹味而已96F 11/11 21:36
→ : 就胡椒那種罐子啊。97F 11/11 21:36
推 : 南北的菜都會放鹽糖味素，南部是特別甜沒錯，尤其是滷汁最明顯，要的就是那個鹹甜味98F 11/11 21:36
噓 : 說回去也舉個比較多人認同的例子好嗎？339F 11/12 03:14
→ : 糖你媽啦 舌頭攪到賽哦zz340F 11/12 05:40
→ : 米血糕是鴨血 福建小吃 傳來台灣之後改用豬血 才叫豬血糕341F 11/12 09:25
噓 : 一年多 你還是多待個幾年ㄅㄏㄏ342F 11/12 15:32
→ : 誰在跟你講豬血糕的343F 11/12 15:52
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