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標題 Re: [閒聊] 台灣人不那麼注重飯的美味與否？
時間 Thu Jan 25 16:00:52 2024
標題 Re: [閒聊] 台灣人不那麼注重飯的美味與否？
時間 Thu Jan 25 16:00:52 2024
台灣的外食
煮飯都是用50人份 瓦斯飯鍋煮
然後倒進 電子保溫鍋
日本的外食
都是用10人份IH電子鍋下去煮
不用懷疑 上次去看
一家店擺了8顆電子鍋
基本的器具就輸了
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※ 作者: ikarifaye 2024-01-25 16:00:52
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01-25 14:12
01-25 14:43
01-25 15:17
Re: [閒聊] 台灣人不那麼注重飯的美味與否？
01-25 16:00
01-25 16:24
01-26 03:38
01-29 21:23
推 : 嗯，已閱1F 01/25 16:02
噓 : 這是你不懂 瓦斯鍋煮的飯都是水準以上了3F 01/25 16:05
→ : 我每天都會播這類頻道當BGM 沒看到幾個像你說的4F 01/25 16:05
推 : 這篇我也懷疑，因為我常去的日本店家也是用瓦斯鍋煮
主要是要看店家願不願意最佳化各個參數，讓飯變得最好吃譬如米水比例、加熱時間、要悶多久等等5F 01/25 16:06
主要是要看店家願不願意最佳化各個參數，讓飯變得最好吃譬如米水比例、加熱時間、要悶多久等等5F 01/25 16:06
→ : 器具我覺得沒差，願不願意花時間跟多步驟讓米更好吃的問題10F 01/25 16:23
→ : 像我貼的第2個0:50開始就能看到洗米浸米多認真12F 01/25 16:25
→ : 台灣外食真的沒多少米好吃的呀13F 01/25 16:30
→ : 瓦斯鍋也是日本引進的啊 日本很多店也是用瓦斯鍋14F 01/25 16:34
推 : 給人吃免錢的東西會多認真做 有人吃不到還會爆氣15F 01/25 16:47
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