作者 smithjr (星爆庶民)標題 Re: [討論] 拉麵王裡面芹澤說拉麵吃的是資訊 是真的時間 Mon Mar 16 13:02:18 2026
不是吧
光頭在黑化時
來的那三名顧客說
有來芹澤的店吃過
就覺得不好吃
反而拉麵加了一堆牛油口味調重鹹之後
那三個人就覺得非常好吃
實際上 就清淡的小魚乾拉麵一般人不喜歡
大家都比較喜歡又鹹又油膩的拉麵而已
各位去拉麵店也都點 大蒜豚骨 味增醬油
會有人點清湯拉麵嗎
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※ 作者: smithjr 2026-03-16 13:02:18
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Re: [討論] 拉麵王裡面芹澤說拉麵吃的是資訊 是真的
03-16 13:02 smithjr
※ 編輯: smithjr (101.12.128.19 臺灣), 03/16/2026 13:06:53
推 mer5566: 一般市井小民的味覺早就被長期重油重鹹重辣飲食破壞了
吃到清淡口味只會覺得沒味道 對啊1F 03/16 13:07
推 ssarc: 不然洋芋片和手搖飲怎麼會受歡迎
有鹽酥雞和燒烤可以吃誰想吃水煮青菜和白水煮蛋當宵夜3F 03/16 13:08
推 lgzenith: 大多數自己煮之後，就開始喜歡清湯拉麵了
而且年紀大了不得不控制對身體負擔太重食物5F 03/16 13:09
推 dripcoffee: 家系到大學還有本錢吃，老了之後就比較喜歡鹽味跟醬油7F 03/16 13:10
推 ssarc: 清湯好處就是不油膩又夠味8F 03/16 13:12
推 tim1112: 就連當初跟光頭很熟的那個銀行員也覺得加牛油的比較好吃。我覺得那就是個人偏好問題。只是光頭認為自己的品味才是高人一等，雖然也的確是這樣11F 03/16 13:15
推 NakiriFubuki: 我也比較愛吃雞白湯的 做重鹹才有人吃做清淡就沒人吃廚師問題比較大 吃資訊是一回事但感覺劇情那段只是自己技術不夠的藉口14F 03/16 13:15
推 HarukaJ: 重油重鹹的我也吃 但要選我還真比較喜歡清淡口味的拉麵17F 03/16 13:16
推 doremon1293: 清淡當開胃菜 重鹹當主菜 最後再來一碗甜的拉麵當甜點19F 03/16 13:22
→ tim1112: 記得拉麵王那段，應該是食客比較偏好重口味加牛油的。到這邊都還沒問題。但主角吐槽的是明明加牛油就會扼殺魚乾的味道，但很多食客卻信了廣告詞，認為兩者很搭。實際上連煮麵的光頭都承認那不是自己理想中的麵，只是大家愛吃才推出來賺錢（但還是保留原始版沒牛油的在菜單）
那可能算兩件事。一件是食客喜好，一件是廣告是不是要全信。21F 03/16 13:22
→ adasin: 重油重鹹感覺也跟年紀有關 像我長輩都很愛吃重重重鹹28F 03/16 13:24
推 tonyxfg: 因為重油重辣加下去，根本吃不出食材原本是什麼味道了，大家卻還是說很有香魚味，這才是讓他不爽的點29F 03/16 13:24
推 egg781: 但現實做吃的確實不少怕客人覺得味道不夠的老闆阿31F 03/16 13:31
→ pponywong: 有聽過老人家吃甚麼都要淋醬油 吃白飯也要32F 03/16 13:31
推 e3633577: 鹽味算清湯嗎，個人喜歡這口味33F 03/16 13:36
推 Dheroblood: 就隔壁國酸菜魚他們愛吃 國人魚就比較愛吃清蒸的35F 03/16 13:47
推 ken327639: 吃重油重鹹應該是跟以前的工作環境高勞動力，需要
這樣的飲食條件以補充體力有關，像家父本職營造業
現場工作人員，他就抱怨義大利的那種地中海飲食沒
什麼味道，不像傳統台菜吃的味道很足很香36F 03/16 13:57
→ poz93: 最常見的就是真材實料做出來的被嫌沒味道
用化工調味粉做出來的 說味道好濃郁一定是真材實料做的41F 03/16 14:07
→ carllace: 拉麵王有一段是在講拉麵達人大多不懂吃，更不懂吃的民眾反而信那些達人說的43F 03/16 14:47
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